蔬菜炸

秋收蔬菜天婦羅

回來之後才發現，所謂的秋收，在台灣已成年生，一年四季都有南瓜、茄子和各式菇類，有種聖誕禮物被提前拆封的感覺。在夏季時來一場秋收天婦...

食材：低筋麵粉、太白粉（馬鈴薯粉）、時令蔬菜、白醋、炸油、白蘿蔔泥、鹽、鰹魚醬油 或 淡醬油、水、一般醬油、味醂、冷開水

酥炸天婦羅（炸蔬菜）

這次麵衣配方我將低筋麵粉及太白粉的用量調整為2:1。發現炸起來的麵衣口感更棒。

食材：低筋麵粉、太白粉、南瓜、蛋黃、茄子、水、青椒、鹽巴、香菇、胡椒粉（可不加）、花椰菜

氣炸鍋料理-炸蔬菜、薯條（低脂減肥料理）

食材：馬鈴薯、杏鮑菇、秋葵、油、胡椒鹽

漢堡排+竹筍飯+豆皮高麗菜

秋冬充滿著回憶的感覺，冷颼颼的空氣讓身體不由自主的想吃些能飽足的肉類🤤，漢堡排就是屬於這種紀念性又令人滿足的主食~~ 昨天買的炸...

食材：豬絞肉、洋蔥、肉桂粉、胡椒、蛋、麵包粉、無糖豆漿、生菜、番茄、水煮過的筍子、昆布、麻油、蝦粉、高麗菜、黑木耳、市售炸豆皮

韓式泡菜蝦仁煎餅+蔬菜煎餅

最近猛追韓劇的結果就是愛上了韓式料理，打算將有印象的韓式料理都來做ㄧ輪，煮婦家小朋友很愛台式蔥油餅，喜歡的韓式煎餅口感也是酥脆的，...

食材：韓式泡菜鮮蝦煎餅、中筋麵粉、酥炸粉、淡醬油、冰水、糖、雞蛋、蛋、蒜泥、胡椒鹽、高麗菜、白醋、泡菜、紅椒、香油、韭菜、黃椒、蝦仁、煎的芝麻油、蝦仁醃料、調味料、米酒、香菇精

泡菜煎餅

食材：泡菜、蟳味棒、蝦子、高麗菜絲、肉片、紅蘿蔔、麵粉、酥炸粉、水、蛋

浣熊烏龍醡醬麵 「寄生上流」電影中的料理

看了電影「寄生上流」一直想嘗試的料理，簡單又美味，食材在全聯都可以買得到的簡易料理。

食材：浣熊烏龍麵、炸王醡醬麵、杏鮑菇、紅蘿蔔、蔥、牛肉絲、洋蔥

起司豬肉洋蔥圈

洋蔥的甜 豬肉的咬勁搭上微鹹的起司 美妙的新滋味 讓洋蔥圈也可以不孤單

食材：洋蔥、起司片、豬五花肉片、麵粉、蛋、麵包粉

洋蔥炸醬燒雞[維力炸醬]

其實維力炸醬一直廚房必備的好物之一，看到這個活動才驚覺，對耶!!!炸醬還可以這樣用，先前做了三道炸醬料理真的覺得很好吃，現在除了拿...

食材：雞枊條、洋蔥、維力炸醬、水

氣炸鍋馬鈴薯薯條🍟

食材：馬鈴薯、黑胡椒鹽

炸高麗菜蔬菜丸子

食材：絞肉、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、薑末、蔥花、雞蛋、鹽、糖、中筋麵粉、地瓜粉、沙拉油、胡椒粉、芹菜末

綜合炸物拼盤

跟著做，當然也要紀錄一下自己烹飪的過程，將自己跟家人喜歡的食材通通採買完畢，立刻奔回去處理～ 並且拿出日本🇯🇵帶回來的「傳說」來試...

食材：雞里肌肉條、帶皮雞腿肉、《日正》孜然唐揚炸粉、菲力骰子豬肉片、冰開水、《正日》唐揚起司洋蔥炸粉、馬鈴薯、橄欖油、日本傳說唐揚炸雞粉-原味、杏鮑菇、玉米筍、四季豆、手工天婦羅片

酥脆免炸-香菇四季豆

用少油小火翻炒，慢慢煸熟，口感不輸鹹酥雞，重點是又香又下酒～～熱量很低。 尤其是香菇逼出水份後，表面接近餅乾的脆度，在口中整個香...

食材：香菇、四季豆、油、蒜頭、鹽酥雞椒鹽粉、白胡椒鹽、鹽

培根四季豆-全國電子竹東北興店氣炸鍋食譜

食材：培根、四季豆

道地東京文字燒

說到東京，最具代表性的料理就是文字燒啦！身為東京人的我今天要帶大家一起製作最道地的文字燒～一起來看看吧！ ・完整影片教學 >...

食材：麵粉、水、烹大師、點心麵、炸麵球、高麗菜、明太子、大阪燒醬、起司、海苔鬆

英式炸魚薯條

最邪惡的英式經典美味

食材：圓鱈魚、馬鈴薯、中筋麵粉、啤酒、塔塔醬、玉米粉、巴西利、鹽、泡打粉、黑胡椒、炸油

茄汁蘑菇炸排骨

食材：炸排骨、番茄、番茄醬、洋蔥、糖、蘑菇