蔥末

醬燒蔥蛋豆腐

這道菜是「香煎雞蛋豆腐」和「蔥花蛋」的混合版，做法簡單，但更有飽足感，口感更豐富有層次。裹上滑嫩蔥蛋的雞蛋豆腐，摻入些醬香味，更好...

食材：雞蛋豆腐、雞蛋、蒜、蔥末（白、綠分開）、鹽、醬油、烹大師干貝風味調味粉

豆腐乳燒雞

這道鹹香微辣又帶點甘甜滋味的豆腐乳燒雞超級下飯，不多吃個幾碗飯都說不過去，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切塊、蔥切末、高麗菜切塊、鹽巴、辣椒、白胡椒粉、豆腐乳、醬油、糖、清水

炒鴨肉羹

家鄉的味道~ 鴨肉羹是家鄉著名的小吃，每次回家一定都要吃一碗。微甜濃郁的湯頭，脆口的筍絲、有嚼勁的鴨肉，羹中加點醋或加上辣椒粉，好...

食材：鴨肉、竹筍、蒜末、蔥段、辣椒切末、洋蔥、大骨高湯、鹽(視個人口味增減)、糖(視個人口味增減)、太白粉水

［電鍋料理］鳳梨虱目魚

這是一道營養又美味的魚料理，試試看吧！非常簡單喔。

食材：虱目魚、鳳梨、胡蘿蔔、蔥段、醬油、辣椒、蒜末

lanni 肉燥馬鈴薯

單純肉燥煮法就挺下飯好吃,但再加馬鈴薯一起煮,口感會更豐冨一些,也挺適合當便當菜！

食材：豬絞肉、小馬鈴薯（切塊）、醬油、洋蔥（切末）、老抽、紅蘿蔔（切塊）、五香粉、油蔥酥、糖

辣子雞

沒有花椒的宮保雞～（給不喜花椒的同學）

食材：雞腿肉、乾辣椒、蔥段、蒜末、醬油（醃肉）、米酒（醃肉）、味霖（醃肉）、蛋白（醃肉）、太白粉（醃肉）、烏醋

金沙絲瓜

清甜的家常美食 有飯有麵線都絕配

食材：絲瓜、鹹蛋、蒜末、蔥段、杏鮑菇

茄子燒豆腐

朋友送來一袋小圓茄， 想烹調的方式滿腦， 想和蚵一起煮～沒蚵。 想放綠咖哩一起煮～沒牛肉。 最後煮豆腐，並且懶人法，沒爆香這個動作...

食材：圓茄、豆腐、絞肉、豆瓣醬、糖、蒜末、蔥、蕃茄、水

海鮮刀削麵 해물칼국수

想喝熱湯時 來碗湯頭絕美的海鮮刀削麵如何?! 用鯷魚熬出的濃厚高湯煮海鮮刀削麵 真的比買來的好吃一百倍~ 還以為是仁川海邊的海...

食材：熬湯用鯷魚、乾蝦米、刀削麵、海鮮、蔥、洋蔥、蒜末、醬油、鹽

豆鼓小卷

食材：小卷、蔥段、油膏、蒜末、米酒、黑豆鼓、二砂糖、水

砂鍋梅乾菜滷肉

阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結：https://youtu.be/Yr1...

食材：五花肉、梅乾菜、蔥段、薑片、蒜末、辣椒、醬油、米酒、冰糖、胡椒粉

鐵板豆芽菜

食材：豆芽菜、洋蔥(切絲)、奶油、蒜末、蔥末、烤肉醬、料理米酒、胡椒粉

紅油抄手

可依自己喜好增減調味料。

食材：自製或市售餛飩、小白菜(或豆芽菜)、醬油、烏醋、S&B 辣油(四川風)、香油、蔥末、香菜、熟花生(壓碎)

糖醋肉丸+ 牛蒡味增菇+ 青菜

歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料，除非需特定比例， 否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同，大家要開始滾到收汁前， 自己試味...

食材：豬肉、彩椒、牛蒡、菇、蔥末、薑片

辣拌黃豆芽

經濟實惠營養簡單冷藏口感更佳。

食材：黃豆芽、蔥末、珍珠醬（很辣）、麻油、香油

蠔油蔥爆雞腿-Anita的廚房

做法簡單、迅速、下飯。

食材：蔥、蒜末、胡椒粉、雞腿、薑片、米酒、醬油、醬油膏、蠔油、辣椒、鹽

絲瓜蚵仔麵線

鮮、香、濃的美味佳餚

食材：絲瓜、蚵仔、薑、蔥段、蔥末、蝦米、麵線