蒸煮料理

清蒸樹子魚片

省時、少油又省錢的百元【海餐肉料理】。 不額外加鹽、以食材的味道做出自然美味的清爽料理。

食材：大比目魚切片、薑絲、樹子醬汁、樹子粒

蒸金針菇

完全無油煙，簡單又方便

食材：金針菇、蒜頭、辣椒、蔥

蒸香菇堡

食材：絞肉、香菇、鹽、紅蘿蔔、胡椒粉、醬油

水蒸茄子

食材：茄子、醬油、味醂、白醋、水、蔥末、薑末、辣椒末、蒜末(可省略)

免開火懶人電鍋料理~鮮菇三色豆蒸豆腐

不用開火又簡單的懶人電鍋料理 , 輕鬆完成一餐

食材：火鍋豆腐、金針菇、杏鮑菇、薑末、三色豆、白胡椒、素蠔油、醬油、香油

lanni 珠貝芥菜

進入冬天在市場就可看到大芥菜的蹤跡,此時價優又好吃,簡單燜煮即可,也可加各種菇類,再以紅蘿蔔配色,當然加了干貝類更是鮮美呀！

食材：芥菜梗、紅蘿蔔片、鹽、珠貝（蒸過）、鮮味抄手、蒜片

蒜蓉粉絲蒸蝦

簡單料理

食材：草蝦、粉絲、蒜頭、牛油、葱、鹽、糖

奶油酒蒸蛤蠣

食材：蛤蠣、米酒、蔥花、蒜頭、奶油

蔥香清蒸鯛魚片,蔥香四溢~

今晚就用電鍋搞定绵密的〔鯛魚片〕吧！😋也是下飯的好朋友~

食材：青蔥、薑、醬油、鯛魚片、米酒、糖、味淋

枸杞豆腐香菇蒸雞(電鍋版)

好吃的土雞肉不但肉質好吃營養蛋白質又豐富 今天就來點不一樣的做法,讓主婦們輕鬆料理免顧爐火 土雞肉一口咬下飽滿又多汁 雞汁充滿香菇...

食材：土雞腿、板豆腐、香菇、枸杞、油蔥酥、鹽巴

少油少糖南瓜蒸蛋糕（也可做寶寶副食品喔）

蒸蛋糕 口感 較濕潤鬆軟

食材：蒸好的南瓜泥（去皮）、植物油/奶油、低筋麵粉、白細砂糖/二砂（穩定蛋白用）、冷藏蛋、有白醋/檸檬汁也能代替砂糖、葡萄乾/南瓜子（裝飾用）

清蒸鱸魚片

市售的去刺魚片為 簡單的料理 就可以吃到美

食材：鱸魚、蔥、破布子、醬油、米酒、薑絲、香油

〔清蒸〕薑絲小卷

绝對要吃到夠！

食材：小卷、青蔥、蒸魚醬油、薑絲、米酒、辣椒

樹子蒸虱目魚肚

甘甜的樹子醬拿來蒸魚很合適，用塔吉鍋放入微波爐，簡單就可以完成

食材：虱目魚肚、蔥、樹子醬、香油、柴魚醬油、米酒、冷開水

清蒸肉圓

很費工 …… 😥 終於知道，為什麼肉圓有點貴了…… 因為，每一步都是工啊…… 😖

食材：再來米粉、地瓜粉、全聯絞肉、太白粉、油蔥酥、蒜泥、冷水、白胡椒粉、醬油、鮮味炒手、鹽巴

古早味雞肉飯

讓人可以一吃再吃的古早味雞肉飯

食材：雞胸肉、鹽麴、米酒、蒸雞高湯、醬油、油蔥酥、豬油、三溫糖、白胡椒粉

蒸蝦仁蟹肉絲蛋

這道蒸蝦仁蟹肉絲蛋，是突然來的靈感， 沒有特定規劃跟設計，只靠腦海浮出自己想做的 美食跟想像的味道就在全聯買食材制作了。

食材：蝦仁、蛋、鹽巴、青蔥、米酒、蟹肉棒、胡椒粉、水