蒜味花生

香拌酸辣高麗菜【福壽純芝麻油玩料理】

最近高麗菜非常便宜，除了清炒高麗菜或是包水餃，用芝麻油拌一拌也是美味的開胃小菜。清爽無負擔也能夠在過年的大魚大肉之外多一個選擇，今...

食材：高麗菜、紅蘿蔔、鹽、香菜、黑豆桑蘋果淳 (或白醋)、蒜味花生、細砂糖、紅辣椒(不吃辣可省略)、福壽純芝麻油

蒜香吻仔魚酥

食材：吻仔魚、蔥未、薑未、辣椒丁、蒜味花生

超下飯宮保雞丁（加蔬菜）

熱炒級的超下飯料理！

食材：雞胸肉、花椒、雞蛋、乾辣椒（宮保）、醬油、蒜味花生、米酒、糖、蔥、太白粉、甜椒（加不加隨意）、番茄醬、蒜頭、生辣椒、香油、薑、烏醋（白醋也可以）

炒豆角鬆

炒豆角鬆非常容易做, 長江豆脆口, 叉燒肉味甜, 最受小孩子們的歡迎. 夏天配啤酒也是道下酒好菜.

食材：長江豆、叉燒肉、蒜味花生、雞蛋、鹽、糖、米酒、味精

宮保雞丁

食材：雞胸肉、乾辣椒、蔥段、蒜味花生、醬油、太白粉、米酒、白胡椒粉、蛋白、蕃茄醬

蒜香奶油醬燒棒棒腿

簡單做出鮮嫩多汁, 味道又很有層次的奶油蒜香醬燒棒棒腿

食材：棒棒腿、大蒜 切成蒜末、日式醬油、青蔥 切成蔥末、味霖、花生、米酒、奶油、糖 (先試試味道再斟酌)

宮保蝦仁

宮保這道料理應該是喜歡吃辣者會點的菜之一吧！ 宮保雞丁是最常見的料理，但其實做成宮保皮蛋、宮保高麗菜、宮保中卷、宮保魚柳........

食材：蝦仁、蒜末、鹽巴、薑末、米酒、醬油、乾辣椒、蛋白、開水、青蔥、太白粉、蕃茄醬、花椒粒、糖、蒜味花生（可省略）、白醋、香油