荷蘭醬

[異國料理] 班尼克蛋+荷蘭醬汁

經典的做法應該像是玩疊疊樂一樣, 最下層是英是瑪芬麵包, 火腿或培根, 水波蛋最後才淋上荷蘭醬汁. 切開蛋後蛋黃流出, 配上微酸的...

食材：蛋、白醋、蛋黃、檸檬、紅辣椒粉、開水、巴西里、鹽

班尼迪克蛋（完美水波蛋技巧＋自製荷蘭醬）

班尼迪克蛋一定要有的材料就是英式瑪芬，水波蛋以及荷蘭醬。 傳統的班尼迪克蛋是放火腿，放了薰鮭魚片就變成 Eggs Royale， ...

食材：滾水、醋、蛋、蛋黃、融化奶油、鹽&胡椒粉調味、英式瑪芬

簡易篇｜自制荷蘭醬與水波蛋 (附影片)

今次會和大家介紹荷蘭醬, 和它其中一位好友, 水波蛋 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House Cook...

食材：牛油、紅蔥頭、雞蛋、白酒醋、白醋、瑪芬、黑椒、莎律菜、蛋黃、橙皮醬、蝦夷蔥(切粒)、鹽和黑椒

豬里肌排佐特製醬汁/荷蘭豆/紅蘿蔔泥

美味、飽足、營養均衡的一餐， 準備起來毫不費工夫。

食材：豬里肌肉、荷蘭豆、芥末醬、紅蘿蔔、巴薩米克黑醋、馬鈴薯、無鹽奶油、紅蔥頭、牛肉高湯塊、蒜頭、鹽、白胡椒粉

班尼廸克蛋 荷蘭醬

歡迎收看 影音食譜：https://www.youtube.com/watch?v=WwlDbT3ziK4

食材：厚片吐司或英式馬芬、酪梨、煙燻鮭魚、蛋黃、無鹽奶油、紅蔥頭、白酒、白醋、檸檬汁、雞高湯、辣椒粉

煙燻鮭魚班尼迪克蛋佐荷蘭醬

食材：蛋、醋、安佳奶油、鹽、檸檬、煙燻鮭魚或者火腿 培根、菠菜、麵包、匈牙利紅椒粉

鮭魚蔬果班尼迪克蛋-橄欖油版本荷蘭醬

犒賞自己一份豐富的早餐是必要的 其實只是技巧多 但不難哦！ 若前一天備料好 早上能在20分鐘內搞定👍

食材：蛋、醋、蛋黃、鹽巴、橄欖油、吐司、水、檸檬醋、蘋果片、洋蔥絲、黑胡椒、起司粉、巴西里、起司粉（我個人喜好、優格&水果、肉豆蔻（但我沒加

漢堡排佐荷蘭醬

微酸濃郁又爽口的荷蘭醬與啾西又帶些焦香的漢堡排搭配在一起～～再來一顆班尼迪克蛋簡直就是完美！！

食材：豬絞肉、洋蔥、蛋黃、雞蛋、檸檬汁、麵包粉、無鹽奶油、鹽、鹽巴、胡椒粒、黑胡椒粒、鮮奶油（可用鮮奶代替）、起司絲（可不加）

風琴奶油馬鈴薯佐荷蘭醬

馬鈴薯抹上奶油已經美味 加上特製醬汁～絕配！

食材：馬鈴薯、奶油、洋蔥末、砂糖、美乃滋、明太子

想念台湾味道-凉拌芝麻酱荷兰豆

食材：荷兰豆、日本芝麻酱

荷蘭醬

荷蘭醬 (Hollandaise sauce) 很像美乃滋，是蛋和油乳化融合而成的醬汁，濃郁柔滑，最常用來搭配蛋料理或清燙蔬菜，是...

食材：蛋黃、水、澄清奶油、檸檬汁、鹽，胡椒粉，紅椒粉

冰火香鮭 - 荷蘭醬佐香煎鮭魚

嚴選灰白之丘逆流而上的冰川鮭魚搭配特製荷蘭醬 ，濃郁的口感加上鮭魚本身魚油的香氣，讓食用後的冒險者能在寒冷的北裂境討伐巫妖王時 掉...

食材：鮭魚、洋蔥、雞蛋(蛋黃)、菠菜、檸檬汁、黑胡椒、飲用水、奶油、醬油、鹽巴、糖

豆皮醬炒荷蘭豆【淬釀全菜單挑戰賽】

用麻油和淬釀醬油一起炒豆皮和荷蘭豆，不會死鹹，可以熱熱吃也可以冷冷吃，都很不錯。

食材：淬釀醬油、荷蘭豆、豆皮、大蒜、麻油、鹽糖、芝麻、辣椒

醬炒荷蘭豆（簡單快速無腦）

食材：荷蘭豆、蒜末、醬油、味霖、糖

果醬料理-鱸魚鑲草蝦佐鳳梨荷蘭醬

清甜的草蝦纏繞著鮮美的鱸魚片，再淋上帶有鳳梨果肉的荷蘭醬，打開烤箱濃郁的香氣瞬間瀰漫，一上桌立刻吸引滿桌的目光，讓你一秒變萬人迷阿!!!

食材：金鑽鳳梨果醬、鱸魚片、草蝦、奶油、雞蛋、鹽

🇳🇱班迪尼克蛋與荷蘭醬

略帶酸味的荷蘭醬， 加上水波蛋與火腿吐司， 真是懷念的味道。

食材：吐司或貝果、火腿、檸檬、無鹽奶油(已融化)、蛋、蛋黃、醋、鹽巴、鹽

水波蛋鬆餅（佐荷蘭醬）

在家利用現有材料調製的鬆餅配方，加上一顆水波蛋，再淋上濃郁的荷蘭醬，帶點小小奢華風的組合，讓早餐變得更有情調，口感更上一層樓。

食材：雞蛋、白醋、奶油、蛋黃（大）、芥茉醬、檸檬汁、塩、低筋麵粉A、無鋁泡打粉A、砂糖A、塩A、蛋B、牛奶B、奶油B

<湯瑪仕幸福食堂>蘋果酒煎鮭魚佐荷蘭醬汁

嚴選進口挪威鮭魚排，綿密紮實的肉質，富含油脂的口感，簡單煎過後散發迷人香氣，搭配以奶油與蛋黃為基底的荷蘭醬，將魚肉的鮮美帶出美妙口...

食材：鮭魚肚、珍珠洋蔥、蘆筍、蘋果酒、平葉巴西里葉、蛋黃、奶油、檸檬原汁、水、鹽巴、佳輝黑胡椒粗粒、肉豆蔻粉