9 道「茅屋」食譜
【茅屋起司/茅屋起司鮭魚法式千層酥】
【茅屋起司/茅屋起司鮭魚法式千層酥】 【BRUNO】

1.茅屋起司-(步驟1~4) 2.茅屋起司鮭魚法式千層酥-(份量:2人)(5~9步驟)

食材:牛奶、檸檬汁、煙燻鮭魚片、茅屋起司、酪梨、葡萄柚、茴香、黑醋、橄欖油、粉紅胡椒、香蒜麵包

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茅屋起司
茅屋起司 Miao媽咪手作

鮮奶喝不完 日期有快到時,簡單的自製起司,小人兒吃的開心又好玩

食材:鮮奶、檸檬、鹽

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烤紅蘿蔔濃湯佐茅屋乳酪
烤紅蘿蔔濃湯佐茅屋乳酪 jinfuang

我是超級瑞秋迷 網路食譜當然也不放過 這道濃湯是紅蘿蔔烤過才煮湯 和小茴香好搭 加上自製茅屋乳酪 沒想到可以這麼做!

食材:紅蘿蔔、橄欖油、牛奶、小茴香子、鹽、胡椒、大蒜、檸檬汁、柳橙汁、雞高湯/蔬菜高湯/水

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無鹽茅屋起司cottage cheese
無鹽茅屋起司cottage cheese catmint

茅屋起司(cottage cheese)因為不須熟成、製程簡單、材料單純,最重要的是無鹽,所以毛小孩可食用補充鈣質與極易消化的蛋白質...

食材:鮮奶、檸檬

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[毛孩可食]茅屋起司
[毛孩可食]茅屋起司 蕃茄

這個起司人跟毛孩都可吃,不含任何調味料,又很營養,料理簡單,不會煮飯的都可以達成,不過,此起司的保鮮期大約3~7天,所以要盡快吃完

食材:全脂鮮乳、檸檬、豆漿袋

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茅屋乳酪蛋糕
茅屋乳酪蛋糕 annie

Cottage Cheese考特吉起司,是一種軟質的新鮮乳酪,保存期短,質感滑順,溫和清爽,不像一般乳酪的濃郁。第一次嚐試這種乳酪做...

食材:蛋黃、糖、馬士卡彭起司、考特吉起司、吉利丁片、動物性鮮奶油、裝飾用餅乾

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茅屋起司Cottage cheese蛋糕
茅屋起司Cottage cheese蛋糕 Money's mon的雜炊筆記

我很喜歡吃起司蛋糕.重乳酪吃太多覺得有負擔.輕乳酪又吃不到綿密的口感跟香味.這個蛋糕介於二這之間.真的很好吃喔~

食材:八吋分離式蛋糕模、茅屋或瑞可塔起司、奶油乳酪、糖、雞蛋、蛋黃、原味優格、低筋麵粉、檸檬皮屑、香草莢

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自製茅屋起司&瑞可塔起司
自製茅屋起司&瑞可塔起司 Money's mon的雜炊筆記

Cottage cheese跟ricotta cheese都屬於乳白乾酪”是生乳酪蛋糕的原料之一.差別只在於茅屋起司有經過發酵.所以...

食材:全脂鮮奶、動物性鮮奶油、醋或檸檬汁、鹽、豆漿過濾袋、重物、自製優格

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影音自製茅屋起司 卡特基乳酪 自製養樂多
影音自製茅屋起司 卡特基乳酪 自製養樂多 夢幻廚房在我家影音食譜

卡特基乳酪又稱茅屋起司(茅屋乳酪), 又稱”酸乳白乾酪”是生乳酪蛋糕的原料之一!它組織比較鬆散,沒有像其他種起司經過擠壓成型. 當『...

食材:低脂鮮乳、檸檬原汁或白醋

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