苦瓜炒豆豉

Ca's Kitchen豆豉鯪魚炒苦瓜

Ca's Kitchen

豆豉鯪魚除咗炒油麥菜之外，仲可以用來炒苦瓜。這道菜融合了豆豉的咸香和鯪魚的鮮甜，再加上苦瓜的清香，口感獨特，又係一碟配飯好伙伴

食材：苦瓜、豆先鯪魚、糖、鹽、蠔油、清雞湯、水

豆豉炒苦瓜

馬尾人妻

女兒回娘家，爸爸分享一條苦瓜 半條煮湯 半條炒起來 把愛吃進肚，完全沒浪費✌️

食材：苦瓜、小魚乾、蒜頭、豆豉、水、蔥花

豆豉苦瓜炒肉

Amy's Kitchen

苦瓜處理好就不會苦，用煎香鮮肉片的醬汁跟豆豉蒜煸香悶燒苦瓜，就是回甘好滋味。

食材：苦瓜、腰內肉、醬油或素蠔油、豆豉、白胡椒粉、蒜瓣、黑胡椒粒、辣椒（可省略）、玉米粉或太白粉、油

豆豉苦瓜

Alex

食材：苦瓜、豆豉醬、豆腐乳醬、蒜頭、水、醬油、鮮味炒手

醬燒苦瓜

三小朋友的媽

甜鹹脆苦瓜，吃起來一點也不苦，超適合配飯！

食材：苦瓜、蒜頭、豆豉、小魚乾、蠔油、水、米酒、二砂、鹽、鮮味炒手

苦瓜炒肉片

浦維老師的料理廚房

白玉苦瓜外型圓圓胖胖、肉質較厚、顏色雪白 富含維生素C、蛋白質，微苦中帶點甘甜味夏天多吃，甘甜消暑 影音食譜：https://yo...

食材：苦瓜、豬肉炒片、蒜片或蒜末、辣椒、豆豉、醬油、米酒、胡椒粉、玉米粉、香油

豆豉小魚乾炒拼色苦瓜

宸愉

夏天吃苦瓜，消暑又退火 苦瓜愛的人很愛，不愛的人就是不愛，就跟榴槤一樣香菜一樣（笑）

食材：白苦瓜、粉青苦瓜、鹽巴、蒜頭末、鮮味精、辣椒、糖、豆鼓小魚辣椒罐頭

鹹蛋炒豆豉苦瓜

人妻廚房日誌-Mandy

難得🐷豬隊友點菜，要吃苦瓜，不要煮湯的；這次來點不一樣的鹹蛋風味，加入黑豆豉提升香氣🥰

食材：苦瓜(中型)、黑豆豉、鹹蛋黃、鹹蛋白、蔥花、米酒

豆豉小魚乾炒苦瓜

潔西卡的家常美味

苦瓜與小魚乾超合拍，超簡單做法，可配粥下飯，宴客或便當菜，只有美味兩字能形容。 無法忍受苦瓜味的人真是可惜了，無法嚐到這美味。

食材：苦瓜、丁香魚小魚乾、辣椒豆豉、米酒

豆豉炒苦瓜

Vivien

夏季炎熱，炒盤苦瓜清涼、解熱又退火；苦瓜有很多變化，涼拌或熱炒或煲湯，正是當季的蔬果，適合全家大小一起食用。

食材：白玉苦瓜、豆豉、小魚乾、薑末、蒜末、米酒

鳳梨苦瓜雞湯

姆姆媽咪廚房菜 🍳

溫潤的雞湯，一口接著一口 ~

食材：苦瓜、蔭鳳梨、乾豆豉、家樂福雞肉（翅中）、山苦瓜乾、鮮味炒手

苦瓜豆豉滷豬肉

小翰爸

苦瓜是我長大後才敢吃的食物，小時候怕那苦味，長大後才開始懂得欣賞那苦後的甘味，或許如詩人余光中在詩文所說的，苦過，才懂得那滋味，才...

食材：五花肉、苦瓜、醬油、豆豉、蠔油、青蔥、米酒、大蒜、高湯、辣椒、鮮味炒手、八角、冰糖

豆豉苦瓜炒五花肉絲-38度金門高粱酒

就醬煮

前些天與黑喵珠通話時聊到這道菜,我問:為什麼豆豉苦瓜這麼常出現在她的餐桌上?黑喵珠:苦瓜便宜又盛產,加了黑豆豉一起煮,不覺得苦甘苦...

食材：白玉苦瓜、五花肉絲(去皮)、醬油、黑豆豉(乾)、38度金門高粱酒、葵花油、塩巴

豆豉小魚苦瓜

Lun

食材：苦瓜、豆豉、小魚乾、蒜頭、辣椒、水、鮮味炒手