芋頭塔

芋頭奶茶蛋塔

這次的蛋塔是奶茶口味的！亞尼克生乳卷口味的奶茶，加入芋頭塔皮、蛋塔液當中，濃郁的奶茶味飄香而出，是創新口味的嘗試~

食材：芋頭、奶茶（或牛奶）、細砂糖、蛋、砂糖

蜜芋頭蛋塔/法國鮮奶油

今天來分享美味小點心-蜜芋頭烤蛋塔，快速又簡單美味~ 我個人超愛芋頭,利用電鍋悶煮的方式，簡單且省時省力省瓦斯，煮出來的芋頭綿密好...

食材：法國鮮奶油、起酥皮、鮮奶、雞蛋、芋頭、糖

素芋頭牛蒡排

2023/11/11 李老師 指導

食材：芋頭、牛蒡、鴻禧菇、九層塔、芹菜、甜薯、素料（彩花丸）、玉米粉、中筋麵粉

南洋風叻沙鮮蝦麵(統一麵)

使用統一麵-鮮蝦風味與冰箱剩餘蝦子與叻沙醬，輕輕鬆鬆10分鐘就可以煮出南洋風味的叻沙麵料理，有海鮮的鮮甜與叻沙的辣香，吸飽湯汁的麵...

食材：統一麵(鮮蝦風味)、叻沙醬、蝦子、黃豆芽、九層塔、芋頭貢丸(任意丸子)、凍豆腐(油豆腐)、水

🇻🇳越南拼（生春捲、炸春捲、培根蔥）

為了抓住男人的胃而用出來的一道菜 這整個的精髓是：請找好看的木盤（5顆星）

食材：🥡生春捲準備🥡、米紙、蛋絲、肉片、蝦仁（喜歡什麼捲什麼）、生菜、米線（白色粗一點有彈性）、紅蘿蔔絲、芋頭絲、九層塔葉（增加香氣）、（正統好像放薄荷葉但我不愛）、🥡炸春捲準備🥡、（上面重複貼紙💮）、紅蘿蔔絲💮、芋頭💮、米線💮、豬肉💮、菜圃（增加口感）、蛋黃一顆、🥡培根捲🥡、培根、蔥

[米菈的食譜]芋泥芋見蛋塔[烤箱/氣炸]

真的很機車 🛵 深夜烤蛋塔 這次烤芋泥口味~天殺的超好吃啊~ 可是超燙的 #烤芋泥蛋塔 🔥烤箱預熱上下火200 ...

食材：全蛋、糖、鮮奶、芋泥、不需要鮮奶油、塔皮

芋頭乳酪草莓起酥派🍓

起酥皮真的好方便又香又好吃😋

食材：6寸派膜（可脫模）、擠花袋、起酥皮、擠花頭8角12角都可、芋頭泥、軟化奶油乳酪、砂糖、鮮奶油、草莓裝飾

塔香雙芋煮雞肉

煮這樣一個一鍋到底的好吃料理再炒一盤蔬菜，煮一鍋白飯就是豐富的晚餐了。 防疫在家最適合煮這樣的食物方便也美味。

食材：無骨雞腿肉、芋頭、馬鈴薯、蒜🧄頭、九層塔、醃肉醤汁： 蒜末、蠔油、米酒、胡椒粉、五香粉、糖、玉米粉（太白粉亦可）

蛋糕

食材：沙拉油、鮮奶、砂糖(A)、低筋麵粉、發粉、蛋黃、蛋白、砂糖(B)、鹽、塔塔粉、布丁、芋頭、植物性鮮奶油、動物性鮮奶油

芋頭草莓生乳捲

零失敗蛋糕捲 芋頭餡自己手作有顆粒ㄉ

食材：食用油、牛奶、低筋麵粉、蛋黃、蛋白、細砂糖、動物鮮奶油、芋頭餡、新鮮草莓（中大）、塔塔粉、無鋁泡打粉

三杯芋薯

根莖類高纖低熱量具有飽足感，利用三杯的料理讓根莖類更入味，吸收三杯的醬汁，再放入香氣十足的九層塔，美味十足。

食材：地瓜、芋頭、馬鈴薯、薑、辣椒、青蔥、九層塔、小磨坊三杯雞調味料、麻油、水、油、小磨坊蒜風味油

芋泥塔

蒸過的芋頭趁熱壓成泥,適量的調味後用濾網濾出滑膩細緻的芋泥,濾過後剩下帶纖維的粗粒芋泥也可再利用,放在塔皮中間,讓芋泥塔除了入口即...

食材：蛋塔模具、低筋麵粉、無鹽奶油、芋頭、糖粉、紫山藥、鹽、糖、全蛋液、牛奶、鮮奶油

醬鳳梨燒芋頭梗

食材：醬鳳梨、芋頭梗、豬油蒜、九層塔

芋泥蛋糕捲

很多人喜歡吃用芋頭做成的甜點，喜歡各式各樣芋頭甜點的各位，千萬不能錯過這個食譜！

食材：蛋黃、沙拉油、蛋白、牛奶、砂糖、現成芋泥、低筋麵粉、檸檬汁/塔塔粉、糖粉、芋頭粉、動物性鮮奶油

食物保存方法

純粹分享我的方法和經驗

食材：九層塔、地瓜、芋頭、蒜頭

塔香芋頭燒雞

芋頭省去油炸的動作,加入雞肉拌炒再加入調好的醬汁慢慢燒~ 鬆軟的芋頭連同醬汁包裹住雞肉~真是太下飯啦!!!

食材：雞肉、芋頭、米酒、薑片、龜甲萬源釀醬油、蒜頭、水、九層塔、糖、辣椒、白胡椒粉、香油

椰香芋泥千層酥QQ捲

將椰奶加入麻糬皮和芋泥中， 多了一股可口的香甜味， 我家少爺喜歡吃軟Q麻糬， 但我不喜歡只有軟軟的口感， 加入了千層酥餅乾， 增添...

食材：片粟粉（熟太白粉）、蜜蘭諾千層酥塔、芋頭、糖粉（裝飾用）、二砂糖（或白糖）、糯米粉、小磨坊椰漿、鮮奶、二砂糖

炸芋簽

這是一份兒時的記憶，我只是剛好想吃， 而我老媽剛好給我很多芋頭...... 其實我本來想問她作法的，可是她很久沒做了，大概也忘了。...

食材：芋頭、九層塔、木薯粉、水、雞蛋、白胡椒鹽