肉骨湯

【蔬食湯品】羅漢肉骨茶〔素食料理〕

『肉骨茶』也能變身蔬食系列飄香料理~ 肉骨茶包中含有較多的中藥成分如枸杞，枸杞含有較多的胡蘿蔔素，常常食用能對視力很有好處! 濃濃...

食材：香菇素丸、百頁豆腐、肉骨茶包、高麗菜、Dowai全營養萃取鍋、玉米、白玉菇、紅蘿蔔、白蘿蔔、乾香菇

Mimi♥肉骨茶豬肝米粉湯

要讓豬肝吃起來嫩中帶脆，有幾個簡單的步驟，偶爾來一碗豬肝湯解饞，好吃的豬肝一點也不難！ 咪咪愛料理歡迎你！ FB社團： ht...

食材：豬肝、薑絲、肉骨茶湯(請看小撇步)、米粉

紅酒燉羊肉

從BBC電視頻道學來的 主持人是個有年紀的英國奶奶Mary berry 這道菜非常療癒又好吃～冷冷的冬天煮更棒喔！

食材：羊肩肉（或帶骨羊腿6根、芹菜、紅酒、紅蘿蔔、牛肉高湯或蔬菜高湯、洋蔥、番茄泥或番茄醬、蒜頭、葡萄醋、迷迭香、麵粉、月桂葉

鮮菇肉骨茶湯

食材：金針菇、香菇、豬小排、飲用水、綠花椰菜、康寶香菇湯塊、大蒜、新加坡肉骨茶包

台式芋頭鹹粥❤電鍋小廚娘

每到芋頭產季在傳統市場就會有專賣芋頭的攤販，老闆還會快手服務去皮切塊，回家放冷凍庫可以保存兩三個月，在煮的時候還節省時間！每個阿嬤...

食材：豬梅花肉（切丁）、蝦米或櫻花蝦、紅蔥頭（逆紋切片）、香菇（泡水後切絲）、芋頭（去皮切丁）、白米、豬骨高湯或清水、芹菜（切丁）、鹽巴、白胡椒

【一鍋二食】山藥菇菇湯與燙二層肉

用自製高湯做湯底，放入簡單的中藥材提香，簡單又方便的一鍋二吃。湯鮮甜，肉也嫩！簡單方便，也是無油煙料理。

食材：二層肉、山藥、雪白菇、筊白筍、薑片、川芎、白胡椒粉、酒、鹽、枸杞、雞骨豬骨自製高湯

泰式紅咖哩雞

我的咖哩雞做法是非常簡易的版本，材料不用多，不用紅蔥頭切到哭、不用泰國魚露喝到嗜睡(我只要吃到有加魚露的東西會打瞌睡)、也不用蒜頭...

食材：肉雞腿(切塊,去骨也可以)、雞高湯、紅咖哩、黃咖哩粉(可省略)、椰漿、新鮮香茅(如用新鮮的只需要3片、乾檸檬葉、砂糖、大型辣椒(切片)、九層塔或香菜(裝飾用)

港式羅宋湯

傳統的羅宋湯Borscht來自東歐國家，主要的材料是紅菜頭。而這個是港式的，每逢到茶餐廳或舊式的西餐廳，都會有這個羅宋湯。沒有紅菜...

食材：牛大骨/牛腱肉、洋蔥、西洋芹、高麗菜、牛蕃茄、紅蘿蔔、月桂葉、牛高湯、蕃茄膏

饅頭棺材板[好菇道好食光]

雪白菇morning,利用剩下鮮奶饅頭炸酥來做棺材板，加入雪白菇和海鮮，好吃！

食材：鮮奶饅頭、低筋麵粉、鹽、無鹽奶油、(飛馬)椒鹽粉、熟雞肉去骨、糖、魷魚、味精、蝦子剝殼取肉、(好菇道)雪白菇、青豆仁、胡蘿蔔、洋蔥、沙拉油、鮮奶油、雞高湯

魷魚螺肉蒜鍋

重手工、重程序、重食材。台灣的古早手路菜不只重視排場，內涵才是真正根本 @COOKING第5期>> http://b...

食材：乾魷魚、螺肉罐頭、去骨腩排、醬油、糖、太白粉、冬筍、冬菇、芹菜、蒜苗、雞高湯

馬鈴薯燒排骨

這道馬鈴薯燒排骨是參考四川師傅朱建忠的食譜書做出來的，味道很好，主要是郫縣辣豆瓣醬功不可沒，使整鍋帶有醬香、鹹香和微微辣度，吃起來...

食材：子排骨或梅花肉(可帶骨)、大顆的馬鈴薯(切塊)、郫縣辣豆瓣醬、小茴香粒或粉、八角、肉桂葉、乾花椒、乾辣椒、青蔥(切段)、蒜泥、薑泥、高湯、水、糖