美式料理

美式炒蛋

這道料理學自名廚戈登。因為太美味了，不知道真的很可惜，所以我決定再來分享這道料理。當然還是做了點個人口味的改變。 歡迎參觀部落格：...

食材：雞蛋、蔥、奶油、起司、鹽、優格

美式巧克豆餅乾

巧克力豆餅乾在美國無人不知、無人不曉，美國人甚至流行吃生的餅乾麵團呢！現在市面上販售的餅乾都太過甜膩，自己動手做不僅可以享受其中的...

食材：無鹽奶油、砂糖／冰糖（質地需如砂糖）、紅糖、雞蛋、低筋麵粉、小蘇打粉、鹽、巧克力豆、香草精

美式漢堡 手打漢堡排

喜歡吃漢堡擔心添加物太多，也擔心肉品的來源，一家大小到餐廳吃又燒錢,購於美式賣場的牛絞肉是牛後腿肉，油脂低蛋白質含量高，最適合用來...

食材：牛絞肉、海鹽1匙、黑胡椒2匙

美式香脆煙燻培根-料理界的秘密🤫

在台灣早餐店的培根，都是比較軟的口感! 自從來到美國居住後，才發現培根的秘密！原來培根本來就是要吃脆脆的啦😍 任何料理加上了培根...

食材：培根

【早餐】超滑嫩美式炒蛋

每天早上起床不知道要吃什麼嗎？ 早餐店的早餐吃膩了嗎？ 在家也想吃美味的早午餐嗎？ 不用叫外送！Bibi教你動手做！ 詳細食譜在這...

食材：奶油、雞蛋、鹽、牛奶、黑胡椒

香料烤豬排

居家隔離期間，因為無法外出購買新鮮的香料使用，因此使用櫥櫃中的乾燥香料粉來醃製豬排。 豬排大約有1” 厚度，烤箱 400 ºF /...

食材：豬排、美式五香粉或是綜合香料、台式五香粉、大蒜粉、綜合香料粉、鹽、糖或是黑糖、黑胡椒粉

莓果美式厚鬆餅🥞

相較於英式扁扁的鬆餅（麥當勞那種）我更喜歡美式厚鬆餅的口感❤️加上酸酸甜甜自製的莓果醬🍓🍇健康又美味 只要簡單的步驟，一起試看看吧！

食材：中筋麵粉、蛋、冷凍莓果、牛奶、糖、鹽、水、泡打粉

鮭魚（氣炸鍋版）

食材：娜威鮭魚、美式蒙特婁口味牛排調味粉

美式蘋果派

香酥的派皮裡面是酸酸甜甜的蘋果餡，搭上撲鼻的肉桂香，是最完美的下午茶或飯後甜點! 更多美味又簡單的食譜請參考: https://...

食材：中筋麵粉、全麥麵粉、冷藏無鹽奶油丁、細麵包粉、奶油、冰水、玉米粉、無鹽奶油、中型青蘋果、肉桂粉、葡萄乾、鹽、蛋黃、二砂糖

[無蛋x免打發]零失敗提拉米蘇

無生蛋的提拉米蘇在製作過程中更加簡單，整體口感也絲毫不遜色哦!! - 真的就跟外面賣的一摸一樣餒🤩 快來動手做吧～

食材：手指餅乾、咖啡(三合一or美式)、馬斯卡彭起司、白砂糖、全脂鮮奶、無糖可可粉

美式巧克力豆餅乾

參考琳達公主「美式巧克力豆餅乾」，一鍋到底簡單做又超受好評，如果要送朋友，這一定是其中之一！

食材：無鹽奶油、白砂糖、核桃、黑糖、巧克力豆、鹽巴1/4小匙、室溫全蛋(中型)、香草豆莢醬、無鋁泡打粉1/2小匙、低筋麵粉

迷你辣雞翅芋泥派/偽牧羊人派

好市多美式辣雞翅一盒的份量太多，一次總是吃不完，取下肉來備用。如果隔日還是吃不完，則先分裝成每次吃的份量，保存在冷凍庫，一週內用完...

食材：馬鈴薯丁、奶油、百里香葉、康寶自然鮮嫩雞風味調味料、好市多美式辣雞翅肉、披薩雙色乳酪絲

美式全巧克力軟餅乾

口感溫和濃厚，香氣十足，充滿純巧克力的濃郁感，略苦而甜蜜，如果你是巧克力愛好者，千萬別錯過這個食譜。

食材：中筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油、黑糖、雞蛋 (室溫)、黑巧克力、半甜巧克力豆或牛奶巧克力豆、濃縮咖啡、(或即溶咖啡粉)、香草精、核桃(切碎)

蒜煎章魚

章魚很難煮嗎？其實一點都不會，只要再煮前做這個動作，保證水煮30分鐘，就讓章魚乖乖變軟～再搭配上蒜片、小馬鈴薯和小蕃茄和紅椒粉，就...

食材：章魚、小馬鈴薯、月桂葉、小蕃茄、薑、紅椒粉、蒜頭、蒜、黑胡椒粉、蔥、米酒或白葡萄酒、鹽、巴西里葉或香菜、美式烤肉醬、檸檬汁

美式辣肉醬湯

麵包與玉米餅的最佳夥伴！ 經典美式國民美食：美式辣肉醬湯上場， 產品訊息 https://reurl.cc/yM86lD 影音教學...

食材：牛絞肉、牛蕃茄、豆子罐頭、美式海鱻醬、蕃茄醬、蔥、起司、水

軟QQ的養樂多美式鬆餅🥞

簡單又好吃的美式鬆餅，鮮奶換成養樂多風味很特別有淡淡的養樂多香氣，立馬就被完食了～🥞 直接單吃或塗抹鮪魚沙拉醬，果醬都超級好吃！

食材：中筋麵粉、雞蛋、養樂多（小瓶）、砂糖、植物油、無鋁泡打粉

氣炸鍋小雞塊

食材：卜蜂美式雞塊