細絞肉

激推❗️四川紅油擔擔麵

常常在日本🇯🇵節目上，看到中華料理的紅油擔擔麵🍜，但家裡只有我本身吃辣，一開始我不懂紅油擔擔的由來跟做法，所以google了一下維...

食材：細麵、黃豆芽、豬絞肉、蔥絲、米酒、S&B 辣油（四川風）、醬油、芝麻醬、鹽、烏醋、水、白芝麻

紫地瓜筍肉Q包

超愛這種QQ皮的餃子包子於是自己動起來，不難只是小搞岡愛吃什麼料就炒什麼料😊

食材：木薯粉、糯米粉、熟冷筍大、太白粉、香菇大朵泡水、紫地瓜、梅花豬絞肉、油蔥酥、細黑胡椒粉、醬油、糖、鹽巴

哦摸！也太好吃了小番茄義大利肉醬！

買到不甜的玉女小番茄怎麼辦？拿去煮義大利肉醬就能拯救它！

食材：細絞肉、不甜的玉女小番茄、蒜頭、水、鹽巴

蘿蔔蝦肉丸

年菜，這道簡單稍稍費工，但是團團圓圓很有喜氣。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：豬絞肉、白玉蘿蔔、蒸肉湯汁、蝦漿、黑醋、細香蔥、干貝醬、細胡蘿蔔丁、香油、米酒、勾芡汁、薑泥、醬油、鹽、胡椒、七味粉

寶寶版漢堡排🐷🍔👶🏻

一直期待做漢堡排給寶寶吃 寶寶吃下肚的當然要使用天然原料 將原味食材切碎混合煎熟後就很有味道 （可自行搭配替換成寶寶喜歡的食材：豆...

食材：豬絞肉（細）、紅蘿蔔、嫩豆腐、玉米、油

迷你咖哩包

用S&B 金牌咖哩塊做麵包內餡，無需複雜去調味它，加水與食材拌炒後就入味，不用油去炸的麵包體，少了油炸多餘吸附油脂熱量負擔...

食材：S&B 金牌咖哩塊(中辣)、洋蔥🧅、溫水(混合酵母粉)、馬鈴薯🥔、酵母粉、胡蘿蔔🥕、高筋麵粉、大蒜🧄、水、豬絞肉🐽、牛奶🥛、蠔油、蜂蜜🍯、三溫糖或細砂糖、無鹽奶油🧈、鹽🧂

白菜獅子頭

白菜烹煮至軟嫩軟嫩還有吸飽湯汁的軟嫩獅子頭，再搭配上大白菜熬煮的清甜湯頭，看似很難的一道料理，其實一點也不難！只要用萬用鍋就可做好...

食材：豬絞肉、板豆腐、全蛋液、洋蔥細丁、香油、水、大白菜、紹興酒、香菇素蠔油、白胡椒粉、砂糖、蠔油、雞粉、太白粉

韓式泡菜煎餃김치군만두

今天分享군만두(煎餃)的做法，本食譜共可做18顆。想增加份量的話可以加入豆腐、冬粉等。 🌙之前一直學不會月牙餃的包法，今天忽然就...

食材：水餃皮、豬絞肉、中筋麵粉、蒜末、開水、米酒、蠔油、醬油、韓式細辣椒粉、韓式糖漿、芝麻油、黑胡椒粉、蔥、泡菜

我的手作～紅蔥酥花生粉大埤酸菜肉末包

我的手作～紅蔥酥花生粉大埤酸菜肉末包。

食材：麵糰材料～耆盛中粉、台糖精製細砂、大埤酸菜（泡水去除鹹味後切碎）、水、細瘦絞肉、南北坊速發酵母、油蔥酥、台鹽精製鹽、日正DIY泡打粉、花生粉、福壽純芝麻油、泰山玄米油

這不是雪裡紅

開胃下飯，多扒兩碗飯。

食材：蒜頭、全聯細絞肉、玉米筍、青江菜、川味辣醬

瓜仔肉燥

食材：豬絞肉（細）、細豬油、豬皮、紅蔥頭、罐頭豬油油蔥酥、米酒、白砂糖、醬油、愛之味脆瓜（小瓶的）

咖哩小籠包/發麵

今天做的小籠包配上咖哩肉餡，好吃無法擋。 S&B 金牌咖哩塊（中辣）是由專家精心調配的，使用它來為肉餡調味簡單又方便。

食材：中筋麵粉、速發酵母粉、絞肉、細砂糖、醬油、水、米酒、S&B 金牌咖哩塊（中辣）

清燉翠玉瑤柱獅子頭

揚州獅子頭，與其說是名菜，我更喜歡稱之為家常菜。 據唐魯孫先生的説法，這道菜原名大劗肉。在揚州是家家戶戶，日常都會做的拿手菜！ 清...

食材：鷄高湯、豬細絞肉、青蔥、薑泥、塩、糖、胡椒粉、干貝乾、金華火腿、娃娃菜（或大白菜）

豬絞肉咖哩燉南瓜

最近突然看到日本節目在介紹那種日式的絞肉炒咖哩, 突然想到我覺得人生中吃過最好吃的絞肉咖哩竟然是在北海道大學的中央食堂、那就是類似...

食材：豬後腿絞肉、洋蔥切細末、S&B咖哩粉、市售咖哩調理包[或剩下咖哩醬]、小磨坊大漠調味粉、南瓜去籽切塊、薑母粉、月桂葉、肉桂粉、熱水

料多多蘿蔔糕

自己不喜歡白白無料的蘿蔔糕，因此自己做了料多的蘿蔔糕

食材：細的豬絞肉、香菇、白蘿蔔、在來米粉、蝦米、紅蔥頭、醬油、糖

鹹蛋高麗菜蒸肉餅（電鍋版）

添加了許多蔬菜的蒸肉餅，清爽不油膩。因選用的鹹蛋鹹度不鹹，打算吃食物原味所以沒另加鹽巴。 若選用的鹹蛋偏鹹拿來做這道料理非常適合...

食材：細絞肉、高麗菜、洋蔥、青蔥、鹹蛋、水、鹽巴（可省略）請依鹹蛋鹹度調整

台式紅蔥肉丸子(電鍋版)

豬絞肉加入台式肉燥風味醬，把肉丸子做好，以醬汁用電鍋烹煮，就能做出紅蔥濃郁的古早味，非常入味的肉丸子，可當便當菜，加個盤飾當年菜也...

食材：豬絞肉(細)、青江菜、小磨坊-台式紅蔥肉燥醬、香菜(可略)、米酒、日本(太白粉)、水