素鴨

純素 • 客家小炒

一樣一樣食材陸續加入翻炒，讓食材充分入味的家常料理。 純素版本的客家小炒，請務必著重在豆乾的爆香，另外添加的素醃鴨和鴻禧菇，是為...

食材：老薑片、鴻禧菇、紅蘿蔔、豆乾、素醃鴨、辣椒、芹菜梗

青辣椒炒樱桃鴨肉

食材：櫻桃鴨絲、青辣椒段、鹽、大蒜末、味精、紅辣椒末、素蠔油

綜合蘿蔔排骨湯

冬天的白蘿蔔水份多，好吃又绵密，加入幾様好吃的食材，就成為一道美味又豐盛的湯品。 ps：料理要好吃，食材的選購、組合是關鍵之一。

食材：白蘿蔔、油揚木棉豆腐、素鴨塊、腩排、石記綜合丸、香菜、鹽、白胡椒粉、味素（亦可不加）

【冰糖醬鴨】絕不藏私，不能錯過經典的介紹

本週年菜專輯要介紹的是冰糖醬鴨，在家也能享受地道的台南美食，甘香油亮的滷汁深入鴨肉裡，表皮滷的油亮澄澄的，鴨肉的油脂襯托出香料馥郁...

食材：鴨半隻、青蔥、橄欖油、薑片、紹興酒、桂皮、滷包、清水、丁香、甘草、素蠔油、八角、胡椒粒、昆布醬油、花椒、紅麴米、冰糖、月桂葉、米酒、陳皮、香油、山楂片

叉燒醬脆素鴨

完全比想像之中好食好多好多!!! 我唔鍾意成日煮相同菜式... 但係我已經決定要再煮呢味餸... 因為實在好好味而且好易整！ ...

食材：素鴨、叉燒醬、糖、水

蘑玉燻鴨腿*萍姊

醬燒風味菜。

食材：蘑菇、玉米筍、紅蘿蔔、燻鴨、火腿、素蠔油、鹽、糖

燻鴨丸香羅勒風味湯麵*萍姊

三兩三，中西合併的羅勒風味湯麵，搞定宵夜或正餐！

食材：香菇、青江菜、鹽、燻鴨、白胡椒粉、木耳、味素、紅蘿蔔

檸檬燻鴨*萍姊

酸甜開胃的主菜。

食材：素燻鴨、芝麻、檸檬、青椒、糖、紅蘿蔔、太白粉、水

彩櫛燻鴨*萍姊

引起食慾的黃綠紅三色。

食材：櫛瓜、紅椒、黃椒、素燻鴨、鹽

低脂美肌無添加🍱素火腿便當*萍姊

同樣吃一餐，但這餐讓您肌膚水噹噹，畢竟健康把關全掌握在自己手裡，自己的健康，自己救，Let's Go！ 多炒的配菜，保存得當，可下...

食材：飯、茄子、薑末、素火腿、辣椒、地瓜葉、素蠔油、鹽、櫛瓜、香油、紅椒、紅蘿蔔、黃椒、豆包、素燻鴨、水

沙茶韭菜鴨血

食材：鴨血、韭菜、香菇素蠔油、蒜頭、沙茶醬、朝天椒、米酒

五更腸旺

食材：滷大腸、鴨血、辣豆瓣醬、酸菜、香菇素蠔油、蔥、米酒、蒜頭、辣椒、花椒、八角、太白粉

五更腸旺

五更腸旺下飯最好吃，一道簡單料理滿足全家的人

食材：辣豆瓣醬、香菇素蠔油、鴨血、沙茶醬、蔥（切段）、辣椒末、白菇、蒜末、大腸（滷腸）、橄欖油、酸菜、太白粉

♡鴨腸炒甜豆♡

鴨腸洗淨瀝乾/切3cm大小，甜豆去粗梗頭尾都不留/辣椒斜切/ 蒜頭切片 ，調味料可以先調起來放/鴨腸先炒約5分熟撈起，蒜片+辣椒+...

食材：鴨腸、甜豆、素蠔油、辣椒、砂糖、蒜頭、米酒、鹽

超級簡易素菜 - 叉燒醬素鴨

詳細可以看以下網址: http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/2015/01/blog-pos...

食材：素鴨、汁料: 叉燒醬、汁料: 糖少許、水1湯匙

紅糟麵腸排(紅糟素鴨)

紅糟的好處眾所皆知,自己動手做紅糟麵腸排給小孩或自己帶便當是不錯的選擇,健康又養生

食材：麵腸、紅糟、素蠔油、酥漿粉糊、糖、地瓜粉、胡椒粉