素雪菜

自製雪菜(純素)

灶頭鑊尾

小廚娘教您〈雪裡蕻〉做法，炒肉末、年糕、腐竹，燒黃魚、燉湯、做素餡包子都美味。 🏺相關食譜：「四川泡菜(純素)」、「自製酸豇豆(...

食材：小芥菜、粗鹽/海鹽、青江菜

雪菜炒麵腸(純素)

灶頭鑊尾

食材非常簡單，只需嫩薑、雪菜和冷凍保存的麵腸。 相關食譜：「酸豆炒麵腸(純素)」、「雪菜炒豆皮(純素)」、「雪菜炒豆干(純素)」...

食材：雪裡蕻、麵腸、嫩薑、辣椒、醬油、清水、砂糖、香菇粉、白胡椒粉、植物油

雪菜炒豆皮(純素)

灶頭鑊尾

颱風天菜價貴、品質差？不怕，用提前醃好的雪菜做一道素食小炒吧！ 相關食譜：「雪菜炒豆干(純素)」、「酸豆炒麵腸(純素)」、「雪菜...

食材：雪裡蕻、腐竹/生豆包、薑、辣椒、鹽、砂糖、香菇粉、香油、植物油

雪菜炒豆干(純素)

灶頭鑊尾

最近經常給爸媽煮素食，看他們吃得開心又健康，就覺得很有成就感。這道小炒很適合搭配清粥，全程大火10分鐘內搞定！ 🥗相關食譜：「韭...

食材：五香小豆乾、雪菜、薑、辣椒、植物油、鹽、砂糖、五香粉、香菇粉、白胡椒粉、香油

雪菜炒豆乾（全素）

郭阿均的蛋奶素食遊樂園

很下飯的家常菜，做好拿來拌飯拌麵也很好吃喔！

食材：豆乾、雪菜、杏鮑菇、薑、辣椒、鹽巴、胡椒、香菇粉

雪裡紅蠶豆 純素 時令 江浙菜(附影片)

蝸煮

這是時令本幫菜 (上海菜) 吃的是豆的鮮味, 所以一定要使用新鮮蠶豆。 所謂不時不吃! 如用冷鮮蠶豆, 不如不吃! 請訂閱以表...

食材：蠶豆、雪菜莖部、糖、薑、辣椒 ( 裝飾 )

雪裡紅炒豆腐～全素

簡單就好

食材：雪裡紅、薑末、辣椒、昆布粉、老豆腐、水、油

眷村味雪菜炒肉絲「味之素品牌」高鮮味精

香舍

雪菜炒肉絲為江浙料理，有濃濃的眷村味，加上少許「味之素品牌」高鮮味精去除雪菜的鹽漬帶出好滋味。

食材：肉絲、雪菜、「味之素品牌」高鮮味精、米酒、醬油(醃肉絲用)、辣椒(可免)

辣炒雪裡紅【嫁妝廚藝】

貝拉嚕那

//貝拉嚕那跟媽媽學作菜// 台灣人最常吃的主食就是飯，所以只要煮一鍋飯當天第一盤掃光的絕對是最下飯的料理，媽媽說剛學家常菜還是要...

食材：雪裡紅、肉燥、辣椒、薑、油、味素

かにの雪菜變化餃「味之素品牌」高鮮味精

かに小玉の幸福食堂

雪裡紅自製完成後.有好多變化菜色.今天介紹....餃類吃法囉!!水餃/煎餃/湯餃/炸水餃/鍋貼...隨意吃.都很讚喔!!冰在冰箱李...

食材：雪裡紅、絞肉、四季醬油、蒜頭、「味之素品牌」高鮮味精、水餃皮、香油、白胡椒粉

かにの肉末雪裡紅「味之素品牌」高鮮味精

かに小玉の幸福食堂

自製雪裡紅不會太鹹.炒過後更香....帶點微辣的雪裡紅~~超級下飯的

食材：自製雪裡紅、蒜頭、四季醬油、高鮮味精、辣椒

綠竹筍香椿水餃（夏之味）

Birdy

夏天是綠竹筍跟嫩薑的季節, 用於水餃內餡清爽、不油膩、沒負擔

食材：綠竹筍、五香豆乾、雪裡紅、香椿醬、素肉燥醬、嫩薑、水餃皮

雪菜素包子

Hank Chung

在逛市場時看到了雪裡紅,讓人食慾大開,就買了小芥菜自己醃,隔一天就可以食用了,做了這道素菜包子,口水直流呢,好吃。

食材：中筋麵粉、酵母、糖、沙拉油、水、鹽、胡椒粉、香油、雪裡紅、豆皮、薑、紅辣椒