素菜

五行素菜羹

Ca.B-Bistro

『五行素菜羹』瘦身食譜, 以低熱量材料烹調, 素菜習齊5行的顏色。味道以鮮甜清新 ! 紅色=甘荀 黃色=粟米 黑色=冬菇 啡色=...

食材：舞菇、金菇、鮮冬菇、甘荀、鮮粟米、雞湯、乾雲耳、水、蛋、紹興酒、薑絲、生粉水

蘿蔔梗炒豆乾（素菜）

秀珍姨

食材：厚片豆乾、香菇、蘿蔔梗、胡椒粉、素蠔油

【素菜】芋香蓮藕杏鮑菇

《忙裡偷閒廚房日記》

入口即化的芋頭，配上爽脆的蓮藕，再加上QQ的杏鮑菇，簡單下飯的料理🍚

食材：芋頭、蓮藕、杏鮑菇

煎餃子

甜蜜蘋果的美食與攝影世界

吃餃子好多時都是自己中午作為主糧之食物,菜肉均備卻發現沒有買下我便會借用麵粉自己手搓、中國餃子與日式餃子之分別好多時取决於餃皮厚薄...

食材：中筋麵粉、中級度熱水、水、菜肉餡或素菜餡

素菜水煎包

蜜塔木拉

自製簡單的麵皮，包入清爽可口的菜餡，用平底鍋悶煎上色，再撒上一些芝蔴，就是美味滿點的素菜水煎包。

食材：高麗菜、粉絲、豆皮、紅蘿蔔（中）、昆布香菇粉、醬油、塩、糖、水、低筋麵粉、無鋁泡打粉、水或牛奶、沙拉油

[烤箱]藝術酥皮素菜

一休粉絲食譜分享

自己做素菜批也不錯！不過也不能吃多! 提供者：Michael Chau

食材：酥皮、芥末、鼠尾草粉、奶油、西葫蘆、南瓜、胡蘿蔔、茄子、橄欖油、鹽、胡椒

超級簡易素菜 - 叉燒醬素鴨

芙芙little kitchen

詳細可以看以下網址: http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/2015/01/blog-pos...

食材：素鴨、汁料: 叉燒醬、汁料: 糖少許、水1湯匙

懷念媽媽的紅燒長年菜（芥菜）不用先燙去苦

Kay's Fun餐廚樂！

除夕一定要煮個2大顆長年菜（芥菜）吃到初一才夠，沒加水煮出菜的原汁紅燒，苦甘苦甘的作法可以多吃好幾碗白飯。當大魚大肉豐盛時，芥菜是...

食材：大顆芥菜、帶葉芹菜、老薑、醬油、糖、雞油（素菜用花生油）

[芝麻莲藕煎饼] - 全素菜版

手美美

香煎莲藕是一道美味的私房菜！将莲藕刨成丝再结合各种不同的蔬菜类制作而成。外皮香脆，内陷软嫩，十分美味又养身！

食材：莲藕丝、甜玉米、葱花、洋葱丁、萝卜丁、麦片、面粉、橄榄油、盐巴&黑胡椒粉

素菜也可以漂亮宴客~素蠔油燴雙菇

Ching-hsuan Chen

家裡有長輩初一、十五茹素，那麼這料理會是討長輩歡心的一道素菜唷!! 就算不當素菜，一般宴客時，只要再加個蒜末爆香、、用點心思擺盤...

食材：素蠔油、鹽巴、香油、青江菜、杏鮑菇、金針菇、胡蘿蔔、生薑

麥穗素菜包

拉比尼亞廚房

我想玩中式麵食，美美的外型，看人家在賣我都好羨慕，心想多巧的手啊，捏得皺摺這麼漂亮，其實技巧撇步都有，但『熟能生巧』是鐵證。

食材：麵皮：中筋麵粉、糖粉、乾酵母、水、菜餡：高麗菜、紅蘿蔔、泡水香菇、豆皮、香油、胡椒粉、砂糖、鹽

豆皮高麗菜素菜包DIY

Bigeye Blythe

素食者很難買到好吃的素菜包,自己做可以加入自己喜愛的素料調整饀料, 所花的時間也不長, 一齊動手做做看喔! 家中有長輩茹素者, ...

食材：外皮--中筋面粉、外皮--細砂糖、外皮--酵母粉、外皮--水、內饀--高麗菜、內饀--油炸豆皮、內饀--紅蘿蔔絲、內饀--薑末、調味料--塩、調味料--細砂糖、調味料--白胡椒、調味料--香油