素沙茶

沙茶拌麵

食材：豬里肌肉片、小白菜、沙茶醬、紅蘿蔔、素蠔油、蒜頭、醬油、蔥、烏醋、寬板麵

素年菜食譜🌿佛子獻羹

羹湯是年菜必備的一道料理，用沙茶、醋、糖調整鹹酸甜的美妙滋味，料多紮實，即使沒有料理經驗的人也能快速完成！快跟著「觀音山蔬食館」的...

食材：大白菜1顆、香菇30克、金針菇2把、素蟹肉絲1包、醋適量、鹽適量、糖適量、沙茶適量、香油適量、黑胡椒粉適量、太白粉適量、香菜適量

沙茶素肉塊

食材：菜豆、素肉塊、愛之味沙茶醬

番茄蛋拌麵（五辛素/蛋奶素/無肉料理）

《飛橘一人午餐食譜系列》 讓麵條吸取番茄的酸酸甜甜、香噴噴的配料香。很適合一個人時自己煮來當午餐或晚餐吃，方便又能兼顧營養均衡。

食材：番茄、青蔥、鹽、麵條、素沙茶醬、水

素甘貝*萍姊

素食年菜，創意素干貝。

食材：金針菇、沙茶醬、素蠔油、糖、鳳梨醬、番茄醬、鳳梨汁

沙茶芥藍爽菇肉片

小里肌豬肉就是軟嫩又沒有太多油脂,和爽脆富含多醣體的菇菇一起炒,芥藍菜增加蔬菜的份量和爽口度!超香的沙茶調味,肯定超好吃的又很下飯~~

食材：豬小里肌肉塊、雪白菇/鴻喜菇 各、太白粉、芥藍菜、米酒、沙茶醬、蒜頭、香菇素蠔油、醬油、薑片、砂糖、鹽巴

簡易湯麵

三餐老是在外 每天都在想要吃什麼 重複吃那幾家 真的很膩唷⋯⋯ 看看桌上那包添香油送的平安壽麵，乾脆自己煮麵吧😅 一直覺得自己不...

食材：平安壽麵、高麗菜、醬油、胡蘿蔔、香油、素火腿、沙茶醬、冷凍青豆仁、烏醋、濃縮素高湯

單人蔬食餐

食材：甜椒、高麗菜、米、元本山大片麻油海苔、香蒜黑胡椒粉、沙茶醬、鹽巴、味素

素食白菜滷

全天然食材無豆製加工品喔！

食材：紅蘿蔔、杏鮑菇、香菜、大白菜、薑片切絲、醬油、素沙茶

竹筍炒黃豆*萍姊

支持台灣在地生產、捍衛台灣在地經濟，大家手把手一起選用，國產黃豆烹調美味料理吧！

食材：國產黃豆、竹筍、辣椒、薑、素蠔油、糖、鹽、沙茶醬

丈二金剛🤔難以分辨🍀素肉燥飯*萍姊

國民美食──滷肉/肉燥飯，不分葷素皆有一席之地，素版獨特風味，讓丈二金剛似葷似素難以辨別，其香菇扮演不可或缺的角色，為鮮味來源的重...

食材：乾素肉粒、乾香菇、素蠔油、薑、胡椒粉、香椿醬、素沙茶醬、五香粉、鹽、糖、水

三彩杏鮑菇*萍姊

色彩鮮艷、炒香入味、增進食慾！

食材：杏鮑菇、青椒、黃椒、紅椒、九層塔、薑絲、素蠔油、沙茶醬、黑胡椒粒、糖

新豬肉紅燒獅子頭*萍姊

影音食譜👉https://youtu.be/ePsPVWh_q4g

食材：新豬肉、豆包、乾香菇、薑末、紅蘿蔔片、馬蹄、薑片、鹽、素蠔油、糖、沙茶醬、胡椒粉、五香粉、胡椒粗粒、太白粉、麵粉、香油

沙茶醬炒海龍

食材：海龍、蔥、薑、蒜、辣椒、沙茶醬、醬油、蔬菜油、鹽、味素

快速銷魂炒麵

簡單的銷魂炒麵，也太太太太好吃了吧 下班沒準備食材，炒麵超級快速的，平時冷凍都備有絞肉塊，拿兩塊直接開始煎，洋蔥菇類配料等一起炒...

食材：絞肉塊、洋蔥、雞蛋麵、雪白菇、香菇素蠔油、高麗菜、醬油、紅蘿蔔、甜辣醬、芹菜、黑醋、蔥花、味醂、沙茶醬、白胡椒粉

心花朵朵開🌸素肉燥乾麵*萍姊

身為家庭主婦，最懂得利用現有食材，百變各式料理！肉燥煮太多？配飯有配飯的美味，拌麵有拌麵的口感，親子壓模共享天倫樂，三兩下美味料理...

食材：乾麵、紅蘿蔔片、乾素肉粒、香菜、乾香菇、素蠔油、薑、胡椒粉、素沙茶醬、五香粉、鹽、糖、水、香椿醬

素梅干扣肉*萍姊

平時宴請親朋好友的最佳菜餚，記得白飯多煮點，超下飯的。

食材：梅乾菜、素培根、鹽、薑末、素蠔油、電鍋外鍋水、沙茶醬、胡椒粉、味素