紅蘿蔔料理

紅燒獅子頭

年菜～紅燒獅子頭 煎好的肉丸，放在春風1秒抽廚房紙巾上，吸附油，吃來更健康

食材：高麗菜、乾香菇、豬絞肉、紅蘿蔔、洋蔥、蝦皮、蛋、香菇水、薑末、水、鹽巴、醬油、白胡椒粉、春風1秒抽廚房紙巾

鮭魚玉米濃湯/添加青花菜與紅蘿蔔

大人小孩都喜歡的湯莫過於玉米濃湯了，加了各種配料又能變化出各種滋味。能當湯也能當點心，還能在湯裡再加料，例如加水餃變成濃湯餃，是一...

食材：玉米粒、鮭魚切3公分小塊、青花菜、紅蘿蔔片、馬鈴薯切小丁、奶油、中筋麵粉、水或雞高湯、帕瑪森起司粉、鹽-酌量使用、黑胡椒粉

甜甜幸福減脂餐｜優格雞胸肉沙拉

雞胸肉優格沙拉這個甜甜的優格醬加上清爽的生菜跟高蛋白質的軟嫩雞胸肉，真的是收心減脂餐？這盤好吃的減脂餐真幸福！甜的部份我用赤藻糖來...

食材：熟雞胸肉、紫洋蔥、自製優格、紅蘿蔔、檸檬汁、小黃瓜、赤藻糖粉、紅甜椒、鹽、黃甜椒、小番茄、綜合堅果、貝比生菜、羅蔓生菜

火腿白菜魚丸蛋花湯

喝起來鮮美煮起來簡單 乳白色湯頭的關鍵就是爆香、煎蛋、倒入煮滾的水

食材：苗栗苑裡鄭家魚丸、雞蛋、白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、火腿、小白菜（青菜都可以）、（仁廚）雞高湯 或雞湯塊都可以

馬鈴薯煎餅

食材：馬鈴薯🥔、玉米粒、蛋🥚、低粉、小黃瓜🥒、紅蘿蔔🥕、鹽巴

番茄燉牛肉（一鍋到底）

食材：牛腩、番茄、洋蔥、紅蘿蔔、熱水、鹽

鐵板豆腐

時序已過立冬，氣候變化始終起伏不定，昨晚突然降下傾盆大雨，雨水延續至今日讓氣溫突然一路下滑，這時候好適合端上一盤熱呼呼的鐵板豆腐，...

食材：雞蛋豆腐、甜豆、蠔油、玉米筍（切段）、醬油、紅蘿蔔（切片）、米酒、洋蔥（切絲）、糖、菇類、水、大蒜（切片）、奶油

蒙古烤肉-下飯料理

會讓人多扒幾碗飯的蒙古烤肉，是一道大人小孩都喜歡的料理，冰箱有什麼加什麼，一大盤中吃的到多樣青菜與肉類，而最重要的就是「醬汁」，利...

食材：肉片、高麗菜、青椒、蒜末、金針菇、青蔥、「烹大師」鰹魚風味、豆芽菜、辣椒、醬油、紅蘿蔔切絲、黑胡椒粒、沙茶醬、洋蔥絲、味醂、九層塔、水

辣炒四季豆🌶

炎炎夏日，就來吃點清爽四季豆吧！ 脆口四季豆加上甜椒跟紅蘿蔔香氣 再用椒香辣油提升整體食材滋味 其實，做出好吃料理就是這麼簡單◕‿◕

食材：四季豆、紅甜椒、海鹽、紅蘿蔔、味全高鮮味精、蒜末、B.B.椒香辣油

三絲清炒大白菜(五辛素)

最近蔬菜不好買，因此一道菜要包含更多營養！ ☘️相關食譜：「素食炒三絲(五辛素)」、「豆干炒三絲(五辛素)」、「三絲炒豆皮(五辛...

食材：山東白/包心白、乾木耳、胡蘿蔔、蒜頭、嫩薑、鹽、香菇粉、白胡椒粉、香油、植物油、清水

麵衣炸肉丸

每當調味肉丸時總是抓不準嗎？ 一包花雕酸菜牛肉麵解決您的問題！ 外酥的麵體～內軟的噴汁肉丸～ 滿口瀰漫著花雕酒的香味 一口下去胃口大開！

食材：豬絞肉、蔥花、紅蘿蔔、薑、蒜、雞蛋、洋蔥、花雕酸菜牛肉麵、沙拉油

氣炸蝦仁起司洋蔥紅蘿蔔《超厚》烘蛋

小朋友最愛吃烘蛋來了~ 這次要《超厚》也要《牽絲》哦！

食材：蛋、蝦仁 (1人配4隻)、醬油(又稱老抽)、洋蔥、香油、紅蘿蔔、鹽、起司絲(乳酪絲)-安佳、糖、青蔥

蔬菜素羹拌飯

在蔬菜盛產的季節購買板豆腐大量的蔬菜飯一份作為更換的伴料非常美味可口

食材：板豆腐、花椰菜半顆、紅蘿蔔、藕粉、白飯、鹽、醬油、糖

涼麵

最近夏天快來了，涼麵也該出動了!!涼麵的面大部分都是由面或是蕎麥麵，這次我用的食材是泡麵的麵，醬汁是用醬包的調味包加一點水，第一次...

食材：素火腿、三杯雞風味乾麵、美生菜、胡蘿蔔、蛋、小黃瓜

嫩烤迷迭香雞腿佐時蔬(蒸氣烤箱版)

大雞腿肉以迷迭香與醬料醃漬入味，再以"蒸氣烤箱"的”嫩烤模式"烘烤，烤好的大雞腿上色均勻、肉Q彈、軟嫩多汁，不乾柴，連蔬菜的保水度...

食材：大雞腿、甜玉米、米酒、紅蘿蔔(大)、醬油、橄欖油、櫛瓜(大)、鹽、糖、黑胡椒粒、迷迭香

【營養師的料理廚房】懶人減糖紅蘿蔔餅乾

很多人不敢吃葡萄乾，但葡萄乾其實有很多營養喲！ 富含維生素A，能保護眼睛、協助身體代謝！ 這次營養師要教大家做沒有紅蘿蔔味道的小點...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、葡萄乾、紅蘿蔔、糖粉、蛋

韓式涼拌小黃瓜

將小黃瓜洗乾淨，撒適量鹽讓小黃瓜靜置10分鐘，再用清水沖洗去鹽份，稍微用廚房紙巾壓乾，紅蘿蔔洗乾淨削皮切成細絲，和小黃瓜一起拌入保...

食材：小黃瓜、紅蘿蔔絲、韓式辣醬、醬油、魚露、白醋、烏醋、糖、辣粉、韓式香油、白芝麻