紅腸

避風塘炒蝦 - 讓你忘不了的吮指美味

這一年多來我也煮過不少菜給室友吃，話說他可是那種吃了就忘，下次再問他還會沒印象自己吃過了沒的人...。 偏偏這道『避風塘炒蝦』他沒...

食材：白蝦(開背去腸泥)、蒜頭(去膜切碎)、薑(切碎)、蔥(蔥白蔥綠分開，切蔥花)、紅辣椒(切丁)、麵包粉、鹽巴(調味)、蒜味黑胡椒(調味)、胡椒鹽(調味)

臘味糯米飯

Q彈好吃的臘味糯米飯，先蒸再炒的做法，可減少油的用量，增加臘味香氣喔～

食材：長糯米、臘肉、臘腸、肝腸、紅蔥頭、香菇、蝦米、水、蠔油、糖、鹽、白胡椒粉

紅麴素香腸

紅麴腌製的食品具有越嚼越香的風味，這道素香腸無論是當做冰箱常備菜或是素年菜，只要有它随時都能豐富您的餐桌風景。

食材：麵腸、腐皮、紅麴醬、红糖、太白粉、生抽、麵粉、香菇粉、麵糊、鹽

素紅槽香腸

食材：千張、豆皮、紅糟醬、麵腸、胡椒粉、麵粉、醬油、水、糖、五香粉、木薯粉、鹽

謝耳朵媽媽的熱狗碎通心粉（TBBT)

生活大爆炸（The Big Bang Theory）中謝耳朵心情不好時，他媽媽會做熱狗碎通心粉給他吃，看了以後我也想來如法炮製一下...

食材：義大利麵紅醬、通心粉、雙色起司乳酪絲、熱狗脆腸、絞肉、馬鈴薯、洋蔥、蒜、橄欖油、鹽

早餐腸義大利麵

簡單 快速 多種蔬菜 一次搞定

食材：洋蔥、早餐腸、毛豆、紅蘿蔔切丁、義大利麵紅醬、義大利通心粉

白玉彩鮮

蒟蒻類有飽足感，但不宜單吃太多， 對胃腸不健康，若配合菇類、青菜去 炒，對胃腸比較養生😘

食材：蒟蒻脆腸（素料店有）、紅禧菇、紅甜椒、青椒、愛之味沙茶醬、鹽

香酥紅麴素若

食材：麵腸、紅麴醬、二砂、地瓜粉

港式煲仔飯+油蒸時蔬

喜歡港式的澎友可以在飯中加入些豬油，味道會更香氣逼人，品嚐油香四溢的煲仔飯同時夾著鮮蔬的脆口直接解膩。 #阿卯愛下廚 Faceb...

食材：鴨間稻白米、臘腸、肝腸、鴻禧菇、紅黃椒、花椰菜、豌豆、蔥絲、橄欖油、米酒、醬油膏、鹽、水

火辣泰式協奏曲:辣炒螃蟹、螃蟹草蝦冬蔭湯

感謝蟹逅澎湖的主辦單位空運送來新鮮的澎湖野生石蟹，秋天的螃蟹最是鮮甜可口，而新鮮螃蟹清蒸非常的好吃，但我想藉由這個的機會來做各種創...

食材：澎湖野生石蟹、黃甜椒 (切小三角形)、洋蔥 ( 順紋切絲)、泰式紅咖哩醬包、黑豆芽( 可不放)、葡萄籽油、蛤蠣 (先泡鹽水)、四季豆( 裝飾用)、泰式甜辣醬、小番茄(對切)、乾燥南薑片、過貓(裝飾用、 取嫩葉)、魚露( 調整味道用)、洋菇(十字切四分之一)、乾燥檸檬葉、薑泥、新鮮草蝦 (去腸泥把頭分開)、泰式冬陰湯調味料、蒜泥、綠色檸檬 (切角形)、椰奶、黑豆芽( 去除根部)、魚露(調整味道用)、全蛋(打散)、二號砂糖(調整味道用)、香茅粉、椰奶 (視個人口味可不加)、水、新鮮乾薑切片

豪華版紅腸餐肉蛋麵 ~ 茶餐廳經典早餐

大家起床了嗎? 假日呢 睡晚一點也沒關係 可以很悠閒的來個早午 brunch ~ ivy 的 brunch 很港風 是去過香港的人...

食材：出前一丁、紅腸、午餐肉、蛋、蔥

繽紛野菜辣腸義大利麵

放入多種蔬菜和西班牙辣腸一起烹煮的義大利麵，顏色多彩繽紛，滋味也豐富迷人！ FB部落格有更多好料~ https://www.fa...

食材：茄子、櫛瓜、小蕃茄、玉米筍、西班牙辣腸Chorizo、雞高湯、白酒、鹽、黑胡椒、蒜頭、紅辣椒、細扁麵Linguine

港式蘿蔔糕

港式飲茶必點的港式蘿蔔糕，在家也能自己做，清蒸或香煎都好吃。跟著食譜的完美比例DIY，就能做出帶著蘿蔔清香、軟硬適中的蘿蔔糕! ...

食材：粘米粉、澄粉、油、雞高湯、白蘿蔔、臘腸、白胡椒粉、肝腸、蝦米、紅蔥頭

麵腸DIY與紅麴素腸

第一次自己洗麵筋來做麵腸，沒有想像中的多工夫，很快就完成了，麵腸成品也很好吃，洗出來的麵水還可做成另一道美食，太值得了。

食材：高筋麵粉、溫水、紅麴醬、味霖、蔭油、胡椒粉、玉米粉、山藥、腐皮

大根菇蔬清香麵

漸漸進入大根的季節了，白蘿蔔是平民的人蔘，營養價值高，當季更是鮮甜，加上菇類和時蔬，滾一束麵條，真是一份韻味濃醇的養食啊！

食材：大根（白蘿蔔）、杏鮑菇、麵條、紅肉地瓜或南瓜、時令葉菜（小白菜或豆芽）、新鮮金針花、素腸或素雞等、純素昆布粉、素沙茶、辣椒醬、芹菜、酸菜、香菜

好開胃爆炒香蒜蝦球

煮來煮去還是覺得食材好取得，配料又家常的調味最平易近人了，尤其是現在這種悶熱天氣進廚房真的是像地獄一樣，如果能有快速完成又好吃的料...

食材：橄欖油、青蔥(切蔥花，蔥白蔥綠分開)、蒜仁(去膜切片)、紅辣椒(去蒂頭斜切段)、白蝦(剝殼去腸泥/鹽巴抓醃)、蒜味黑胡椒

【炒韭菜花麵腸】簡單不失敗，營養價值高。

食材：麵腸、韭菜花、素蠔油、洋蔥、辣椒粉、紅辣椒