碎蛋

燒椒皮蛋*碎蛋版

食材：皮蛋、青椒，炙燒後切碎、醬油、紅甜椒，炙燒後切碎、烏醋、蒜瓣，切末、砂糖、嫩豆腐、鹽、辣油、油潑辣子

胡麻碎蛋花椰菜/洋蔥鮭魚海帶湯/蒸雞胸

用Greenis只要抓好時間配比就可以簡單一次出三菜。這三道都很適合飲控的時候吃，清甜又有食物的原味，雞胸是已經調味過的舒肥雞胸稍...

食材：嫩豆腐、洋蔥、蛋、海帶芽、花椰菜、舒肥雞胸、鹽、胡麻醬、高湯

碎蛋三文治

只要烚蛋和蛋黄醬，就可以做到簡單又美味的早餐。

食材：麥方包、牛油、雞蛋、鹽、粗粒黑胡椒粉、蛋黄醬

【蛋素】皮蛋豆腐碎

作一道相親相愛的皮蛋豆腐

食材：家常豆腐、皮蛋、素蠔油、辣油 (可不加)、香菜碎

泰式肉碎炸蛋飯

泰式的製作方法，簡單香口，更可以使用泰國炸蛋製法

食材：豬肉碎、雞蛋、蒜頭、蔥頭、指天椒、九層塔

香蕉核桃磅蛋糕

作法很簡單 家中有過熟的香蕉時 可以來做做看哦

食材：香蕉、無鹽奶油、糖、蛋、泡打粉、核桃碎、低筋麵粉

溫泉蛋碎雞蓋飯

阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結：https://youtu.be/lTl...

食材：雞蛋、滾水、雞胸肉、常溫水、蒜末、蔥花、榨菜、辣粉、醬油、米酒、糖、胡椒粉、玉米粉1匙

台式歐姆蛋-火腿花椰香菇口味

自己做的歐姆蛋就是可以加滿料很開心，蛋液有加牛奶吃起來更柔軟，早餐吃這樣很滿足😌

食材：蛋、牛奶、火腿碎、香菇碎、花椰菜碎

懶人菜譜-洋蔥吻仔魚煎蛋

新鮮的吻仔魚來煎蛋，下班快速就能完成的一道菜。 洋蔥的香將吻仔魚襯托的更鮮甜。

食材：新鮮吻仔魚、洋蔥碎、鹽、青蔥末、烹大師、蛋

胡蘿蔔馬芬

這個馬芬非常適合下午茶時與家人朋友分享，拿來當早點也非常棒。口感鬆軟，既富有蔬果的營養，味道也十分豐富。做法很簡易，無需使用攪拌器。

食材：胡蘿蔔絲、蘋果絲、麵粉、碎堅果、蛋、砂糖、鹽、泡打粉、小蘇打粉、肉桂粉、香草精、油

巧克力香蕉火腿鬆餅

配料的部分都可以自行調整喔~

食材：低筋麵粉、牛奶、可可粉、砂糖、泡打粉、全蛋、巧克力碎、香蕉、火腿腸、煉乳/蜂蜜

肉鬆地瓜起司圓

食材：廣達香迷你鬆、起司碎、地瓜、糖、木薯粉、蛋、黑芝麻

開心果千層捲

好喜歡肉桂捲，但也好想吃開心果，怎麼辦？把它們結合吧——來做開心果千層捲，免揉麵、免發酵、超簡單，只要有全聯的千層吐司和開心果醬就...

食材：全聯的千層吐司、無糖開心果醬、全蛋液、開心果碎、珍珠糖

台西式歐姆蛋-By Vermicular

歐姆蛋其實沒啥備料比例，愛加什麼就加什麼，要練習的是翻的技巧，蛋液下去先喇一喇增加軟嫩口感，鋪上料，小火煎再慢慢把料包起來（類似玉...

食材：花椰菜碎、香菇碎、火腿、蛋、牛奶

核桃冰箱餅乾

朋友賣咖啡想弄個加價購，剛好最近愛烘焙就選個簡易的幫她弄一個產品出來🤣

食材：低粉、蛋、無鹽奶油、糖粉、核桃碎

［微波料理］紅蘿蔔蒸蛋

微波爐蒸蛋的秘訣就是中小火，短時間的微波，視情況累加時間，蛋半熟的時候撒料，料就會浮在上面這，也可以撒玉米就變成玉米蒸蛋，好方便。

食材：蛋、高湯（水）、薄鹽醬油、料（紅蘿蔔碎、玉米粒）

韓式麻藥蛋

如果你吃膩了白煮蛋，那麼這款麻藥口味的韓式低醣糖心蛋絕對值得一試。特製的低醣醬汁搭配洋蔥，淋在糖心蛋上，每一口都充滿驚喜，讓人欲罷不能！

食材：蛋、醬油、白糖、香油、水、洋蔥碎、葱末、辣椒末、芝麻粒

豆腐碎蛋

食材：蛋、板豆腐、蠔油、蒜苗、醬油、辣椒、鹽、豆豉