白糖

爆漿藍莓酥頂杯子蛋糕

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：濃酸奶、太白胡麻油、低筋麵粉、全蛋、無鹽奶油、藍莓、上白糖、無鋁泡打粉

肉圓紅醬/肉圓紅醬。味噌/豆腐乳

肉圓沾醬 1.白糖醬 2.豆腐乳紅醬 3.味噌紅醬 肉圓食譜連結：

食材：水、白砂糖、白糖醬、在來米粉、味噌、豆腐乳及湯汁（一大匙）、醬油、蕃茄糊、蕃茄糊（我用2大匙）、細砂糖

親子 南瓜芝麻球

小孩好愛～省時省力

食材：白芝麻、糯米粉、南瓜泥、白糖

跳TONE的純素銀耳咖哩醬戚風蛋糕

蛋糕不再只是點心，也能當正餐，樸素的戚風蛋糕取代米飯或麵條，用S&B 金牌甜味純素咖哩塊熬煮的咖哩醬，加上有機白木耳燉煮，...

食材：S&B 金牌純素咖哩塊（甜味)、杏鮑菇、低筋麵粉、有機新鮮白木耳、玉米油或味道淡的油、紅蘿蔔、冰牛奶、青花菜、新鮮雞蛋、橄欖油、新鮮檸檬汁、水、砂糖(或上白糖更好打發)

港式🇭🇰芒果椰汁西米露

港式甜品： 芒果椰汁西米露 健康又美味既消暑聖品

食材：西米、芒果、椰奶、牛奶、淡花奶、白糖

桂圓巧克力湯圓

因為今年流行下架巧克力湯圓，也是瘋傳！想想在家也可自己動手做“巧克力湯圓”（手癢無誤）,先提早吃冬至湯圓。我用雙倍牛奶可可粉+果香...

食材：糯米粉、熱水、美碌雙倍牛奶可可粉、沙拉油、無鹽奶油、桂圓、（細）白糖、水

团圆丸子

食材：猪肉馅、葱、上海青、香菇、豆腐干、姜、蒜、色拉油、酱油、蚝油、五香粉、白糖、鸡精、淀粉

韓式銅盤烤肉鍋 불고기전골

很多外國人都喜歡吃銅盤烤肉因為不辣而且甜甜鹹鹹的非常下飯，防疫期間的你如果沒辦法去韓國餐廳或者去韓國不妨試試自己在家做銅盤烤肉湯鍋～

食材：金針菇、杏鮑菇、醬油、洗米水、白糖、香菇、蒜末、洋蔥、豆腐、水梨、胡蘿蔔、味醂、節瓜、蜂蜜 或 豐年果糖、蒜苗、胡椒粉、火鍋牛肉片

真．長崎蜂蜜蛋糕(木框)Castella

這款長崎蛋糕是使用木框烘烤，能保持蛋糕的濕潤度，不建議減糖或減蜂蜜，因為都是讓蛋糕保濕的食材，減了會偏乾。 雖然做法有些麻煩，但很...

食材：全蛋、上白糖、海藻糖、75%水麥芽、龍眼蜂蜜、低筋麵粉(特寶笠)、鮮奶油(45 ℃)、中雙糖

過年零嘴 可可杏仁餅乾

簡單易做的可可杏仁餅乾 自己吃或是年節送人都可以

食材：可可粉、低筋麵粉、烘焙用杏仁粉、無鹽奶油、上白糖、鹽巴、全蛋、杏仁片

鮮蝦雲吞

鮮蝦雲吞

食材：豬絞肉6:4瘦肥、蔥薑水、香菇醬油、米酒、胡椒、雞粉、鹽、白糖、自製紅蔥酥、香油、青菜芹菜

奶油🧈🍞酥條

簡單易做 耐人尋味 在🇨🇦時，幾乎各國人都愛吃的🤤🤤 Ps.吐司快壞掉也可以做成奶油酥條歐！🤫

食材：吐司、無鹽奶油、白糖

手炒柚皮糖

中秋節吃文旦柚別把皮整個給丟掉了，果肉、柚子皮、白色的囊、柚子本人全身都是寶，製作時前置作業較為繁瑣，營養價值豐富值得花點時間做來...

食材：文旦柚皮擰乾500公克、鹽(搓洗柚子用)、水(3小時換一次共3次)、冰糖、鹽🧂(3小時一次共3次)、白糖、水、水(煮柚子皮用)、鹽🧂

【臺菜】川燙薑汁魷魚

配上醬汁的川燙魷魚，超簡單，又好吃又下飯的十分鐘速成料理～沒時間、不會煮飯的人也可以快速上手！

食材：魷魚、鹽、白醋、白糖、薑

伯爵茶蛋糕捲

香醇濃郁的紅茶一直以來都是我最喜歡的茶品。伯爵茶所散發出的迷人柑橘香氣，更是討人喜歡。這款蛋糕捲的戚風蛋糕體有著濃郁的茶香，連內餡...

食材：熱水、伯爵茶包、冰蛋白、蛋黃、白醋、有鹽奶油、細白糖、糖粉、鹽、伯爵茶、植物油、中筋麵粉 (過篩)、玉米粉 (過篩)

泰式青木瓜涼拌

食材：青木瓜、小黃瓜、紅蘿蔔、檸檬、蒜頭、洋蔥、泰式醬、水果醋、橄欖油、白糖、牛番茄

「江湖气概」好霸道的香辣干锅花菜|费米饭

这是一道有着大胆泼辣风味的江湖菜！ 在所有的湘菜馆子及川菜馆子里都能看到！ 我第一次吃就被它惊艳了！ 花菜需要保留着松脆爽口的口感...

食材：花菜、五花肉、花生油、干辣椒、洋葱、蒜和姜、豆瓣酱、花椒、料酒或黄酒、生抽、白糖