番茄魚

番茄香煎紅衫魚

食材：紅衫魚、番茄、茄汁、鹽、粟粉、冰糖、蔥花

泰式涼拌海鮮

這道料理是享受酸甜鮮辣好豐富的滋味, 搭上鮮甜海鮮是夏天一道不可錯過的涼拌菜.

食材：白刺蝦、中卷、泰式酸甜醬、鯛魚片、辣椒末、洋蔥、香菜末、聖女番茄、檸檬汁、砂糖、魚露、白醋

義式燻鮭酪梨佐奶油醬香丼飯

看了Masa老師的食譜， 覺得這組合很清爽， 就來嘗試做看看， 原食譜是用雞蛋當作丼飯基底， 但突然看到義式沙拉食譜， 也許也很配！

食材：白飯(一碗)、醬油、燻鮭魚、奶油、酪梨、食用油、洋蔥、乾燥巴西利、小番茄、檸檬汁、鹽、義式綜合香料、黑胡椒、橄欖油

泰式打拋豬義大利麵

泰式口味結合義式料理方式呈現，味道十足又非常順口。

食材：豬絞肉、洋蔥、蒜頭、九層塔、巴薩米克醋、魚露、義大利麵、小番茄、辣椒、砂糖、醬油、白酒

泰式鮭魚溫沙拉蓋飯(可素)

當天氣炎熱到需要開胃的時候 人之常情的會特別尋求酸甜辣🌶️ 這裡教你一道中西方都愛的 簡單又涮口的半輕食 搭配自製泰式沾醬和配料 ...

食材：鮭魚、芝麻菜、小辣椒(視接受辣度挑選辣椒)、黃瓜、蒜頭、小番茄small vine、薑、糖(視喜好甜度調整)、紫洋蔥、水、鹽巴、果醋/米醋、檸檬、檸檬汁(視個人口味調整)、黑胡椒、玉米澱粉 (視喜好調整稠度)、油醋醬、蝦米、花生/腰果/松子、醬油、熟米飯/米線

泰式涼拌海鮮

夏天不吃泰式料理不然要幹嘛?! 用酸辣清爽的料理拯救快被暑氣乾枯的胃吧! 看起來厲害卻簡單，廚房新手小媳婦也能輕鬆上手的一道!還不...

食材：中卷(透抽)、大白蝦、檸檬汁、洋蔥、檸檬皮屑、芹菜、魚露、小番茄、泰式甜雞醬、米酒

泰式風味酪梨雞肉沙拉

夏季是酪梨跟檸檬盛產的季節， 今天就用這2種食材搭配， 做ㄧ個快速簡單煮的泰式風味酪梨雞胸肉沙拉，開胃又美味😋 酪梨是很好的油脂類...

食材：雞胸肉/雞腿肉、酪梨、現榨檸檬汁、雞蛋、魚露、小蕃茄、糖、玉米筍、香菜（可免）、紅蘿蔔、黑胡椒粒、無調味堅果（可免）

泰式涼拌雞肉

不管在台灣或荷蘭最適合🌡️炎熱的夏日涼拌料理 ☀️

食材：雞胸肉、牛蕃茄（小蕃茄也可）、檸檬汁、紫洋蔥、魚露、小黃瓜、糖、蒜末、泰式甜辣醬、小辣椒末、冷開水、大辣椒末、香菜末、碎花生

椰汁綠咖哩梅花豬

椰汁綠咖哩肉片，一般多以雞肉或牛肉為主，這次以梅花肉來入菜，不過跟之前以雞肉料理時有一點差別，豬肉為了去腥味，先用一點點醬油與酒醃...

食材：梅花肉片、四季豆、綠咖哩、小番茄、椰漿、九層塔、水、棕椰糖、魚露

打拋豬

食材：絞肉、小番茄、醬油、蒜頭、魚露、白胡椒、辣椒、糖、米酒、九層塔、檸檬汁

泰式酸辣湯-好菇道營養料理

酸酸辣辣的味道 在夏天最開胃 加入咕溜高纖維的鮮菇 美味且營養

食材：好菇道鴻禧菇、好菇道雪白菇、蝦子、蛤蜊、香茅、香菜、辣椒、洋蔥、大蕃茄、泰式酸辣醬、魚露、檸檬汁

泰式雞肉沙拉

夏天最適合的酸酸的泰式料理了！ 簡單又好吃的泰式沙拉，快來一起做吧！

食材：玉米筍、紫洋蔥、檸檬汁、美生菜、魚露、小番茄、水、雞胸肉、鹽、蒜末、香菜末、辣椒丁

香辣下飯的泰式打拋豬

打拋豬是泰國著名菜餚, 每家泰國餐廳都一定會有這道菜, 香香辣辣的口味非常下飯, 我記得我去泰國上廚藝課的時候, 老師說幾乎每個泰...

食材：豬絞肉、雞蛋、醬油、牛番茄、魚露、甜羅勒、糖、蒜頭、米酒、辣椒

打拋豬

炎熱的天氣要來點酸味的料理，好吃下飯～ 喜歡酸的朋友可以在上桌前再多擠上一點檸檬汁，風味更香也更有酸味喔！ Viola料理師幸福...

食材：豬絞肉、小番茄、檸檬汁、九層塔或打拋葉、魚露、辣椒、蠔油膏或醬油膏、蒜頭、糖

打拋豬

食材：豬絞肉、小番茄、醬油膏、蒜、檸檬汁、辣椒、魚露、九層塔、糖

泰式打拋雞丁

非常喜歡這道菜 而且開胃又下飯 足足連吃兩碗都沒問題

食材：雞胸肉、九層塔、米酒、小番茄、鹽巴、蒜末、醬油、魚露

西式主菜🥘西班牙海鮮飯

西班牙海鮮飯變化度很高 可按喜好加入海鮮或肉類 升級版 https://janicoco.com/recipe-western...

食材：西班牙米、大蝦、小蕃茄、白蘑菇、油、大蒜、洋蔥、濃縮雞汁、魚露、鹽、番紅花、甜椒粉、白酒、牛油