番茄醬料理

茄汁焗烤飯

輕鬆把剩餘的隔夜飯變化成小孩愛吃的焗烤！ 利用番茄醬做裝飾，隨即變成應景的新年料理！！

食材：隔夜飯、絞肉、洋蔥、花椰菜、乳酪絲、亨氏番茄醬（原味）、胡椒粉

番茄炒蛋

小時候番茄炒蛋是我最討厭的菜之一，營養午餐只要有這道菜我都會露出嫌惡的表情，沒想到長大以後卻很喜歡它酸酸甜甜的滋味，大概是煮法不同...

食材：番茄、雞蛋、水、青蔥、糖、蘑菇、番茄醬、鮮雞粉

十分鐘上菜─酸甜黃金雞塊

簡單善用油脂少的去皮雞胸肉入菜，再用亨氏番茄醬-墨西哥辣味醬來調味道，就能簡單烹調菜色，讓人一口嘗到酸甜的滋味，以及雞肉軟嫩的口感。

食材：雞胸肉、亨氏番茄醬-墨西哥辣味醬、鹽巴、麻油、醬油、樹薯粉、橄欖油、水、砂糖

【阮三个】節目料理特輯：花椒炸雞腿沙拉

公視最新實境節目【阮三个】，由楊貴媚 x 張軒睿 x SOAC索艾克，3人共同在宜蘭經營民宿一個月！ 第五集邁向國際化接待外國房...

食材：雞腿肉 1片 (切塊)、醬油、Q比美乃滋、鹽、番茄醬、綜合沙拉、白胡椒、辣椒醬、紫洋蔥 (切絲)、花椒粉、紹興酒、小番茄 (對切)、大蒜 (搗泥)、白醋、薑 (去皮搗泥)、米酒、再來米粉、中筋麵粉

蕃茄豬肉醬燒義大利麵（自創料理）

食材：義大利麵、牛蕃茄、豬肉、洋蔥、香菇、蒜頭、芹菜、辣椒、橄欖油、醬油、黑胡椒粉、義大利綜合香料、七味唐辛子、鹽

德式茄汁香腸焗烤飯（簡易版）

德式香腸特有風味 番茄酸甜口感 乳酪的鹹香味道 全部搭配在一起 真的會讓人想一試再試 做法容易 來動手試試看吧

食材：白飯、洋蔥、德式香腸、番茄醬、黑胡椒、乳酪絲

香滷豬腱便當

小朋友的便當，色香味俱全，吸引小朋友的食慾，此外還盛裝了媽媽滿滿的愛心。香滷Q彈的國產豬腱，搭配小朋友喜愛的酸甜蕃茄炒蛋，再加上色...

食材：豬腱、水、牛蕃茄、---調味---、雞蛋、白米、薑片、蒜末、薑黃粉、八角、鹽、熟黑芝麻粒、黃砂糖、花椒粉、辣椒片、雞粉、醬油、蕃茄醬、米酒、香油、蒜頭、麻油

咖喱絞肉

拌飯拌麵都好吃，帶便當也很香，煮至入味好美味。

食材：絞肉、咖喱塊、蒜末、辣椒末、水、醬油、番茄醬、冰糖、蔥白、蔥花、九層塔

番茄肉醬麵 - 第一次感到幸福的時刻

身為廢物上班族，最近只為了週三監獄公主播出的時刻而活。 這道蕃茄肉醬麵靈感是來自菅野美穗飾演逃漏稅理財高手的故事，「財總」是個小...

食材：牛番茄、牛絞肉、番茄醬、洋蔥、鹽巴、義大利麵條、大蒜、起司粉

綠番茄莎莎醬佐玉米餅

（寫在簡介之前，這份食譜是使用綠番茄製作的Green tomato salsa,不是使用黏果酸漿tomatillo製作的Salsa...

食材：Masa Harina、水、綠番茄、鹽、洋蔥、蒜頭、香菜、金弘胡麻油、檸檬汁

上班族便當#18 - 生薑咖哩肉末飯

這道生薑咖哩肉末飯是採用日本廚師中島志保《吃飯囉》的食譜，就是封面紅不溜丟看起來很可口那一道，可惜因為這次時間有點趕沒有做紅蘿蔔汁...

食材：豬絞肉、生薑、味霖、洋蔥、米酒、蒜末、咖哩粉、水煮蛋、番茄醬、鹽巴

[年菜系列]酸菜番茄辣豆瓣燉魚

番茄醬的甜跟辣豆瓣的辣味非常搭, 酸甜辣搭配軟嫩的鯛魚很不錯, 這次用燉的, 把味道煮進魚片裡面, 就成了非常下飯的下飯菜。過年時...

食材：牛番茄、鯛魚片、韭菜、酸菜、蒜末、番茄醬、豆瓣醬、醬油、鹽、米酒、水

番茄燒茄子五花肉

酸酸甜甜的番茄，加入健康的茄子原來那麼對味，再將三層肉燴煮進去，下飯又美味！

食材：茄子、小番茄、糖、三層肉、鹽、蒜頭、醬油、薑、蠔油糕、番茄醬、水

番茄炒蛋

食材：水、糖、鹽、醬油、蔥花、番茄、雞蛋、蔥白段

海鮮粉紅醬義大利麵 [意想不到酒香料理]

想吃大餐但又懶得出門排隊，想吃不一樣的料理又想不到吃什麼好，怎麼辦？快用祕密武器，台酒白醬帕式達，直接吃就很美味，加點巧思簡單變出...

食材：台酒白醬帕式達義大利泡麵、鮮蝦、花枝、蔬菜、牛奶或高湯、蕃茄醬或蕃茄糊、奶油

羅馬尼亞高麗菜飯捲

羅馬尼亞飯捲是我在紐西蘭市集裡的其中一個美好回憶。老闆娘與老闆兩人租著一個小攤，作著小小的生意，總微笑地面對任何一個過客，坐下來或...

食材：高麗菜、洋蔥、百里香、牛番茄、月桂葉、番茄醬、牛絞肉、鹽巴、豬絞肉、胡椒、泰國香米、橄欖油、豬排骨（肉少）

洋蔥炒豬肉

鹹甜鹹甜，咬到黑胡椒粒時還帶點辣 簡單下飯菜，不小心可能還會多吃兩碗飯 小孩吃也可以，不會太辣 喜歡黑胡椒椒香氣的還可以多加點黑胡椒粒

食材：洋蔥、豬肉片、黑胡椒粒、蒜頭、醬油、糖、麻油、米酒、蕃茄醬