生毛豆仁

清蒸臭豆腐(素食可)

三小朋友的媽

吃起來和知名連鎖素食店的清蒸臭豆腐有87%像。加酸菜會更好吃噢！

食材：生臭豆腐、老薑、素蠔油、乾鈕扣菇、昆布醬油、乾木耳、砂糖、金針菇、辣豆瓣、蔥(素食可不加)、辣椒油/辣椒、毛豆(可不加)、酸菜(可不加)、水

夏日冰涼健康零嘴～蒜味醃毛豆

E歐膩的懶人食譜輕鬆做

食材：毛豆（熟食冷凍品）、新鮮蒜頭、胡椒粉（較粗顆粒）、香胡麻油、辣椒（自製炒熟非生辣椒）、調味高鮮味鮮、塩

唰嘴涼拌毛豆

欣蒂小廚娘

大賣場常見的涼拌毛豆，雖然好吃確總覺得放在人來人往的檯面上衛生嗎??簡單的幾個步驟就能吃到新鮮又衛生的唰嘴毛豆!!試試看囉

食材：冷凍毛豆 / 生毛豆、八角、蒜末、黑胡椒、鹽、香油

三色炒蝦仁

荳媽咪的家常料理

紅蘿蔔、毛豆、玉米&a杏鮑菇，富含膳食纖維、維生素、高蛋白。再搭上蝦子的鮮甜，真是絕配，是一道營養又健康的美食。

食材：生玉米、毛豆、紅蘿蔔、杏鮑菇

雞蓉炊飯

主婦食堂

食譜設計／卓冠齊　攝影／游家桓

食材：雞胸肉、杏香菇、醬油、生豆皮、味醂、冷凍毛豆、昆布高湯、胡蘿蔔、白米、海苔

蔬菜腰果起司白醬義大利麵/素食

湘湘素食

耶嘿～今天的白醬老爺說超級無敵好吃ㄟ 就看家裡有什麼材料就無比例隨性的亂加，過程中再增減需要的口感，成品意外的起司香濃，本來是要...

食材：葡萄籽油、香菇、生腰果（浸泡2-4小時）、手磨黑胡椒粒、豆漿、素丸子、板豆腐、毛豆、蓮藕粉 （先化開）、玉米、營養酵母、義大利麵、蘋果醋、小番茄、鹽、義式香料、紅椒粉

五行繽紛猴蝦雷【全聯料理王大賽】

C.l. Huang

享受完過年的大魚大肉，真想來道健康清爽的蔬果料理，使用平易近人的五行顏色蔬果搭配簡單快速的料理方式，營養滿分還能體內做環保，是道現...

食材：蝦仁、毛豆仁、橄欖油、玉米粒、鹽、蘋果、黑胡椒、生香菇、蝦味先、結球萵苣

雞蓉炊飯

主婦食堂

食譜設計／卓冠齊

食材：雞胸肉、杏香菇、胡蘿蔔、生豆皮、冷凍毛豆、白米、紫菜海苔、醬油半小匙、味醂1/4小匙、昆布高湯

雪菜毛豆炊飯&鮮蔬豆皮捲

時尚煮婦 Nico

一整碗滿滿綠意盎然的炊飯,營養毛豆和雪菜的鹹香又帶有脆度的口感讓糙米飯一點也不孤單~搭配鮮蔬豆皮捲將清涼開胃的鮮蔬層層捲入豆皮中~...

食材：雪菜、糙米飯、生豆皮、毛豆、豬肉片、胡蘿蔔、木耳、鹽巴、黃瓜、上色醬油、黏著用太白粉水

新鮮椰肉腰果義大利麵/素食

湘湘素食

今天的椰奶是用新鮮椰肉+生腰果+水打出來的，味道很香濃，下次再來用燉飯口味！

食材：紅蘿蔔、橄欖油、鹽、好菇道香菇、毛豆、玉米粒、板豆腐、新鮮椰肉、生腰果、水、義大利麵、九層塔、手蘑黑胡椒粒、孜然粒、七味粉