甘貝醬

年菜-客家小炒【穀盛壽喜燒】

這道美味佳餚，是十多年前與好友的媽媽所學的，這是一道下飯，喝兩杯，的客家菜餚，香辣夠勁，魷魚乾的Q彈，黑豬肉與榖盛壽喜燒的甜美搭配...

食材：五花肉、豆干、青蔥、辣椒怕辣可省略]、乾魷魚中型、穀盛壽喜燒、白酒、辣味干貝醬、麻油、黑胡椒、白胡椒、芹菜、蝦米

牛小排番茄蛋包飯

將均勻裹上番茄醬炒香的洋蔥蘑菇飯，藏在煎得滑嫩鬆軟的半熟蛋包下，搭配無骨牛小排與蒜香番茄淋醬，人見人愛的家常日式蛋包飯，口感再升級！

食材：無骨牛小排切片、熱白飯、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、蔬菜丁、蘑菇、米酒、亨氏番茄醬、無鹽奶油、雞蛋、黑胡椒粒、鹽、巴西利末、蒜末、水、干貝醬油、番茄碎丁

招財福氣包(鮮蝦炒手)

想要在過年時，讓家人吃的即開心又滿足嗎?...快來做這道招財福氣包，不僅食材簡單，稍微變化一下，就是一道非常美味的年節宴客佳餚囉~...

食材：豬絞肉、蝦仁、蔥花、餛飩皮、穀盛壽喜燒、香油、胡椒粉、柴魚粉、XO干貝醬、水、蔥絲、辣椒醬

XO醬 干貝意麵

這道是簡單又美味的健康料理。 一鍋搞定。

食材：意麵、小魚干、柴魚片、鹽、青菜、豆皮、XO醬

自製青醬海鮮PIZZA

成品比想像中更好吃，家裏也有愛PIZZA小吃貨的不妨試試唷！ 原文網址：https://goo.gl/YSocHc

食材：高筋麵粉、中筋麵粉、自製青醬、乾酵母、北海道生干貝、砂糖、蝦仁、鹽、黑美人菇、橄欖油、青花椰苗、水

絲瓜蚵仔盅（淬釀年菜料理）

快速、營養無多餘添加物的料理 應該符合現代職業婦女凖備年菜的準則 再且不必擔心亨調技術 簡單容易上手 造型圓圓 象徵滿滿

食材：絲瓜、蚵、太白粉、辣椒末、薑末、蔥末、干貝醬油、昆布醬油

花園錦簇透抽山藥捲

不管你在那裡上班？何處求學？ 農曆年的大節日，大家無畏路途遙遠 只為和家人團聚，吃一頓溫馨的年夜飯 年菜多偏向高熱量，加上親朋好友...

食材：小卷（透抽）、糯米、紫山藥、木耳、娃娃菜、辣椒、蒜末、干貝醬油、昆布醬油、塩、香蒜粒

酪梨煎蛋~時間淬釀的甘露之味!

酪梨居然可以煎蛋?不是只能打酪梨牛奶嗎?試了才知道為甚麼老外那麼喜歡用酪梨做料理啊!

食材：酪梨、雞蛋、蒜頭、淬釀干貝醬油露、味霖、黑胡椒、七味粉、鹽、油

XO醬起司麵包

令人魂牽夢縈念念不忘的「XO醬」真的很好用，我把它用在任何料理上都蠻配的， XO醬除了拿來搭配蒸蛋、炒菜, 還可以怎麼吃呢? 今天...

食材：高筋麵粉、速發酵母、細砂糖、鹽、雞蛋、牛奶、表面塗蛋黃、XO干貝醬、起司片

ＸＯ醬燴絲瓜

食材：絲瓜、蝦米、干貝、蒜頭、ＸＯ醬

(輕辣)XO醬軟骨蘿蔔湯

我今天被變化的天氣影響而多打了幾個噴涕,為了避免病毒入侵,回家後趕緊煮鍋加了XO醬的軟骨蘿蔔湯,帶點辣的湯喝完之後整個身體暖和了起來.

食材：日本品種蘿蔔、軟骨可用排骨取代、XO干貝醬、鹽、米酒、薑片

蕃茄蛤蜊

沒記錯的話這曾是多(？)年前熱炒店的熱門菜色！ 好久沒吃、想動手做～ 這才想起，Justine的廚房不知在何時？ 醬油膏這瓶醬料已...

食材：文蛤、較熟的牛蕃茄、青蔥、薑、蒜仁(大)、辣椒(視個人)、米酒、干貝蠔油、干貝醬油露、糖(視狀況)

青醬海鮮燉飯

簡單做高級青醬燉飯 快煮鍋也可以做

食材：半熟飯、古斯古斯米、鹽、青醬、起司粉、洋蔥、黑胡椒、蒜頭、意大利香料、扇貝（干貝）、初榨橄欖油、蝦、任意高湯