瓜仔絞肉

瓜仔肉（加蛋）

簡單下飯的瓜仔肉（加蛋）是一道簡單卻美味的菜式，主要材料包括絞肉、脆瓜、雞蛋等。瓜仔肉口感柔軟，味道清甜，搭配蛋汁更加美味。其富含...

食材：絞肉、瓜仔肉、醬油、蒜頭、香油、雞蛋、瓜仔肉汁、米酒、白胡椒

熱炒瓜仔肉-微微辣兒童版

脆脆的瓜仔與略有嚼勁的絞肉，鹹香滋味，超級下飯🤤；另外加了洋蔥丁取代糖，增加自然的甜味與膳食纖維，讓重口味的下飯菜也可以吃的較無負擔😉

食材：絞肉、市售瓜仔罐頭、洋蔥丁、蔥分切成蔥白蔥綠、蒜頭切成蒜末、米酒、瓜仔湯汁、新鮮辣椒（視孩子吃辣程度調整）

瓜仔肉 / 豬絞肉料理懶人包

一般瓜子肉做法用蒸的絞肉會整坨， 可以試試用炒的做瓜子肉口感很好。

食材：豬絞肉、大茂黑瓜罐頭、醬油或素蠔油、老薑末、白胡椒粉、蔥白蔥綠、米酒

紅燒獅子頭 肉丸子

絞肉肥瘦比例3：7

食材：豬絞肉、瓜仔肉、醬油、雞蛋、米酒、冰糖

瓜仔肉鑲黃瓜（不用開火、大同電鍋）

瓜仔肉鑲黃瓜這道菜使用瓜仔絞肉鑲入黃瓜中，烹調方式簡單，味道清爽甜美。瓜仔肉富含蛋白質，黃瓜則富含維生素和水分，是一道營養豐富的健...

食材：洋蔥丁、蒜頭切末、瓜仔肉、絞肉、米酒、醬油、香菇、紅蘿蔔丁、大黃瓜、胡椒粉

蒸瓜仔肉餅

可口下飯的簡單料理，蒸瓜仔肉餅是以醃瓜仔和豬肉為主要材料制作而成的傳統小菜，口感鮮美，營養豐富。瓜仔經常被用來幫助消化，有助於降低...

食材：豬絞肉3肥7瘦、醃瓜仔、棕櫚糖或二砂、荸薺、醬油、蒜頭、黑胡椒粉、雞蛋、米酒、蔥、辣椒

#273 瓜仔肉燥

簡單滷一鍋，一鍋吃三餐。 豬絞肉煎炒香後加入蒜頭薑末再炒香， 下調味拌勻炒香加入清水燜煮一回兒， 開蓋就是一鍋香噴噴的瓜仔肉燥啦～...

食材：豬絞肉、瓜仔罐頭、醬油、蒜頭、蠔油、薑末、冰糖 (或砂糖)、鳥蛋、米酒、罐頭汁、香油、白胡椒粉、五香粉、太白粉水、油蔥酥、清水 (醃過食材表面或更多)、鹽巴 (味道太淡再添加)

瓜仔肉燥👍🏼👍🏼👍🏼

瓜仔肉燥配上貢丸，真的是絕配呀！ 還沒試過的朋友～趕緊動手做！ 影片在這⬇️⬇️⬇️ https://youtube.com/...

食材：絞肉、瓜仔、醬油膏、蒜頭、瓜仔汁、貢丸（不加也行）、胡椒粉、水

超簡單瓜仔⾁燒賣

瓜仔肉的甘甜味、豬肉餡的鮮甜味 在經過蒸籠後都被好好的收放在燒賣皮中了🤩 鹹香的小點心恰好入口

食材：新東陽瓜仔⾁醬、餛飩⽪、蔥、豬絞肉、鹽巴、胡椒、香油

瓜仔肉饟黃瓜

晚餐蒸上一盤再來個胡麻豆腐 煮個牛蒡排骨湯，簡單清爽～ 帶便當也很適合喔！ 《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功...

食材：大黃瓜、豬細絞肉、罐頭瓜仔、罐頭醬汁、蠔油、大蒜末、紅蘿蔔丁

月見蒜香瓜仔肉

瓜仔肉是道很好下飯的一道料理，今天來點升級版的口味，將S&B 生蒜泥醬、米酒、醬油與豬絞肉醃漬一會，或提前一天醃漬放冰箱冷...

食材：豬絞肉(粗)、大茂黑瓜罐頭-瓜仔肉、S&B 生蒜泥醬、雞蛋、醬油、米酒、大茂黑瓜罐頭-湯汁

乾炒瓜仔肉

又香又下飯的一道傳統美味，以乾炒方式呈現，醃瓜脆爽帶甘甜，配上鹹甜度適當的絞肉，真的是白飯殺手無誤。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛...

食材：市場醃瓜仔、豬絞肉（3肥7瘦）、黑胡椒粉、蒜頭、醬油、辣椒（不喜辣可省略）、棕櫚糖或二砂、蔥

瓜仔肉

今天來個瓜仔肉的食譜🐷  這盤肉球擺在餐桌上就是很霸氣😆

食材：豬絞肉、瓜仔肉切碎、雞蛋、蒜頭切末、瓜仔肉湯汁、薑切末、清水、鹹蛋黃、醬油、白胡椒粉、鹽巴

瓜仔肉炒空心菜

食材：空心菜、絞肉、瓜仔肉、蒜末

瓜仔肉炒菠菜

食材：菠菜、辣椒、瓜仔肉罐頭、絞肉、鮮味炒手、鹽巴、Ro水

拌飯好朋友 瓜仔絞肉蒸蛋 (電鍋菜)

本來是要做肉末蒸蛋的，發現冰箱還有沒用完的脆瓜罐頭，就加進來試做看看，結果就完成一道同時可以吃到「瓜仔肉」+「肉末蒸蛋」的料理～😆...

食材：脆瓜(切成末)、豬絞肉、麻油、蛋、糖、溫水、脆瓜湯汁、蔥花、醬油、薑泥

🌸第一次就上手瓜仔肉🌸

每次去自助餐都會看到這道菜，每次都會入我的便當盒裡～這次就來動手做做看！ 真的第一次做噢！邊做邊拍照📷

食材：絞肉、瓜仔肉、蒜頭、香菇素蠔油、白糖、日式薄醬油、白胡椒粉

瓜仔肉 （脆瓜、花瓜絞肉）

阿嬤口味的瓜仔肉❤孩子們的最愛 鹹甜瓜仔 + 肥瘦適中絞肉一起蒸，下飯又可以帶便當菜

食材：肥瘦各半絞肉、愛之味脆瓜罐頭、醬油、米酒、糖