牛蒡炒

芝麻炒牛蒡

食材：牛蒡、胡蘿蔔、薑、鹽、醬油、糖、烏醋、白胡椒、熟白芝麻

醬炒牛蒡很簡單

牛蒡特殊的人參味不是人人愛，炒製成鹹甜口味的小菜好像又大受歡迎；時機歹歹，用根莖類蔬菜添營養吧！

食材：牛蒡、胡蘿蔔、熟白芝麻、醬油、米酒、高湯/開水、白胡椒粉

炒牛蒡香菇

營養又養身的炒牛蒡香菇，用來配飯也很讚!

食材：牛蒡、香菇、木耳、醬油、白醋

日式炒牛蒡

牛蒡含有豐富的營養價值，水份、醣類、脂肪、蛋白質、維生素Ａ、B1、Ｃ，以及鈣、磷、鉀、鐵等礦物質；最特別的是，牛蒡中還有一種很特殊...

食材：牛蒡、白芝麻、柴魚高湯、紅蘿蔔、味醂、白醋、米酒、糖、醬油

和風牛蒡炒鹿尾菜

簡易、清淡、開胃且不油膩的一道料理，含有相當豐富的礦物質及其它維生素，還可以幫助瘦身和增強免疫系統喔~ 詳細食譜： http:/...

食材：牛蒡、紅蘿蔔切細絲、乾燥鹿尾菜、A: 米醋、A: 水、葡萄籽油或橄欖油、海鹽、B: 水、B: 醬油、B: 米酒、B: 味醂、B: 糖、香油、黑芝麻

五目飯茶巾壽司

食材：米、紅蘿蔔、蛋、乾燥香菇、太白粉、牛蒡、水、雞里肌、砂糖、青豆仁、鹽、柴魚醬油、熱炒油、味醂、清酒

香辣炒牛蒡

牛蒡切細絲先川燙再快炒，利用蒜葱，辣椒增添風味，醋是爽口的關鍵，最後加上香油和麻油提昇香氣，一道下飯的熱炒菜馬上上桌喔～

食材：牛蒡（約40公分長）、蒜頭、青葱、紅辣椒、醬油、砂糖、醋、塩、香油、麻油

日式清炒牛蒡絲

牛蒡對人體具高度養生價值，但是價值與價錢卻成反比，因為牛蒡超級便宜！ 對居家掌廚的我注重養生，炒牛蒡絲成了家庭必備的養生小菜......

食材：牛蒡、鹽、醬油、冰糖