牛奶醬

麥片蘋果煎餅（成功）

突然想吃蘋果派懶得出去買，用手邊有的材料克難亂做但結果意外成功。而且熱量澱粉都比標準版本低，覺得很不錯，所以紀錄一下。 這次主要...

食材：桂格即沖即食大燕麥片、蛋、蘋果、肉桂粉、糖漿果醬或蜂蜜、牛奶、油

藍莓佐自製茅屋起司

自製起司超簡單.新手也可以完成.加在沙拉上或當早餐配料健康營養補鈣又美味喔。

食材：鮮奶 600豪升、白醋、新鮮藍莓、藍莓果醬

焦糖布丁

日本東京米其林三星田村浩二的食譜，布丁加了cream cheese ，讓整個口感和質地更加的綿密又滑順。

食材：砂糖、水、乳酪、熱水、煉乳、全蛋、牛奶、鮮奶油、香草醬

烤香草布丁丁

香草的香味真的是太無敵啦😆 除了好吃還是好吃吶！

食材：鮮奶、雞蛋、砂糖、香草籽醬

可麗露

食材：牛奶、香草醬、全蛋、蛋黃、砂糖、低筋麵粉、蜂蜜、奶油、蘭姆酒、鹽巴

牛肉漢堡排｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtu.be/udCjeZYjAlo

食材：洋蔥、奶油、牛絞肉、麵包粉、牛奶、雞蛋、鹽、胡椒、荳蔻粉、番茄醬、伍斯特醬

【焦糖巧克力塔】｜9巷5弄

應用之前分享過的【甜塔皮】和【焦糖醬】，再結合做法超簡單的巧克力甘納許，就能輕鬆做出這款螞蟻人的夢幻甜塔！

食材：牛奶巧克力、鮮奶油、奶油、焦糖醬、三吋塔皮

超酥脆鬆餅

有沒有媽媽跟我一樣 每天都絞盡腦汁的想要幫小孩準備什麼吃的 或是真的很想吃很酥脆的鬆餅 但外面動輒一份$12起跳還不一定好吃😫 ...

食材：低筋麵粉、鹽巴、砂糖、微溫牛奶、融化無鹽奶油、香草精或香草醬(可省略）、蛋白(約一顆半）

甜品篇｜櫻桃開心果塔 (附影片)

櫻桃開心果塔 (高級版) 最下層是杏仁開心果餡 第二層是開心果餡 第三層是櫻桃 成品: 直徑 9cm 塔 (2-3個) 難度: ...

食材：櫻桃、開心果碎、無鹽牛油/奶油、白砂糖、牛奶、杏仁粉、黃糖、鹽、粟粉、雞蛋、蛋黃、中筋麵粉、開心果醬、魚膠粉/明膠、清水、鮮奶油(打至軟性發泡)

簡易快煮叻沙鍋（清冰箱料理）

天氣熱很想來點不一樣的料理，最好是辣口的、最好是帶點酸、最好是鍋物湯湯水水比較下飯，那麼這時候真的很適合煮鍋叻沙鍋來吃，善用小磨坊...

食材：小磨坊南洋叻沙醬、水、牛奶、豬薄肉片、洋蔥、魚丸、食用油

優格花捲銅鑼燒~電烤盤食譜

喜歡有點造型的銅鑼燒，使用電烤盤或不沾鍋 不用擔心麵糊沾黏，好操作 隨意拉出不同花紋，放入喜愛的內餡，想吃鹹甜都可以~ 食光札記～...

食材：森永鬆餅粉、雞蛋、Taiwanis 炙燒電烤盤、牛奶、擠花袋、優格、巧克力醬、覆盆莓果醬、葡萄乾或蔓越莓乾、花生芝麻糖粉

古早味濃厚布丁｜小時候的甜蜜滋味

大家好我是副店劉～ 相信沒有人不愛手作布丁吧！自己做的布丁更是絕頂好吃～採用烤箱水浴法的方式製作，並將鮮奶部分替換成鮮奶油，讓風味...

食材：細砂糖、水、全蛋、熱水、蛋黃、牛奶、鮮奶油、三溫糖、香草莢醬

芒果蛋糕

食材：蛋黃、低筋麵粉、蛋白、牛奶、砂糖、芒果、沙拉油、香草卡士達醬

減醣食譜|焗烤地瓜抹茶吐司

抹茶紅豆吐司單吃就很有味道，咀嚼中可以同時吃到小麥乳酪香與陣陣抹茶香和穿梭其中的紅豆粒，氣炸或烘烤後外皮酥脆狀態更美味，吐司邊完全...

食材：米林香|抹茶紅豆流淚吐司|控醣、米林香|檸檬起士抹醬|生酮、起司片、地瓜、核桃、牛奶、胡椒粉

明太子法國麵包

這裡用的麵包是越式法棍，做法和傳統法棍不太一樣，添加了米粉在麵粉中，所以吃起來質地較為鬆軟。不像傳統法棍會有大氣孔，但外皮仍保有酥...

食材：高筋麵粉、水、速發酵母粉、在來米粉、明太子、牛奶、無鹽奶油、鹽、日式美奶滋、芥末醬

酥脆鬆餅（屏東農產米鬆餅粉）

家裡剛好有蔡季芳老師代言的米鬆餅粉，就來試試看~ 一袋有三包，各200克。 袋上有操作的步驟，不過，我覺得太濃稠，所以微調整~大家...

食材：米鬆餅粉(2包)、水、鮮奶、蜂蜜、火龍果果醬(調色)、雞蛋、液體油、蔓越莓

栗子紅茶杯子蛋糕

吃不完的栗子直接拿來做成栗子蛋糕，但是自己打成泥很難做的很細，只能用抹的上去， 雖然外型不好看但味道真的很不錯，淡淡奶油香的栗子泥...

食材：低筋麵粉、植物油、栗子、泡打粉、奶油、牛奶、砂糖、糖粉、蛋、紅茶醬