牛奶甜點

一種鬆餅粉變成三種點心

大家是不是有曾經買了一袋鬆餅粉之後，如果不做成 pancake or Waffle就不知道該怎麼利用了。 其實鬆餅粉的變化很大，但...

食材：米鬆餅粉、雞蛋、鮮奶、伯爵紅茶粉、肉桂蘋果、發酵無鹽奶油、自製卡士達醬

雞蛋牛奶布丁

用電鍋蒸的雞蛋牛奶布丁，口感香純濃郁，第一次做也能輕鬆上手~~

食材：鮮奶、全蛋、蛋黃、砂糖、香草精、「焦糖醬」黃砂糖、「焦糖醬」開水

手工黑糖鮮奶布丁

布丁的製作過程相當迅速，香濃美味的黑糖布丁很快就能完成，口感濃郁，滋味豐富有層次，好吃無法擋～

食材：吉利T粉、黑糖、鮮奶油、鮮奶、蛋黃

九州鬆餅🥞鬆餅🧇

去門市購買鬆餅粉 帶回家製作給全家吃 很好吃鬆鬆軟軟的口感 加入奶油及草莓口味更豐富 另外可以選擇加入蜂蜜或是煉乳 吃起來真的好好吃😋

食材：九州鬆餅粉、牛奶、蛋、奶油、草莓、蜂蜜/煉乳

【影片】三種材料巧克力蛋糕

抗疫期間，人人都在家烘焙，聽朋友說超難買麵粉、牛油。這次跟大家分享這個超美味的巧克力蛋糕，只需三種材料就做到！不用麵粉、不用奶油、...

食材：巧克力餅乾、泡打粉、動物性鮮奶油、牛奶、黑巧克力

牛奶柳橙蛋糕

真材實料滿滿的柳丁內餡，奶香四溢，小朋友超愛吃。

食材：牛奶、柳丁汁、雞蛋、奶油、糖、低筋麵粉、奶粉、柳丁

聖誕造型栗子麵包

如果說秋天要吃南瓜，那冬天當然要吃栗子! 超可愛的聖誕小餐包，裡面包甜甜的栗子泥，加上天然色粉和簡單小造型，是不是很有聖誕氣氛呢?...

食材：高筋麵粉、砂糖、熟栗子、鹽、無鹽奶油、椰子粉、鮮奶、美乃滋、蝴蝶脆餅、即溶酵母粉、餅乾棒、紅麴粉、色素筆 (或融化巧克力)、可可粉

黑芝麻起士蛋糕

母親節快到了⋯想好要送媽媽什麼了嗎？手作母親節蛋糕，是一個不錯的選擇！ 推薦一款用黑芝麻和乳酪做的免烤起士蛋糕，吃起來香氣十足又...

食材：6吋模型、餅乾體～、無鹽奶油、消化餅、蛋糕體～、奶油乳酪、白美娜濃縮牛奶、原味優格（無糖）、砂糖、黑芝麻醬、吉利丁片、裝飾、巧克力薄片

抹茶 latte 拉花

沒有淡忌廉...更加沒有蛋白..只用懶人方法...

食材：粟膠、朱古力粉、抹茶粉、糖、熱水、蛋糕乳化劑、鮮奶、冰粒

寶寶食譜_用料理機做芋頭餅

冬天剛好芋頭的好吃時節，自製的芋頭泥除了可做成芋頭餅，塗在吐司或饅頭裡也是香濃好吃喔！市售芋頭餅除了用油炸來調理，還可能摻雜不明澱...

食材：芋頭、無鹽奶油、白砂糖、鮮奶、餅乾

斑馬🦓紋戚風蛋糕

美麗而有層次的斑馬紋戚風蛋糕，淡淡的巧克力香味，口感綿密細緻，吃ㄧ口就覺得好滿足❤️（參考carol老師的食譜）

食材：蛋黃、砂糖、蛋白、牛奶、8吋分離蛋糕模、植物油、檸檬汁、低筋麵粉、無糖可可粉

葡式蛋塔

食材：葡式蛋塔杯(烘焙行購買)、全蛋、蛋黃、鮮奶、白糖、香草粉(隨意)

微糖葡萄乾雙果松糕

不太甜，吃出葡萄乾原本甜味堅果香。

食材：再來米粉(蘿蔔糕粉)、糯米粉、篩網、冰牛奶、蛋糕模具(6吋)、海藻糖、碗盆、葡萄乾、刮板、腰果/杏仁果、烘培紙、黑芝麻、剪刀，湯匙

萬聖蜘蛛&女巫瑪芬🕷️🧙‍♀️🎃

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：低筋麵粉、可可粉、奶油奶酪、泡打粉、無鹽奶油、鹽、上白糖、餅乾棒、85%巧克力、Oreo紅絲絨餅乾、牛奶、糖珠眼睛、九鬼太白胡麻油、糖珠、蛋、水滴巧克力、香草醬、巧克力醬

超簡單超快速「提拉米蘇」～免烤箱/無蛋

4歲小孩都可以獨立完成的超簡單提拉米蘇

食材：馬斯卡彭起司、手指餅乾、美式黑咖啡、砂糖、可可粉、牛奶、消化餅乾、無鹽奶油

鮮奶布丁(凍)

輕輕鬆鬆作布丁。

食材：鮮奶、砂糖、香草精、a洋菜粉狀或顆粒狀、A水

「柔軟化口之吃一個不夠」焦糖雞蛋布丁

布丁口感跟口味百百種，但獨愛知多家的布丁帶給舌尖軟滑柔細的口感，濃郁卻不膩口的味道，總讓人忍不住多吃一個，念念不忘的好滋味，在知多...

食材：動物性鮮奶油（38%）、全脂牛奶、冷水（常溫）、有機香草精、砂糖(B)、布丁杯（100cc大小）、蛋黃、熱水、砂糖(A)