爆

醬爆魚丸

家常小炒下飯菜，5分鐘搞定！再炒一個小青菜，總共10分鐘就可以開飯啦！

食材：魚丸、青蔥、辣椒、蒜末、老抽/紅燒醬油、醬油、米酒

蔥爆沙茶牛肉

來介紹沙茶由來好了！而是台灣餐桌上不可或缺的靈魂調味！你知道台灣人熱愛的沙茶醬口味逐漸演變。台灣的沙茶加了蝦米、花生、蒜頭和香料，...

食材：蔥段、蒜頭、醬油、辣椒、米酒、沙茶、香油、蛋白、糖

爆漿黑糖包

（如有問題在IG、FB、YT、方格子私訊或留言比較快回喔！）黑糖包的內餡就是增加一點層次，吃的時候比較有趣，不需要包太多以免吃起來...

食材：中筋麵粉、水、黑糖、速發酵母

甜蔥爆豬肉

在超市看到特價的甜蔥，馬上買回家炒蔥爆豬肉，爽脆的甜蔥配油香豬肉片超級下飯。

食材：豬梅花炒肉片、甜蔥、紅蘿蔔絲、木耳絲、蠔油、薄鹽醬油、白胡椒粉

爆打苦瓜檸檬茶

我宣布！！網上爆火的「苦瓜爆檸茶」，口感真的超炸裂！ 茶香、花香、檸檬香，層層堆疊的香氣超清新；茶湯不苦不澀，酸甜清爽超好喝！ ...

食材：綠茶茶湯、冰塊、茉莉綠茶、沖繩苦瓜(山苦瓜)、80℃熱水、香水黃檸檬、糖漿

黑胡椒醬爆蝦

食材：鮮蝦、洋蔥，切粗絲、黑胡椒醬、日本甜蔥，切圈、烏醋、薑片、醬油、冷開水

大蔥蔥爆牛肉

現在是大蔥的季節，就來做個蔥爆牛肉吧

食材：溫體牛肉片、大蔥、玄米油、蒜頭、蠔油、薄鹽醬油、白胡椒粉、黑胡椒、黑胡椒粉、米酒、中筋麵粉、薑片切絲、蒜頭切末

醬爆芹菜魷魚絲

今天做一道下飯菜，醬爆芹菜魷魚。芹菜鮮嫩脆爽、小料汁拌飯賊香！ 🦑相關食譜：「芹菜炒魷魚」、「芹菜炒中卷」、「西芹炒中卷」、「客...

食材：魷魚乾、芹菜、黃酒(紹興酒)、乾辣椒、醬油、嫩薑、蠔油、蒜頭、香油、沙拉油、烏醋、豬油、砂糖、老抽、雞粉、白胡椒粉

蔥爆鴨胸

鴨胸除了煎來吃搭西式的醬汁，用蔥爆的也很好吃。想到寶可夢裡的大蔥鴨總是帶著一根大蔥，這次就買大蔥來試試看！ 大蔥比一般的蔥吃起來更...

食材：鴨胸、大蔥（日本甜蔥）、紅蘿蔔絲、白芝麻、醬油、水、白胡椒粉、黑胡椒粉、黑糖粉

蔥爆白玉蘭花蚌

食材：白玉蘭花蚌、蔥、辣椒、蒜頭、米酒、鮮味炒手、白胡椒粉

蔥爆豬肉

食材：梅花豬炒肉片、蔥、辣椒、糯米椒、蒜、醬油、糖、鹽、白胡椒粉、米酒、蠔油、香油

爆打渣男檸檬紅茶

網上很火的【爆打渣男檸檬茶】，就算沒有肌肉小哥哥，自己在家做也很好喝！ 相關食譜：「爆打苦瓜檸檬茶」、「自製摩斯冰紅茶(阿薩姆)...

食材：紅茶茶湯、冰塊、阿薩姆紅茶、香水黃檸檬、100℃滾水、糖漿

蔥爆醬燒洋蔥雞丁

家常蔥爆雞丁，關鍵調味是醬油，使用李錦記頭道零添加原釀醬油拌炒，風味甘醇，醬香四溢； 雞丁先醃漬後再煎炒，滑嫩不乾柴，加入洋蔥拌炒...

食材：李錦記頭道零添加原釀醬油、米酒、雞肉、蛋液、洋蔥絲、太白粉、青蔥分切成蔥白蔥綠段、糖、辣椒、白胡椒粉、老薑

醋爆雞蛋(五辛素)

雞蛋的神仙吃法！每年苦夏特別嚴重，看啥都沒食慾，正好刷到這個網上特別火的醋爆雞蛋，做法賊簡單，酸辣開胃嘎嘎香！ 沒試過的真的要試...

食材：雞蛋、青蔥、乾辣椒/朝天椒、植物油、冷水、香油、醬油、鎮江香醋、砂糖、味精、白胡椒粉

蔥爆豆干肉絲

適合帶便當的下飯料理，不小心就會吃飯吃太多

食材：非基改豆干、里肌肉絲、薄鹽醬油、蔥、胡椒粉、醬油膏、蒜頭末、辣椒

花生醬爆雞腿肉

花生醬爆雞腿肉～這道料理口感香濃，混合花生醬和金蘭甜麵醬煮出美味調味。雞肉是高蛋白質的來源，而加入有機白靈菇和朝天椒則增添了額外的...

食材：雞腿肉塊、有機白靈菇、無顆粒無糖花生醬、大蒜切碎、黑豆蔭油或醬油、朝天椒切末、金蘭甜麵醬、米酒頭、粗粒黑胡椒

蔥爆麻辣鴨血

食材：廣達香麻辣嫩鴨血、辣椒、蒜瓣、青蔥、木薯粉、橄欖油

爆漿蛋糕

可愛的爆漿蛋糕，將鬆軟綿密的蛋糕、鹹香酥脆的肉鬆與香甜絲滑的卡仕達醬巧妙結合，口感層次豐富，每一口都帶來滿滿的幸福感！做法簡單又快...

食材：自製蛋糕（市售亦可）、肉鬆、蛋黃、細砂糖、低筋麵粉、牛奶、無鹽奶油