燻煮

創意料理：彩椒鑲蛋撒鮭魚

彩椒鑲蛋之前教過大家了，這次為了提昇鮮味及創意，再加入我很愛吃的鮭魚肉作點綴，除了一般的蔬食外，又多了一個海味。讓整體更豐富也更營...

食材：彩椒、蛋、燻鮭魚、海苔粉

烏梅洛神花茶

食材：洛神花干、碳燻烏梅、冰糖、水

家樂福馬鈴薯泥改造~午餐~少油料理

**無膽吃貨**6 有沒有人跟我一樣，在疫情期間手滑網路,看到那心心唸唸的商品名稱就給它下手買買買~ 當開心東西到手時才發現Orz...

食材：家樂福馬鈴薯泥、早餐用起司片、厚培根、迷你無鹽奶油、雞蛋、冷燻鮭魚、綠花椰菜

義式燻鮭酪梨佐奶油醬香丼飯

看了Masa老師的食譜， 覺得這組合很清爽， 就來嘗試做看看， 原食譜是用雞蛋當作丼飯基底， 但突然看到義式沙拉食譜， 也許也很配！

食材：白飯(一碗)、醬油、燻鮭魚、奶油、酪梨、食用油、洋蔥、乾燥巴西利、小番茄、檸檬汁、鹽、義式綜合香料、黑胡椒、橄欖油

冷燻不老鮭酪梨壽司 夏天清涼退火冷盤料理

你是不是覺得最近天氣悶熱，狂流汗但身體還是很燥熱呢？ 想去外面吃點清涼解火的食物，但都找不到？ 那你一定要試試「清爽冷燻不老鮭酪梨...

食材：紐西蘭不老鮭、酪梨、壽司米、柳橙、檸檬、煙燻液、糖、醋

蒜香燻雞手作甘藷寬扁麵

手工製作麵條Q彈，濃郁的蒜香味和九層塔帶出傳統古早味，口味清淡營養均衡

食材：中筋麵粉、地瓜、大蒜、蛋、蘆筍、橄欖油、洋蔥、燻雞肉、紅黃椒、九層塔、鹽胡椒

節瓜青椒麥粒

將硬粒小麥(durum wheat)打成粉做義大利麵. 保加利亞小麥(Bulgur)就是粗打碎而已,在土耳其或中東各國家常看五穀...

食材：保加利亞小麥(Bulgur)、水、節瓜、青椒、燻鮭魚片、蒜碎、蕃茄膏、紅葡萄酒醋、鹽、胡椒粉、昆布柴魚高湯

煙燻火腿法國三明治

⭐️巴黎人變奏曲⭐ 經典的巴黎人三明治遇上荷蘭煙燻起司──就如德布西的一曲月光伴隨著梵谷的星夜──完整了感官的享受。

食材：法國長棍、Lurpak無鹽發酵奶油、生菜葉、煙燻火腿肉、Frico荷蘭燻乾酪

小學生便當帶甚麼-鴨肉時蔬炒飯

因為媽媽們太會聊 午餐變成晚餐 剛好今晚上直排輪 帶去公園野餐吧！

食材：燻鴨翅腿、甜豆、筊白筍、蛋

辣拌黃瓜燻雞

食材：市售燻雞腿、小黃瓜、白醋、辣椒末、醬油膏、蒜末、紅油、紅蘿蔔片、芝麻油、糖、鹽

燻雞Diy 燻魚 無所不燻......

煙燻培根、煙燻鴨、煙燻魚、煙燻起司......煙燻料理聽起來好像很神祕，感覺起來好像很複雜，想自己動手又怕鄰居以為是發生了火災，只...

食材：糖(黃砂糖、白糖、黑糖均可)、茶包(玄米茶、綠茶、紅茶皆可)、其他邊角食材如紅蘿蔔絲、鋁箔紙、八角花椒粒等，若有可加、香油

水煮鴨和燻鴨

自己做的燻鴨，總是會有👍的聲音，因為充滿了用心。

食材：中小型母鴨、水、米酒、鹽、鋁箔紙、糖、香油、紅茶葉、白米

燻蚵小點～派對點心

派對或下午茶點心，東方不敗款，人人稱讚～

食材：燻蚵、雞蛋（或土雞蛋）、白醋、奇福餅乾、鹽、紅心橄欖、美乃滋

茶香燻雞

帶著煙薰香氣,鮮嫩可口的雞肉 自己在家也可以製作 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨我的粉絲團"Sidney的廚房樂園" htt...

食材：雞腿肉、鹽、茶葉、五香粉、麵粉、花椒粒、黑糖、紹興酒、八角

燻鮭魚酪梨三明治

正直酪梨盛產的季節， 利用當季食材做出營養又好吃的三明治吧！

食材：吐司、酪梨、煙燻鮭魚、起司片、蛋、醬油、美乃滋

創意早餐-太陽蛋☀+燻鮭魚吐司🍞

食材：吐司、雞蛋、火腿、Cream cheese、燻鮭魚

地瓜菇菇燻雞三明治

榮獲十大最佳蔬菜的地瓜，好吃又營養。同樣富含高纖維的地瓜與舞菇，當作三明治內餡，讓人健康力百分百，除了纖維外，更能吃到舞菇的多醣體...

食材：好菇道-舞菇、吐司片、起司片、地瓜、洋蔥丁、燻雞、鹽、黑胡椒、美乃滋