找到 261 道的「燙」食譜
薑黃水嫩雞胸肉佐清燙甜豆
薑黃水嫩雞胸肉佐清燙甜豆 陳太太的菜菜味

利用香料的特性, 讓雞胸肉更美味, 水煎方式鎖住肉汁, 讓雞肉吃起來超juice😋 美味之外, 還可以增加免疫力, 一舉兩得👍🏻 歡...

食材:雞胸肉、甜豆、鹽巴、小磨坊義大利香料、米酒、小磨坊香蒜黑胡椒、胡椒粉、沙拉油、小磨坊薑黃粉、小磨坊蔥風味油

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清燙筊白筍沙拉
清燙筊白筍沙拉 周喵喵紀錄房菜

食材:筊白筍、義美沙拉、鹽巴、水

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【臺菜】川燙薑汁魷魚
【臺菜】川燙薑汁魷魚 姬雅拉料理教室

配上醬汁的川燙魷魚,超簡單,又好吃又下飯的十分鐘速成料理~沒時間、不會煮飯的人也可以快速上手!

食材:魷魚、鹽、白醋、白糖、薑

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  • 1 跟著做
清燙大陸妹
清燙大陸妹 氧氣太多

食材:大陸妹、蒜末、油、鹽

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檸檬草莓磅蛋糕【燙麵法食譜】
檸檬草莓磅蛋糕【燙麵法食譜】 Ting Ting Fu

磅蛋糕加入新鮮草莓後,酸度、香氣提升正好解去磅蛋糕的甜膩感,而配方更動上,是把檸檬磅蛋糕中的檸檬配方變成檸檬與草莓各半,再添加少許的...

食材:白砂糖、低筋麵粉(過篩)、綠色山丘傳統發酵奶油(無鹽)、雞蛋、檸檬汁+草莓汁、草莓果肉、檸檬皮屑、無鋁泡打粉

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蘿蔔絲餡餅(發麵+燙麵混合版)
蘿蔔絲餡餅(發麵+燙麵混合版) okii

小時候吃過一款蘿蔔絲餅,餅皮酥中帶軟Q,不像一般餡餅只有酥脆或咬勁,後來也遇過一款豬肉餡餅有相同口感,經測試感覺應該是發麵+燙麵所產...

食材:中粉、滾水、冷水、酵母、白蘿蔔、白胡椒粉、蝦皮、蔥花、鹽、豬油(可略)

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燙茄🍆子
燙茄🍆子 芃芃

食材:茄子3條

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金牛角麵包(半燙麵版)
金牛角麵包(半燙麵版) okii

食材:中粉、熱水、冷水、奶粉、蛋、糖、鹽、酵母、植物油

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如何燙地瓜葉
如何燙地瓜葉 嘖嘖的料理手帳

食材:地瓜葉、鹽、豬油、紅蔥酥

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燙空心菜
燙空心菜 OwenPa

食材:空心菜、蒜頭、醬油膏、初榨橄欖油、芝麻

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速成台式泡菜(川燙版)
速成台式泡菜(川燙版) okii

記得二十多年前在鶯歌工作時,常去一家餃子館,配著台式泡菜和酸辣湯相當美味,而印象中的泡菜我覺得不像生醃的,所以試著用川燙的方式來做

食材:高麗菜(約800g)、冷開水、糖、醋、鹽(可略)、辣椒(可略)、香菜(可略)、紅蘿蔔(可略)、香油(可略)

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椰子麵包(燙麵法)
椰子麵包(燙麵法) okii

這個周末食驗~湯種麵團直接用燙麵做法口感是否ok,結果還不錯,有點類似金牛角的口感

食材:植物油、椰子粉、高粉、糖粉、低粉、奶粉、滾水、蛋液、水2(室溫)、鹽、酵母、糖

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胡椒韭菜豬肉水煎包
簡易。家常燙麵包點
胡椒韭菜豬肉水煎包 簡易。家常燙麵包點 Onon ☆英國煮婦手帳★

英國的秋天,溫差好大喔!好想吃熱呼呼的食物,就來個胡椒味道濃的韮菜煎餅吧!把它煎得恰恰好,咬下去每一口都爆汁,酥脆的餅皮,難怪腦公就...

食材:豬絞肉、韭菜、高筋粉、蔥花、低筋粉、室溫水、鹽、蒜末、糖、薑末、酵母、熱水、現磨黑胡椒粉、橄欖油、白胡椒粉、醬油、太白粉、麻油

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燙青菜(空心菜)
燙青菜(空心菜) 龍龍當家

吃起來清爽也很脆,喜歡清淡口味的好選擇。

食材:空心菜、醬油膏、白胡椒粉、油蔥酥

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十分鐘燙蔬菜五花肉細麵便當
十分鐘燙蔬菜五花肉細麵便當 潔西卡的美味筆記

每天外食也會吃膩呢!晚餐吃外面便當或餐館也老是吃同樣幾家或同樣的料理,自己煮會是省錢(但不省事)又能增加變化的方法。 每晚都要吃晚...

食材:綜合冷凍蔬菜、柴魚粉、鹽、五花肉、細關東麵、香油(或苦茶油)、水

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<燙麵法>咖啡蛋糕捲
<燙麵法>咖啡蛋糕捲 Baek-Hyun 賢

這次來做【咖啡蛋糕捲】,第一次試做就成功!! 口感綿密 還帶有濃濃的咖啡香氣 苦甜苦甜的好好吃~ *我示範的配方是少量,給你們的是...

食材:低筋麵粉、咖啡粉、動物性鮮奶油、熱水、砂糖、植物油、蛋黃、蛋白、砂糖(蛋白用,不可增減)

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川燙肉類時適合做的蕃茄紫菜(海苔)蛋花湯
川燙肉類時適合做的蕃茄紫菜(海苔)蛋花湯 有馬次郎*分享日式菜

夏天常做蒜泥白肉、白切雞等等,川燙肉類後剩下的高湯可以再利用來煮湯! (煮水餃剩下的湯也OK~) 營養價值很高,感冒流感時候也可以做...

食材:蕃茄、雞蛋、紫菜/海苔、鹽、白胡椒、香油、水/高湯

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快速便當菜-燙炒菠菜
快速便當菜-燙炒菠菜 莘蒂在德國的家鄉味

從洗菜到完成10分鐘內完成,早上準備便當時間緊迫簡單操作!也可用同樣手法炒青花菜🥦跟高麗菜 ALDI:Baby Spinat一包1...

食材:菠菜Baby Spinat、蒜、鹽、油

  • 156 說讚

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