熱

手作熱紅酒

冬日暖意濃厚的聖誕派對飲料。手作熱紅酒是一款具有溫暖腸胃的飲品，以紅酒為基底，再添加橙皮、肉桂和丁香等香料煮沸。口感香甜、溫暖，富...

食材：橙、香料、紅酒

熱油醬拌豬肉片

熱油淋上辛香料的香氣，拌入醬油與黑醋，十分的開胃。

食材：豬肉片、蒜頭、醬油、青蔥、黑醋、老薑、辣椒、油

湯水篇｜曇花豬心豬肉湯 清熱 定心 安睡

功效 : 清熱、消炎、清熱療喘、消痰、腫瘡 不宜 : 脾胃虚寒者、孕婦、體質寒涼

食材：乾曇花、豬心、豬𦟌肉、厚薑片、清水

10分鐘搞定！川燙熱拌水蓮輕鬆上桌

自從上次發現前年的褲子穿不下後，就開始有意識的戒糖、戒澱粉，希望可以早日減重成功，穿回原本的褲子 所以～最近把平常用大火熱炒的水...

食材：水蓮、薑絲、蒜末、辣椒、鹽、鰹魚粉、植物油

北義鯷魚熱沾醬沙拉Bagna Càuda

🇮🇹人民逃漏稅迸出新滋味🇮🇹 這是義大利北部皮埃蒙特（Piemonte）大區一道經典熱醬，獨特之處在於此區不靠海，卻很愛以鯷魚入菜...

食材：鯷魚、大蒜、橄欖油、綜合生菜

香料水果熱琴酒Mulled Gin

❤️‍🔥有酒膽沒酒量喝這個❤️‍🔥 這其實是熱紅酒的變體，源自一個人想喝熱燒酒、開整瓶紅酒又擔心喝不完的酒鬼Ko🙈同樣以果汁和香料...

食材：蔓越莓汁、柳橙、八角、肉桂棒、眾香子、丁香粉、紅茶包、琴酒

香料熱紅酒 Mulled Wine

每到12月就要煮的香料熱紅酒 Mulled Wine 減糖控制中 因此沒有額外添加糖～ 就用這杯聖誕傳統飲品迎接即將到來的聖誕節吧

食材：紅酒、蘋果、肉桂棒、柳橙、八角、丁香、肉豆蔻

香菇燒雞 / 家常熱炒

台灣乾香菇的香氣加台灣國產雞土雞腿Q彈，是營養好吃的組合。

食材：台灣國產雞土雞腿、老薑片、香菇水、蒜瓣、米酒、谷關乾香菇、素蠔油、白胡椒粉、鹽

武漢熱乾麵

食材：麵條、芝麻醬、醬油、蠔油、陳醋、蒜汁、辣椒油、白芝麻、麵湯水

三杯豬心 / 家常熱炒

豬心紋理口感特別沒過多脂肪，分享簡單三步驟讓豬心鮮嫩好吃，簡單會很有成就感的料理可以試試。

食材：豬心、蒜頭、冷壓初榨黑麻油、老薑片、素蠔油或慣用醬油、太白粉或玉米粉、辣椒、米酒、白胡椒粉、九層塔、板豆腐(配菜可換喜歡的)、酪梨油

小知識分享-熱(冷)鍋、熱(冷)油

最近新學習到的知識，分享給大家。

食材：鍋、油

宮保雞丁/10分鐘/家常菜/台式熱炒

外頭作的宮保雞丁大多都是先炸再炒。我覺得步驟太複雜也不一定好吃，尤其是冷掉後。所以我直接用醃的方式去快炒，不但肉質軟嫩味道又十足，...

食材：雞胸肉、蒜、金蘭無添加有機醬油、蔥、蛋液、花生粒、玉米粉、花椒、白醋、米酒、自製豬油

台式熱炒 - 塔香海瓜子

經典台式熱炒料理，單吃, 配飯都超棒喔！🤩

食材：海瓜子、紅辣椒、開水、青蔥、沙茶醬、太白粉、九層塔、糖、蒜頭、烏醋、白胡椒粉、醬油、紹興酒或米酒

湯水｜龍脷葉羅漢果飲 化氣潤肺清熱 影片

份量 Serving : 5 人Ppl 烹調時間 Cooking time : 30分鐘min 功效 : 清肺热、清肺燥 、清熱...

食材：龍脷葉、特大羅漢果、陳皮、清水

「蔥爆牛肉」傳統熱炒自己在家做

今天要跟各位好朋友分享的這道熱炒 「蔥爆牛肉」，看起來很簡單！但牛肉沒處理好就會大扣分！秘訣在這邊不藏私地教給大家！讓各位好朋友們...

食材：牛肉、蔥、蒜泥、薑、辣椒、屏大醬油(醃料)、米酒(醃料)、太白粉(醃料)、食用油(醃料)、屏大醬油(拌炒)、屏大素蠔油(拌炒)、胡椒粉(拌炒)、香油(拌炒)

曇花生熟薏米紅棗甜湯 清熱阹濕 影片

功效 : 清熱阹濕、消炎、清熱療喘、消痰、 健睥、去水腫、清潤 、舒緩關節 不宜 : 脾胃虚寒者、孕婦

食材：曇花、生薏米、熟薏米、雞心紅棗、冰糖、清水

橘香蜜茶

防癌抗菌＋提振精神 提升免疫功效 橘子含有類黃酮素成分，可避免自由基對身體的傷害，提升人體免疫力；檸檬酸能強化微血管，去除乳酸，...

食材：橘子、熱開水