煮麵料理

咖喱炒麵 牛頭牌咖哩醬

嫁到基隆的煮婦 決定要來向基隆有名的小吃致敬 雖然還是比不上厲害的基隆咖喱麵店家 但是像不像也三分樣了😆 重點是這罐炒醬能使用的範...

食材：烏龍麵、牛頭牌咖哩炒醬、蛤蜊、蝦子、吉古拉、小白菜、洋蔥絲、薑黃粉

三杯雞燉麵

已經嘗試做過焗烤飯了，是否可以再來一個不一樣的乳酪絲料理，這次我要來製作三杯燉麵，而且是滿滿青菜的燉麵喔~~我用的是豬肉片，一樣使...

食材：乳酪絲、三杯雞風味乾麵、四季豆、胡蘿蔔、蒜頭、糖、美生菜、豬肉片、玉米筍、筊白筍

洋菇奶醬義大利麵

是MASA的食譜，為了參考用，把文字檔存在這裡，MASA的原食譜影音要看這： https://youtu.be/PoIWiw_xQKk

食材：洋蔥丁、洋菇丁、絞肉 牛或豬、好市多Campbell蘑菇濃湯、牛奶、義大利麵

超辣辣椒拌麵/5分鐘/簡單快速

加了「自製辣椒醬」(前一篇的食譜)，真的是超辣的說，辣到一個不行！和泰式檸檬辣椒拌麵的口感是炯然不同，可是一樣很好吃^ ^

食材：青蔥、自製辣椒醬、五目銀絲麵、李錦記甘甜醬油露

五彩蕎麥麵

食材：五彩蕎麥麵、金華雞腿、黑胡椒、高麗菜、醬油、菠菜、甜辣椒、番茄醬、油蔥醬、水

自製辣椒醬/拌麵/拌飯/沾醬

有的辣椒醬是只有辣椒和油很純粹，有的則是加了蒜、醬油其他成份等等。這款辣椒醬的設計就是有醬油、蒜也有辣椒，可以拿來作水餃沾醬也可以...

食材：辣椒長/不辣、辣椒短、蒜、醬油、豆瓣醬、油、紅糖

番茄牛筋麵

高檔超市的肉品價錢高昂，為了讓肉品方正整齊，邊角切下來的肉，就經濟實惠多了，同樣一塊原肉，價錢差到數倍，是小資主婦的好選擇。食材切...

食材：牛筋、洋蔥、醬油、紅蘿蔔、番茄汁(易開罐)、水

No.129 泡菜雞排拌麵

生活中，總是會有想吃炸物的時候，但使用「免炸」方法，讓我們能吃得更健康、心裡更輕鬆。

食材：雞胸肉、泡菜、青花菜、真空包裝滷蛋、麵條、裹粉材料

羊肉麵

超市羊腿特價

食材：帶骨羊腿、紅蘿蔔、蔥段、薑、蒜、辣椒、八角、桂皮、香葉、香油、米酒、醬油、可樂、鹽

統一麵鮮蝦風味—海鮮湯麵

看似簡單但要烹煮挺不容易的，既要控制火的大小，還要隨時去注意食材，最後在放統一麵時，也要清楚知道大概要煮多久就可以盛盤，才能做出一...

食材：統一麵鮮蝦風味、火鍋料、青江菜、蝦子、蛤蜊、水

焗烤肉醬麵

簡單的速食麵也可端出餐廳級美味，重點在於發揮主廚巧思和清冰箱的功力。 在川燙過的麵條上，堆疊一層層的辛香肉醬、濃郁白醬和拉絲的焗烤...

食材：統一麵蔥燒牛肉風味、絞肉、洋蔥、白醬塊、統一麵蔥燒牛肉風味調味粉包、牛奶、艾曼塔起司片、無鹽番茄泥、莫扎瑞拉起司絲、統一麵蔥燒牛肉風味調味醬包、水

大麵焿

有著濃郁鹼味的大麵焿是台中的傳統小吃，至少有超過一甲子的飲食歷史。大麵焿有著濃稠的湯頭，配料則有一定要煮半熟的韭菜段、油蔥酥、有著...

食材：大麵焿、水、蝦米、蘿蔔乾、韭菜、油蔥酥（自製）、豬蔥油（自製）、黑胡椒粉、蠔油、二砂糖

蘋果咖哩麵

蘋果入菜取代馬鈴薯，清爽口感

食材：咖啡塊、蘋果、細麵、鹽、紅蘿蔔、芋頭、水

奇美嗨翻鍋－麻油雞腿菇菜麵

食材：鹽麴去骨雞腿排、白麵條、甘藍菜、秀珍菇、春羽米酒、金瑞益純麻油、飲用水

簡單好味道的古早味乾拌麵

今天要跟各位好朋友推薦的是小資族菜單～古早味乾拌麵，離發薪水的日子還有好幾天！省ㄧ點是一點囉！這個時候在家裡吃一碗熱騰騰的乾拌麵，...

食材：乾麵條、蒜泥、屏大醬油膏、辣油、豬油

花生芝麻醬涼拌麵

一人食什麼？當然是涼麵啊⋯⋯ 簡單的美味，油麵可以買熟的油麵，也可以超市買乾油麵 市場的現場油麵有些鹼味重也是稍微過水燙一下，味道...

食材：乾油麵、蔥絲、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲、芝麻醬、花生醬、醬油、烏醋、開水

塔香鮪魚義大利麵

食材：蒜、洋蔥丁、九層塔、鮪魚罐頭、義大利麵、橄欖油、鹽、胡椒粉