以往煎豆腐都因為出水太多，影響視覺跟口感，總是剩很多下來😢。現在多兩個步驟及適當調味，少油煎豆腐還有炸豆腐口感，並且吸附醬汁，不但不...
食材：板豆腐、廚紙（吸水用）、醬油膏、蔥花、水、糖（可省略）
豆腐一直是我討厭處理的菜，難煎又會噴油，又要跟爐子搶時間，看似簡單其實很討厭的一道菜，但有一個好鍋子勝任過這一切，不噴油又可慢慢來，...
食材：豆腐、蔥、醬油、食用油
食材：板豆腐、蔥花、醬油、薑泥、味醂、開水、雞粉
