烹飪

水果軟糖-親子烹飪

雖說糖多吃會影響身體健康，但偶一為之又是自己做的還好喔！而且用天然100%果汁不加糖，做法又簡單的親子點心，把握時間滴進模具也是可...

食材：果汁（葡萄汁）、吉利丁粉、砂糖（可略）

黑糖珍珠-親子烹飪

雖說吃太多甜食對身體有負擔，但偶一為之又平均分擔（風險？）真的還好啦🤣 自製黑糖粉圓，甜度自己可拿捏，Q度也ok，成份也清楚，重點...

食材：黑糖、木薯粉、水

烹飪廢油處理法

大家都知道，不論動物油脂或植物油，經過高溫烹煮或接觸空氣氧化，都會造成劣變（酸敗）。臭油耗味不僅聞著頭暈噁心，吃下肚更會傷身🤮 ...

食材：烹飪廢油、廢油凝固劑

水果果凍-親子烹飪

純天然的自製果凍，食材看得到，這次果凍的基地是用蜂蜜檸檬汁，水果是芒果和藍莓切小塊，用吉利T製作而成，天然好吃。

食材：芒果丁、藍莓、蜂蜜檸檬汁、水、糖、吉利T粉

地瓜QQ餅-親子烹飪

真材實料的地瓜QQ餅，當早餐或當點心都很受歡迎，健康又美味，做法超簡單還可以當親子烹飪的一堂課。

食材：紫心地瓜、黃地瓜、糖、糯米粉、白芝麻

香蕉磅蛋糕-親子烹飪

熟香蕉不知道要怎麼消？ 來做蛋糕吧！磅蛋糕口感柔軟濕潤，香蕉的天然甜，搭配一點堅果，配上無糖花果茶或鮮奶，享受的下午茶。

食材：熟香蕉、無鹽奶油、糖、低筋麵粉、鹽、泡打粉、葡萄乾、堅果、牛奶、蛋

蔓越莓餅乾-親子烹飪

這個餅乾配方的雛形可以用自己愛的圖案或是簡單長型切片，自己做餅乾可以微調甜度，用料也一定無添加，更是親子烹飪的好選擇，簡單又有成就...

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、蛋、蔓越莓乾

地瓜圓（芋圓）-親子烹飪

原來做起來這麼簡單～真的超好吃😋，做完直接掃鍋，自己做的地瓜圓，真材實料看得到，好吃又安心。

食材：地瓜、樹薯粉、糖

奶油酥條-親子烹飪

無敵簡單但有點肥可是吃起來很涮嘴的小點心，家裡吐司邊沒地方消滅就做這個吧！酥脆的吐司餅乾（奶油酥條），味道香甜美味但建議控制食用量。

食材：吐司邊、奶油、砂糖

🇹🇼巷口版鹽酥雞🐓（在海外吃了會落淚那種

那個充滿著台灣靈魂的香酥鹽酥雞🥹🥹🥹按照這個食譜絕對讓你一秒看到你常常去買鹽酥雞攤的那個老闆的臉

食材：雞胸肉、糖粉、醬油膏、米酒、地瓜粉、烏醋、五香粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、烹飪用小蘇打粉、蒜末、九層塔、蛋、醬油

【匈牙利燉牛肉】：如何烹飪匈牙利燉牛肉？

如何烹飪匈牙利燉牛肉呢？這道匈牙利燉牛肉的特色就是，濃郁的匈牙利紅椒粉調味，我特別喜歡有煙燻風味的Paprika，加多一點高湯或水...

食材：洋蔥、紅椒、青椒、鹽巴、孜然、Paprika紅椒粉、黑胡椒、番茄糊、紅蘿蔔、雞高湯 (牛高湯)、月桂葉、百里香、蜂蜜、巴薩米克醋、辣椒波浪義大利生麵 (其他麵)

懶人烹飪-香草奶油玉米（電鍋版）

甜玉米其實不用太繁複的烹調就能嘗到美味，除了水煮之外，善用電鍋來煮玉米也是一種快速懶人烹飪發法,抹上自調的香草奶油醬就能蒸煮玉米穗...

食材：甜玉米、無鹽奶油、鹽巴、小磨坊義式香草粉

電鍋清蒸魚

食材：紅哥里、大蔥、姜、大辣椒、米酒、蒸魚醬油、醃菜、蒜頭、香油、烹飪油

煎嗲

金門有許多新住民，進而產生多元飲食文化，「煎嗲」是來自福建閩南－晉江姑娘的家鄉料理。 端午節時，像是天空破了洞般陰雨綿綿，吃煎嗲...

食材：麵粉、砂糖、雞蛋、溫開水、烹飪油

韓式雞肉三角飯糰

我每天早上都幫孩子準備學校午餐的便當，他們都不喜歡吃學校的午餐，只愛媽媽做的便當，我只好辛苦一點。😆但這學期開始，學校午餐時間居然...

食材：白飯(烹飪量杯，非量米杯哦、切碎烤雞胸肉(好市多烤雞)、蔥，切成蔥花、白芝麻、芝麻油、韓國零食烤海苔(約5克)、壽司海苔，剪中長條

三芝茭白筍炒鮮菇

三芝茭白筍，又稱「美人腿」。秋季盛產，一年一收。 「鮮、甜、脆、嫩」筍肉飽滿、色澤潔白、外型瘦長、纖維細嫩、口感清甜。 高纖又低卡...

食材：三芝茭白筍、紅蘿蔔、鴻喜菇、蒜頭、辣椒、鹽巴、烹飪油

炸甜粿

Ｑ彈口感、香酥甜蜜，是金門「晉江」新住民的傳統飲食習俗。早年家境較富足的男孩16歲時，家中製作甜粿、每戶發送，象徵了小男孩轉大人的...

食材：地瓜、糯米粉、砂糖、水、耐高溫烹飪油

莧菜吻仔魚湯

靠海小城、擁有豐富海產資源；海鮮入菜，金山人的生活日常。 鮮甜吻仔魚配上軟嫩營養莧菜，清爽、無負擔的經典在地美食。 「影音食譜」...

食材：莧菜、吻仔魚、蒜頭、辣椒、太白粉(勾芡用)、鹽巴、烹飪油、水