烤紙

鋁紙烤奶油時蔬

新鮮的食材不用過多調味，即享受原型食物本身的甜味。烤時蔬加點優質奶油，可以增添食材的香氣卻不搶味。

食材：(有鹽)發酵奶油、綠花椰菜、櫛瓜、水果甜椒、玉米筍、新餐肉、黑胡椒粉

大頭菜糕

基於蘿蔔糕的作法，將性涼的白蘿蔔換成中性的大頭菜，氣味、口感都沒什麼差別， 我增加了大頭菜的份量，吃起來更鮮甜；並改變了粉漿的配方...

食材：大頭菜、香菇魯肉、樹薯粉、油、粘米粉、玻璃保鮮盒、塩、水、油紙/烤紙

桑葚巴斯克

巴斯克（Basque）是新手初級甜點，源起於西班牙巴斯克地區而得名，材料很簡單，只有五項：奶油乳酪（cream cheese）、糖...

食材：奶油乳酪、桑葚醬、6 寸圓形蛋糕模、細砂糖、烤紙、雞蛋、低筋麵粉、鮮奶油

香蘭優格戚風蛋糕～氣炸烤箱食譜

喜歡淡淡的香蘭葉香氣，萃取後的香蘭汁加入自製優格， 讓蛋糕更鬆軟更可口，大人小孩都喜歡～ 食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日常 h...

食材：蛋黃、自製優格、冰蛋白、香蘭原汁、糖、七吋戚風烤模、植物油、檸檬汁、紙模杯、過篩低筋麵粉

美式軟餅乾 (奶油乳酪)

質地細緻鬆軟，非常適合老人小孩吃， 口感並不是說涮嘴，但不知不覺間，它就被消滅了！🤤🤤🤤 我咬了一口，忘了拍切面照，就直接嗑掉了...

食材：奶油乳酪、無塩奶油、冰琪淋勺、中筋麵粉、打蛋器、泡打粉、烤盤、小蘇打粉、烤紙、糖、矽膠拌勺、塩、蛋、檸檬汁、香草精、糖粉、麵粉

紙包鮭魚佐青椒鴻禧菇

食材：鮭魚、洋蔥切絲、青椒切絲、鴻禧菇、鹽、黑胡椒粒、橄欖油、紅蘿蔔絲、烤盤紙

烤章魚腳（辣味）

最簡單的烤章魚，不加太多料，時間短又香又辣。

食材：章魚腳、韓國辣烤醬、韓國泡菜、鋁箔紙

胡蘿蔔蛋糕

嘗試念了很久的胡蘿蔔蛋糕，用的是巴黎名店 Rose Bakery 的食譜，蛋糕質地細密濕潤，糖霜是帶點鹹味的起司奶油，搭配起來不膩...

食材：紅蘿蔔、雞蛋、Cream Cheese、細砂糖、無鹽奶油、6 寸圓形蛋糕模、葵花油 或 橄欖油、香草籽 或 香草精、6 寸圓形烤紙、中筋麵粉、糖粉、手持攪拌機、肉桂粉、刮刀、泡打粉、蘇打粉、鹽

《蔬菜乳酪雞肉捲》

吃起來算清爽 做起來快速方便 一次做個2～4捲，冰起來 每天拿一卷當早餐 （退冰就可以直接吃）

食材：烤雞胸肉（切片）、綜合萵苣（自己喜歡的生菜）、乳酪醬、墨西哥餅皮、烘培紙

檸檬重乳酪蛋糕

一直想做重乳酪蛋糕，這次趁著露營要幫朋友慶生，終於把重乳酪蛋糕完成啦～

食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、細砂糖、8寸活動蛋糕模具、低筋麵粉、奶油、檸檬皮屑、烤盤紙（底部、周圍）、檸檬汁、雞蛋、酸奶油

年糕一口酥

家裡是否有年糕吃不完的困擾? 只要加上剪成1/4小塊的酥皮烤一下， 就變成美味無比的一口酥， 小巧的外觀非常吸引人， 而且小份量比...

食材：市售冷凍酥皮、甜年糕、矽膠刷(或毛刷)、雞蛋、水果刀、清水、叉子、小碗、烤盤、烘焙紙、裝水的小盤子

鹽烤汶萊白蝦

YouTube: https://youtu.be/XK-RcgUOoQY

食材：大白蝦、米酒、鹽、竹籤、烤紙

豆包鮮蔬披薩

使用蛋餅皮做美味的蔬食料理披薩簡單又快速，利用「烹大師」昆布風味 來增添菠菜跟雞蛋的鮮甜味，滿滿的蔬菜及蛋白質，吃得健康還能輕鬆補...

食材：蛋餅皮、番茄醬、雞蛋、生豆包、「烹大師」昆布風味、波菜、櫛瓜、鹽、蘑菇、小番茄、焗烤乳酪絲、烘焙紙

芋頭鹹籤

香噴噴的料理，回味無窮◟(๑•͈ᴗ•͈)◞

食材：芋頭、蝦米、香菇、絞肉、香菜、地瓜粉、蔥酥、醬油、烤盤紙、油

檸檬紙包魚（烤鮭魚）

食材：鮭魚、青椒、洋蔥、鴻禧菇、黑木耳、鮮香菇、番茄、檸檬、鹽、黑胡椒、烤盤紙

鮮奶油瑞士捲

買了大盒的鮮奶油，用不完的怎麼辦？那來做瑞士捲吧

食材：雞蛋、低粉、鮮奶油、細砂糖、糖粉、烤盤、牛奶、烘焙紙、植物油、打蛋器、鹽巴、大盆、檸檬汁、刮刀

咖哩舒肥雞胸肉&義式香料海鹽舒肥雞胸肉

喜歡養生、健身、生酮飲食的人，想吃舒肥雞肉 使用VOTO 氣炸烤箱低溫烘烤，也能輕鬆完成！ 食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日常 ...

食材：冷藏雞胸肉、咖哩粉、海鹽、密封袋、義式香料、網架、黑胡椒、烤盤、米酒、烘焙紙

紙烤鮭魚

食材：鮭魚、小番茄、檸檬、蔥、洋蔥、蒜頭、鹽巴、米酒、白胡椒、黑胡椒、九層塔