烤竹筍

焗烤培根綠竹筍

做便當給迪爾桑吃

現在正是綠竹筍的產季，除了做成涼拌搭配美乃滋，灑上乳酪絲與培根做成焗烤點心給孩子吃也很美味唷！少了一般焗烤料理的邪惡，吃多了也不膩口呢！

食材：綠竹筍、培根、乳酪絲

什錦烤麩

雪芙師太

烤麩可以冷食也可以熱食，過年時更有有福有富的意義。用氣炸鍋處理烤麩，除了少油，更增加了口感。

食材：烤麩、五香豆干、黑木耳、花菇、金針花、毛豆仁、烏殼綠竹筍、醬油、鹽、糖

山椒醬汁烤牛小排配土佐竹筍與淺漬山菜

湯瑪仕微食堂

醬油、味醂、冰糖、高湯熬煮成的燒烤醬汁，成為精華中的精華，再混合山椒粉後，刷在厚切的無骨牛小排牛排上一同燒烤。 利用土佐醬汁煨煮竹...

食材：美國安格斯黑牛無骨牛小排-厚切、煮熟綠竹筍(切圓厚片)、濃口醬油、燙熟過貓、清酒、高湯、Real Salt頂級天然海鹽、味醂、冰糖、淡口醬油、山椒粉

四喜烤麩

GREENIS 格麗思

食材：烤麩、香菇、主鍋、木耳、十字刀頭/炒菜刀頭、竹筍、毛豆、蠔油、醬油、冰糖（或冰糖粉）、油、水（或泡發的香菇水）

培根起士焗烤綠竹筍

菲妮小廚

竹筍盛產期即將接近尾聲，吃膩了清炒、涼拌或煮湯嗎？ 這次加了培根及起士絲一起焗烤，不僅好看好吃，一樣可以吃到竹筍的清脆鮮甜。

食材：綠竹筍、起士絲或沙拉醬、蕃茄醬、培根

~烤麩料理~

海遙

食材：乾燥香菇、烤麩(麵腸麵筋代替也可)、醬油、熟竹筍、糖、黑木耳、水、毛豆、八角

中秋烤肉新點子─焗烤綠竹筍（烤箱版）

ching

綠竹筍的香甜鮮脆是眾所皆知，一般都是拿來製作沙拉筍，今天就用不同的方式處理食材，讓綠竹筍也有不同的吃法。先汆燙水煮過，讓綠竹筍吸收...

食材：綠竹筍、沙拉醬、披薩用起司絲、小磨坊七味唐辛子

四喜烤麩

viola料理師

四喜烤麩是道地的上海菜，通常是涼菜呈現居多。 烤麩是屬於麵筋的一種，很適合吸收湯汁，所以菜色呈現上多會是炒香餡料後再燒燴，讓烤麩...

食材：烤麩（用手撥塊狀）、熟毛豆仁、蒜頭（切末）、黑木耳（用手撥塊狀）、辣椒（切片）、手工醬油、綠竹筍（切片）、薑片、醬油膏、香油、米酒、糖、胡椒粉、水

焗烤凱撒綠竹筍-健康廚房

ching

綠竹筍的清甜脆口總是讓人著迷，搭配健康廚房沾拌淋醬-經典凱撒風味醬和義式香草粉的焗烤方式，讓水煮的綠竹筍有了更豐富的香氣，多次層的...

食材：健康廚房沾拌淋醬-經典凱撒、綠竹筍、奇異果、沙拉醬、義式香草粉、匈牙利紅椒粉

焗烤菇菇香筍

好菇道

綠竹筍富含高纖維、低熱量，可促進腸胃蠕動、幫助消化，減少便秘，所含的鈣、磷、鐵等元素，可以中和因酸性食物產生過多的酸，故能保持人體...

食材：好菇道-鴻禧菇、綠竹筍、香菇、山藥、蒜、鹽、黑胡椒、焗烤起司、橄欖油

海膽醬烤綠竹筍

Chuan-Nu Lien

不要冷筍，不要筍湯，趁綠竹筍產期即將結束前，嚐嚐不一樣的筍料理 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/bl...

食材：綠竹筍、芝麻、洋香菜、味噌、海膽醬

Mimi♥義式烤竹筍●懶人料理

咪咪愛料理

烤竹筍的美味只有吃過才知道，用質純的初榨冷壓橄欖油，加上少許提味的七彩胡椒粉，帶出清新的竹筍滋味。只要用電鍋及烤箱就能完成的簡單料...

食材：綠竹筍、初榨冷壓橄欖油、七彩胡椒粉

焗烤竹筍鮪魚罐頭

hedy

用罐頭簡單做焗烤，不需任何調味，就跟外份賣的一樣美味

食材：竹筍罐頭、蔥、蛋、水、起司、番茄