烘培

烤吐司｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/Ur0jvthvq5M

食材：吐司片

香蕉麵包 Banana bread

每次到了夏天，就會很想做個香蕉麵包。 之前也嘗試過很多次，不過都覺得不是那麼好吃～這次我終於成功了！所以一定得記錄下來。 謝謝你...

食材：奇亞籽、溫水、香蕉、橄欖油、蘋果切碎，約半顆小蘋果、糖、黑芝麻粉 (可省略)、小蘇打粉、泡打粉、鹽、高筋麵粉

低碳食譜|紅豆冰淇淋夾心蛋糕|生酮蛋糕

四吋橙蜜蛋糕吃起來類似戚風蛋糕帶著淡淡橙香，因為無油無澱粉所以口感會比較偏乾，可以在中間做紅豆冰淇淋蛋糕夾層增加整體濕潤度，不但多...

食材：米林香|橙蜜蛋糕|4吋|生酮、米林香|紅豆冰淇淋蛋糕|微生酮、米林香|桑葚天然果醬|微生酮

玉米沙拉麵包

小朋友喜歡吃 媽媽甘願做 實作紀錄有更詳細的操作流程可參考 https://youtu.be/BFtb7MLGKMA

食材：高筋麵粉、奶粉、甜玉米罐頭(水瀝乾)、細砂糖、沙拉醬、番茄醬(可有可無)、鹽、黑胡椒粒、蛋黃、羅勒、牛奶、奶油、酵母

蒜蓉起司蛋吐司！完美的快速早餐！

香氣撲鼻的蒜蓉起司蛋吐司，外酥裡軟，簡單易做，美味滿滿。無論是早餐還是下午茶，都是一道讓人歡喜的美味選擇，你也快來試試吧！ 喜歡...

食材：起司片、吐司、軟化無鹽奶油、雞蛋、蒜末、蜂蜜或白砂糖、歐芹碎（可省）

歐式麵包(標準麵包)

第一次發酵 在21℃室溫需3到3.5小時 溫度較高時會縮短時間，溫度較低時則會延長時間 第二次發酵時間 在室溫21℃約需1小時 烘...

食材：白麵包粉、全麥粉、水（32°至 35℃）、細海鹽、即溶酵母、魯邦種（自由選項）

紅蘿蔔司康｜Vitamix調理機

英式下午茶 0失敗又好吃 食譜/圖片來源: 左營新光-楊淑芳 💟VitamixA3500i超跑級調理機 👉 https://b...

食材：雞蛋、鮮奶、紅蘿蔔、自製烘乾紅蘿蔔、奶油、無鋁泡打粉、低筋麵粉、原色冰糖

老麵芋頭饅頭（無碘）

第一次做無碘饅頭 試吃口感，其實跟一般饅頭無差別 大甲芋頭產季，怎麼煮都好吃😁

食材：中筋麵粉、芋頭小丁、酵母粉、泡打粉、水、老麵

美式餅乾

食材：美式餅乾粉、奶油、蛋、水滴型巧克力豆、腰果

吐司杯 / 綠巨人生機無鹽玉米粒

綠巨人生機無鹽玉米粒無使用農藥且採友善環境種植，新鮮飽滿爽脆多汁易開罐設計方便即食，搭配新鮮現剝鮮蝦跟酪梨用吐司當碗連碗都不用洗，...

食材：綠巨人生機無鹽玉米粒、鮮蝦、白胡椒粉、冷凍酪梨、鹽巴、雞蛋、米酒、黑胡椒粒、酪梨油(習慣用油即可)、吐司、奶油

氣炸地瓜燕麥蛋塔

自己做的蛋塔吃起來就是真材實料又很心安😎 適合增肌減脂的朋友當無負擔的下午茶！ 給小朋友吃的話可以把乳清蛋白用鷹嘴豆粉或者燕麥取...

食材：地瓜泥、燕麥片、雞蛋、鷹嘴豆粉/斯佩特小麥粉、牛奶、純腰果粉、龍舌蘭糖漿、巧克力口味乳清蛋白、香草精

蜜蕉磅蛋糕

一叢蜜蕉收成，分送、分食後剩胖墩墩的三根再也食不下，瞅著熟爛的樣子，想來做磅蛋糕正好。表皮發黑、過熟的蜜蕉和香蕉非常適合做磅蛋糕，...

食材：蜜蕉、紅糖、麵粉篩、無鹽奶油、長蛋糕模、蛋、錫箔紙、低筋麵粉、泡打粉、核桃 or 胡桃

萬聖節蜘蛛造型香草奶酥餅乾

似乎這幾年的萬聖節，都會看到手做巫婆手指餅乾和蜘蛛餅乾 今年也來跟風一下 帶Q姐妹一起完成萌萌的蜘蛛餅乾 餅乾麵團是參考之前呂升達...

食材：無鹽奶油、純糖粉、苦甜巧克力、香草莢醬、杏仁巧克力球、低筋麵粉、金莎巧克力、高筋麵粉、眼睛糖片、杏仁粉、奶粉

草莓雪Q餅

酸甜草莓Q軟酸鹹甜奇福餅乾酥脆棉花糖甜而不膩奶香味濃郁好吃！

食材：棉花糖、奶油、奶粉、奇福餅乾、草莓乾、表面灑奶粉防沾黏

橙香饅頭

把水分全部改成柳橙汁，揉好的麵糰，自然呈現淡淡的黃色。出爐後趁熱吃，鬆軟且充滿柳橙香氣，很特別的享受。 FB:「Claire尖寶...

食材：中筋麵粉、細砂糖、現榨柳橙汁、速發乾酵母、食用油

低醣高蛋白餅乾

高蛋白，健康可口，以可可為主要材料製成的餅乾，營養豐富，口感濃郁，適合作為健康小點心。

食材：烘焙用杏仁粉、可可粉、高蛋白粉、蛋、植物油、羅漢果糖或赤藻醣醇、杏仁片

法鬥餅乾

食材：無鹽奶油、糖粉、可可粉、低粉