炒豆

小魚乾辣炒豆干

煽香過的豆乾及小魚乾配上醬汁的鹹甜讓這道小菜更加可口， 可以加入花生也很對味喔

食材：豆乾、小魚乾、醬油、蔥、味醂、蒜頭、鹽巴、辣椒、水

芹菜炒豆干【簡單料理】

食材：芹菜、豆干、素沙茶醬、清醬油、鹽巴

炒豆干碧玉筍（全素）

食材：豆干、碧玉筍、素蠔油、紅蘿蔔（配色用）、鹽、胡椒、香菇粉

白蘿蔔葉梗炒豆乾｜全素

白蘿蔔除了拿來煮湯、醃漬泡菜，上面葉梗因為吃起來口感較差帶點苦味，常常切下丟棄，其實只要用鹽巴簡單抓醃去除澀味，轉身就能變成一盤鹹...

食材：白蘿蔔葉梗、小豆乾、油、糖、鹽巴、香油

雪裡紅炒豆包*萍姊

著名老式鹹菜「春不老」，預祝世界健康早日到！

食材：雪裡紅、豆包、辣椒、鹽、糖、白胡椒粉、薑末

炒豆乾

食材：豆乾、大蒜、蔥、小辣椒、食用油(橄欖油)

家常菜《韭菜花炒豆干肉絲》家庭料理

家庭料理內，最常見的韭菜花料理是韭菜花炒甜不辣，但其實加入豆干，或是加點肉絲、香菇，一起拌炒，也很好吃呦！

食材：韭菜花、豆干、豬肉絲、大香菇、辣椒、蒜、鮮味炒手

lanni 糯米椒拌炒豆乾絲

不吃辣的人,糯米椒也是不錯的選擇,加上豆干拌炒,可當吃麵食的小菜,擺冰箱,冷食也OK的!

食材：糯米椒（切斜片）、白豆乾（切絲）、醬油膏和醬油、洋蔥絲、鮮味抄手、紅甜椒絲（配色）、糖、炒好的肉絲、香油

青龍炒豆干*萍姊

不辣的青辣椒。

食材：青龍、豆干、辣椒、薑、素沙茶醬、素蠔油、糖、黑胡椒粒

家常菜～味噌豬炒豆干

食材：豬胛心、豬五花、豆干、蒜頭、朝天椒、青蔥、味噌、米酒

醬燒五花肉炒豆干

簡單快速料理 也適合當下酒菜

食材：五花肉、五香豆干、醬油、胡椒鹽、蔥花

西洋芹炒豆乾魚板

西洋芹很大把 差點吃不完😅

食材：西洋芹、魚板（可略）、豆乾、紅蘿蔔、蒜、醬油、雞粉（可略）

糯米椒炒豆乾

糯米椒味香不辣，且有減肥功效，炒豆干加點蔭豆豉，碰出好滋味。

食材：糯米椒、豆干、蒜頭、蔭豆豉、米酒、塩、蔬果味素

便當菜 雪菜辣炒豆干

以前便當菜常出現，但人在異鄉後才發覺這個美味，配飯拌麵都很開胃，身為冬粉控，我還加了冬粉，吃起來更有口感。

食材：醃雪菜、豆干、白胡椒、冬粉、麻油、蒜頭、醬油、薑、蠔油、辣椒、糖、蝦米、水、蒜辣醬

蒜苗快炒豆乾臘肉

食材：臘肉、豆乾、蒜苗、醬油膏

青江菜炒豆皮（遇到真愛）

青江菜炒豆皮十分對味 大家一定要試試看喔

食材：青江菜、豆皮、鹽、水、油、香油

肉醬炒豆

辣度可以自己調整，加入肉醬讓肉香味與豆子甜味結合，再配點辣椒，非常下飯

食材：四季豆、蒜頭、廣達香原味肉醬、小辣椒少許