炒豆豉

豆干炒小魚乾

食材：小魚乾、豆干、主鍋、糯米椒、十字刀頭/炒菜刀頭、辣椒、油、蒜片、豆豉、醬油、米酒、糖、鹽、白胡椒粉、水

豆豉芹菜炒魚皮

食材：虱目魚皮、芹菜、豆豉、蒜頭、鮮味炒手

豆豉芹菜 炒松阪豬

這是一道開胃下飯菜，油脂跟口味都會重一些，所以可以拿來當肉類主食，再配上簡單的涼拌小黃瓜或涼拌泡菜豆芽等等，有時間的話就煮一碗紫菜...

食材：松阪豬肉片、芹菜、白胡椒粉、蔥、醬油、薑、紹興酒或米酒、蒜、太白粉、不辣的大辣椒、油、豆豉/可用醬油替代、糖

豆豉炒青龍小魚乾

食材：青龍椒、丁香魚乾、蒜末、蔥花、豆豉、米酒

辣椒豆豉炒五花 #Pork Belly

家常便飯之辣炒五花😋😋😋

食材：川燙的豬五花肉片、辣椒切絲、紅蘿蔔切絲、豆鼔、米酒、蠔油

大溪黑豆豉炒豬絞肉

古早味，讓白飯吃光光

食材：豬絞肉、黑豆豉、蒜頭、胡椒粉鹽、二砂糖、米酒、鹽

豆乾肉絲炒青龍

食材：豆乾、五花肉、鮮味炒手、糯米椒、豆豉醬、太白粉、醬油、蒜頭、胡椒粉

醬燒苦瓜

甜鹹脆苦瓜，吃起來一點也不苦，超適合配飯！

食材：苦瓜、蒜頭、豆豉、小魚乾、蠔油、水、米酒、二砂、鹽、鮮味炒手

豉汁排骨

食材：黑豆豉、醬油、蠔油、香油、糖、胡椒粉、鮮味炒手、米酒、蒜末、太白粉、辣椒醬、蔥醬、麩皮

豆豉豬肉炒小白菜 台式家常

小白菜的料理經常會有比較重的菜味，小朋友好不愛嚼，適時的加調味小朋友真的一口接一口，連媽媽都好愛吃自己做的青菜🥬

食材：小白菜、豬里脊、蒜頭、豆豉醬油、蒜頭黑胡椒、香油、橄欖油

豆豉炒長豆 / 素の蒼蠅頭

「蒼蠅頭」是有名的下飯菜，用杏鮑菇跟長豆丁做素食版本，掌握爆香工序，一樣下飯美味。#清冰箱

食材：長豆、杏鮑菇（中型）、乾豆豉、蒜頭（小瓣）、米酒或開水、油、醬油

豆豉小魚炒翼豆

翼豆又稱作「羊角豆」，長相很特別，口感脆脆的很好吃喔！

食材：翼豆（羊角豆）、蒜頭、清醬油、辣椒、醬油膏、小魚干、糖、豆豉、米酒

豆豉豆乾炒肉絲

豆干炒肉絲不僅是餐桌上常見的料理，也是道家常便當菜，加上豆豉提味讓整道菜更鹹香有味。

食材：豆豉、豆干、醬油、豬肉絲、素蠔油、太白粉、米酒、蔥、味霖、辣椒、白胡椒粉、蒜頭、糖

鹹蛋炒豆豉苦瓜

難得🐷豬隊友點菜，要吃苦瓜，不要煮湯的；這次來點不一樣的鹹蛋風味，加入黑豆豉提升香氣🥰

食材：苦瓜(中型)、黑豆豉、鹹蛋黃、鹹蛋白、蔥花、米酒

節瓜清炒豆豉風味

節瓜不知道如何駕馭 來個歐巴桑料理 簡單清炒豆豉風味

食材：原味豆干、節瓜、辣椒紅綠各一、豆豉

碎蘿蔔乾豆豉炒泡麵

泡麵料理方便快速.香氣誘人,被許多人視為是宵夜良伴,口味更是應有盡有,可以當零嘴也取代正餐~將國民傳統美食--統一肉燥風味麵和具有...

食材：統一麵肉燥風味、豆豉、內附的肉燥風味油包、碎蘿蔔乾、四季豆、紅蘿蔔丁、蒜末、橄欖油、熱開水、糖

苦瓜炒肉片

白玉苦瓜外型圓圓胖胖、肉質較厚、顏色雪白 富含維生素C、蛋白質，微苦中帶點甘甜味夏天多吃，甘甜消暑 影音食譜：https://yo...

食材：苦瓜、豬肉炒片、蒜片或蒜末、辣椒、豆豉、醬油、米酒、胡椒粉、玉米粉、香油