炒蔬菜

肉捲炒蔬菜

嘉義東門市場網紗肉捲+各種蔬菜

食材：肉捲、韭菜花或、小黃瓜（長）或、蘆筍或、花椰菜等、鹽

四季豆炒肉末 / 家常菜

四季豆名字很實在四季都有，搭配喜歡的絞肉部位，掌握這兩個秘絕，肉香豆甜簡單美味。

食材：四季豆、豬絞肉、蒜瓣、老薑片、素蠔油、米酒、五香粉、白胡椒粉

高麗菜蛋炒年糕

多一個小變化加年糕，又是一道騙小孩子多吃菜菜的高麗菜料理～

食材：高麗菜、寧波年糕、雞蛋、蔥段、蒜末、沙茶醬

醋溜土豆絲（炒馬鈴薯絲）

脆脆的、酸酸的、辣辣的～ 很簡單的調味、很輕鬆的料理～

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、黑木耳、辣椒、蒜頭、鹽、糖、白醋、蔬菜油

水炒杏鮑菇

無油料理

食材：杏鮑菇、紀文花枝卷、蔥花

25🍱洋蔥炒牛肉、煎杏鮑菇

食材：牛肉、洋蔥、杏鮑菇

四季豆炒時蔬【干貝風味】

今天到菜市場看到四季豆，心想好像很久沒吃了，看一看阿伯的菜攤其他菜，拿了現剝玉米筍、茭白筍、紅蘿蔔及鮮香菇，單以鹽巴及「烹大師」干...

食材：四季豆切斜刀、現剝玉米筍切塊、「烹大師」干貝風味、紅蘿蔔絲、鹽、鮮香菇切片、水、茭白筍切條

《私房菜》洋蔥炒雞肉

食材：雞里肌肉(一盒)、洋蔥（順紋切）、蛋白、辣椒、醬油膏、老抽、蒜頭、太白粉、味霖、蔥綠、蔥白、鹽巴、蛋黃、米酒

高麗菜炒冬粉

食材：高麗菜、紅蘿蔔絲、雞粉、冬粉、蠔油、蒜末

檸香馬鈴薯炒雞

檸檬的清新香氣和雞腿肉的鮮美口感搭配起來超級對味，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切塊、馬鈴薯切塊、蒜頭切末、檸檬切片、鹽巴、黑胡椒粉、醬油、糖、檸檬汁

臘肉炒高麗菜

臘肉也是年節很常收到的禮品 一般臘肉可以直接料理 但是如果是湖南臘肉 那就必須先煮出鹽分之後再來處理了

食材：湖南臘肉、高麗菜、辣椒、蒜末、白胡椒粉、紹興酒、水、香油、蒜苗

<俠飯>粗鹽醃牛肉炒馬鈴薯

日劇俠飯第四集，柳刃先生在煎牛排的空檔做了粗鹽醃牛肉炒馬鈴薯當配菜，劇中的炒馬鈴薯感覺和中華料理中的炒馬鈴薯絲不太一樣，因為它是切...

食材：馬鈴薯、粗鹽醃牛肉罐頭、沙拉油、奶油、醬油、黑胡椒

鹽漬高麗菜炒豬梅花

簡單的家常菜，但只要事前下一點功夫就可以level up! 高麗菜先用鹽輕漬，不但減少炒的時間，也讓高麗菜保有爽脆的口感。豬肉片醃...

食材：高麗菜、豬梅花炒肉片、醬油、鹽、米酒、糖、白胡椒粉

杏鮑菇炒甜椒

食材：杏鮑菇、紅椒、黃椒、鹽、黑胡椒粒

便當好菜─洋蔥炒甜不辣

這道便當菜在自助餐店也很容易見到，而且可以快速上桌； 這次加入李錦記蠔油，讓菜色鮮味更出色！

食材：洋蔥中型、甜不辣、蠔油、糖、蕃茄醬、水

炒四季豆

香味四溢。

食材：豬肉片、四季豆、蒜頭、香油、味醂、鮮味炒手

杏鮑菇蝦滑無澱粉一口漢堡

這款漢堡使用杏鮑菇當外皮、蝦滑當內餡料，用簡單食材，做出健康高蛋白低脂多纖維的漢堡，適合各年齡層。

食材：杏鮑菇、蝦仁、蛋清、鹽巴、鮮味炒手、蒜泥或薑泥