炒菇食譜

龍鬚菜炒鮮菇

做飯長知識：龍鬚菜是佛手瓜嫩梢龍生命力強生長快速，種植時較沒病蟲害不太需要施農藥，是一種健康又美味的蔬菜！

食材：龍鬚菜、鴻禧菇、蒜頭、辣椒（不吃辣可省略）、鹽巴、油

蘆筍清炒綜合菇

食材：蘆筍、黑木耳、鮮香菇、柳松菇、紅蘿蔔絲、蒜頭

雙色花椰菜炒菇

食材：白花椰菜、綠花椰菜、鴻禧菇、胡蘿蔔、蒜頭、鹽巴、烹大師

炒杏鮑菇

香味四溢

食材：杏鮑菇、香菇、薑、蒜頭、紅蘿蔔、香菇素蠔油、鮮味炒手、味醂、58米酒頭、水果醋、香油

豆漿菇菇湯🍄

食材：無糖豆漿、雞蛋、玉米粒、香菇、白菇、金針菇、杏鮑菇、木耳、鮮味炒手

厚奶炒鮮菇

奶香味十足的炒鮮菇，含有豐富的膳食纖維，很健康的一道菜

食材：杏鮑菇、香菇、金針菇、蔥、蒜頭、奶油、烹大師鰹魚粉、雀巢鷹牌煉奶支裝 170g、味噌、水

茭白筍炒菇菇

感謝Caroleasylife分享食譜製作🙏🏻

食材：茭白筍、鴻禧菇、大蒜、鹽、黑胡椒粉

玉米筍鴻禧菇炒水蓮

食材：水蓮、玉米筍、鴻禧菇、薑絲、米酒

辣炒菇菇蛤仔雞丁

食材：雞腿肉丁、蛤仔、金針菇、蒜頭、辣椒、白胡椒、塩、烹大師、水、油

青江菜炒金針菇～可素食

食材：青江菜、金針菇、鹽巴、鰹魚粉（素食可不放）

Fami鮮菇肉絲炒水蓮

食材：Fami煮煮炒水蓮

牛肉米粉 / 珊瑚菇炒龍鬚菜

新鮮珊瑚菇是菇類普林最低，有豐富礦物質營養，有「黃金蘑菇」美名，味道有淡淡奶油清甜香，搭配高纖的現採龍鬚菜，清爽好吃。

食材：珊瑚菇、龍鬚菜、老薑片、鹽巴、黑胡椒粒、米酒或水、油

秀珍菇炒油菜

營養好吃的秀珍菇炒油菜， 先逼出水分的秀珍菇炒出來會更香更脆口好吃，加入天然的柴魚粉增添風味層次，最後用香醇的黑豆油膏調味結尾😋 ...

食材：油菜、秀珍菇、蒜瓣、薑、香油、安食小品柴魚粉、安食小品黑豆油膏

乾炒麻油杏鮑菇 - 素食料理

吃素食也想來點肉感，乾炒麻油杏鮑菇就是最好的選擇，每口都可以吃到飽水充滿麻油的甜鹹香杏鮑菇，多汁入味杏鮑菇，撒上白芝麻、九層塔增添...

食材：杏鮑菇(大)、麻油、薑片、醬油、冰糖、米酒、白芝麻、九層塔

絲瓜雞蛋菇麵

絲瓜雞蛋能提供豐富蛋白質和維生素，絲瓜柔嫩爽口，配上菇菇增添口感和風味。可以再加上一些海鮮料，是很適合夏天的料理

食材：絲瓜、細麵、雞蛋、蝦皮、鮮香菇、金針菇、鮮味炒手、鹽、薑

素炒菌菇蔬菜烏龍麵

1.蕈菇蔬菜的種類可以依造自己喜歡的調整 2.若購買冷凍熟烏龍麵，不需解凍，使用錢放入熱水中汆燙20~30秒，撈起備用，也可以用其...

食材：鴻喜菇、紅黃甜椒各、鹽、玉米筍、白胡椒、小黃瓜、水、薑、熟烏龍麵

炒鮮菇

食材：鴻禧菇、雪白菇、木耳、醬油、太白粉、蛋