火腿肉

麻油雞

冬天進補的美食首選～麻油雞～

食材：雞腿肉、高麗菜、杏鮑菇、貢丸、鵪鶉蛋、麻油、米酒、老薑、鹽

蔥花雞蛋軟餅

這款蔥花雞蛋軟餅製作簡單快速，只需幾分鐘就能做出滿滿一大盤。口感柔軟、蔥香四溢，營養又美味，你也快來試試吧！ 喜歡我的料理，請記...

食材：高筋麵粉、水、鹽、雞蛋、蔥花、火腿（切小丁，可選）

迷迭香雞腿肉

食材：去骨雞腿、蒜頭、料理米酒、迷迭香、橄欖油、薑、麻油、蠔油、淡醬油、醬油

白切雞

參考詹姆士的白切雞製作

食材：去骨雞腿肉、蒜、薑、蔥、白胡椒粒、鹽、辣椒、香菜、醬油膏、醬油、糖、白胡椒粉、香油

火腿起司薯餅

簡單好吃

食材：馬鈴薯、火腿片、起司絲、鹽巴、玉米澱粉

鹹酥雞

帶學生做料理系列，雞胸肉或去骨雞腿肉去皮切塊後醃漬，接著放入冰箱保存，等到學生下課後，就可以進行後續的烹調過程，為了不讓學生攝取過...

食材：雞胸肉、去骨、去皮後的雞腿肉、鹽、糖、木薯粉、白胡椒粉、雞蛋（非必要）、香油、橄欖油、蒜末、九層塔、胡椒鹽

味噌雞腿肉

食材：去骨雞腿、高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔絲、鮮香菇、蒜頭、薑、醬油、米酒、味噌、味霖、糖

蔥油雞（油蔥雞）

蔥油雞（油蔥雞）是一道以雞肉為主料，加入蔥油做成的傳統中國菜餚。蔥的香氣和雞肉的鮮甜味道相得益彰，口感鮮嫩，清爽解膩，是一道受大眾...

食材：去骨雞腿肉、蔥、米酒、油、市售現成油蔥酥、鹽、薑片、冰水

雞肉南蠻漬

雞肉南蠻漬是屬於日式涼菜的一種，作法是將炸物與醋汁混合浸泡並放置冰箱，吃起來酸酸甜甜且冰冰涼涼相當適合在夏天食用，各位快來嘗試看看吧😆

食材：去骨雞腿肉切塊、櫛瓜切片、鹽巴、黑胡椒粉、洋蔥切絲、低筋麵粉、辣椒切絲、蒜頭切末、醬油、味醂、飲用水、白醋、糖

加拿大，「夏威夷披薩」：帶著香料去旅行

味旅：帶著香料去旅行——起源 https://vocus.cc/article/668ae488fd897800019ac67d ...

食材：披薩麵糰、番茄基底、鳳梨、素火腿、間諜起司、十三香胡椒鹽

氣炸薄皮雞

不用油炸也可以氣炸出薄皮嫩雞，醃料混合雞腿肉，口感酥脆內多汁。 省去油鍋的麻煩，也不會有油爆的問題，美味炸物也可以熱量減半，美味上...

食材：去骨雞腿肉（切塊）、酥炸粉、氣泡水、味霖

冬瓜燒雞

冬瓜清甜退火，加入雞腿肉一起烹煮，搭配薑絲、青蔥及調味料，口感鮮香微甜，富含蛋白質和維生素，是一道很下飯的料理。

食材：冬瓜、薑絲、醬油、去骨雞腿肉、米酒、味醂、開水、青蔥

蔥燒雞腿（超簡單）

食材：雞腿肉、蔥、鹽

蜂蜜燒烤醬雞腿肉

酸甜的燒烤醬配飯很對味。

食材：雞腿肉、洋蔥、蜂蜜燒烤醬

超簡單花椰菜雞腿肉 0廚藝

食材：去骨雞腿肉、花椰菜

泰式綠咖喱雞

風味濃郁、雞肉滑嫩再加上微辣的綠咖哩醬絕對是下飯的好料理！

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、魚露、香茅、椰糖、南薑、檸檬汁、檸檬葉、綠咖喱醬、辣椒（不喜辣可免）、椰奶、九層塔

親子雞腿丼飯

一道快速上桌又可食欲大增的丼飯。將切成一口大小的雞腿肉乾煎，再以「烹大師-鰹魚風味」加入用醬油烹煮，再淋上蛋液，覆蓋在飯上。有雞肉...

食材：雞腿肉、洋蔥、烹大師鰹魚風味調味料、鴻禧菇、醬油、白雪菇、紅蘿蔔、青蔥、雞蛋、開水