清炒料理

清炒小黃瓜 甜不辣

夏天有多熱，我就有多簡單的煮飯菜

食材：小黃瓜、甜不辣（天婦羅）、鹽巴、胡椒粉

蘆筍清炒綜合菇

食材：蘆筍、黑木耳、鮮香菇、柳松菇、紅蘿蔔絲、蒜頭

西式清炒牛肉

用簡單的食材、作法做出健康的食物。一鍋到底的做法要注意火侯及調味控制❤️

食材：洋蔥、牛肉（好市多牛小排）、麵條、胡蘿蔔、鹽巴、蔥、義大利麵、橄欖油

清炒水蓮

水蓮的清爽口感～小朋友也喜歡哦

食材：三層肉、水蓮、蒜頭、紅蘿蔔、鹽、白胡椒粉、米酒、水

家常菜|清炒龍鬚菜

夏天是龍鬚菜盛產的季節 龍鬚菜是非常營養的植物 有豐富的膳食纖維、高鐵、高鋅 高纖維低熱量 想減肥的不要錯過ㄛ 不論是清炒還是涼拌...

食材：龍鬚菜、大辣椒、鹽巴、蒜末

百變煎餅｜清炒韭菜豆芽

大火快炒的豆芽菜與煎餅，就像外面賣的鐵板燒！只要胡椒和鹽巴調味，清脆爽口的百變煎餅就出爐囉～

食材：韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅、豆芽菜、韭菜、蒜末、鹽巴、黑胡椒

《清炒培根義大利麵》

吃起來不油膩 ps. 突然的想法下去做， 所以不會是很標準的煮法

食材：黑胡椒粒、蒜末、培根切小條（依個人喜好）、橄欖油、義大利麵條、鹽（煮麵調用）、水(可醃過麵條）

清炒四季豆蝦仁

食材：四季豆、蝦仁、蒜頭、秀珍菇、食用油、鹽

清炒白菜

食材：山東白菜、蒜末、鹽、蔥末、鮮味炒手、辣椒（可省）

清炒牛蒡 (可素食)

牛蒡有「東洋人參」之稱，對身體和腸道十分有益，但堅硬的外型和質感有時令人卻步。今天簡簡單單，用醬油、糖和麻油清炒，入口鹹中帶甜、質...

食材：牛蒡、西洋芹、醬油、麻油、糖、炒香的白芝麻

清炒豌豆紅蘿蔔

食材：紅蘿蔔、豌豆、蒜頭、鹽、橄欖油

\\清冰箱秒殺-蜜汁醬炒青椒甜不辣//

中秋節還沒到，我已經開始期待烤肉的味道，到超市挑了一罐我最愛的蜜汁烤肉醬，炒菜醃肉都很好用，這天想把冰箱剩下的一顆青椒與甜不辣清掉...

食材：蒜頭、甜不辣、李錦記蜜汁烤肉醬、青椒、薄鹽醬油、白芝麻、肉片、水

清炒翠瓜皮

西瓜能用來緩解發炎，散熱消暑。其中介於果皮和果肉間的白肉「翠衣」較無甜味，能清熱除溼。光啃則無味且較硬，可與蒜(或蒜薑)清炒，成了...

食材：西瓜皮、大蒜、豆豉、薑、鹽

清炒青椒(五辛素)

清炒也可以很美味！建議用中華炒鍋，才能炒出帶獨特焦香味的青椒。 🫑相關食譜：「青椒炒肉絲」、「黑胡椒醬青椒炒肉絲」、「鹹豬肉炒青...

食材：青椒、蒜頭、辣椒、植物油、鹽、香菇粉、白胡椒粉

清炒四季豆(五辛素)

這種做法的四季豆能保持清脆，也可以燒軟些，依喜好調整。 🥦相關食譜：「乾煸四季豆(五辛素)」、「涼拌四季豆」、「印尼咖哩鮮蔬(五...

食材：四季豆、蒜頭、辣椒、植物油、鹽、熱水、香菇粉、白胡椒粉

清炒尖妹

菜市場買的尖妹（尖葉A菜、油麥菜）雖然和普通A菜很像，但苦澀味淡，口感也更鮮嫩。除清炒外，也能做成「麻醬鳳尾」。 🌱春季宜養肝，...

食材：尖妹、植物油、蒜頭、鹽、雞粉、白胡椒粉

清炒小黃瓜

春夏是小黃瓜的產季，絨毛越扎手的表示越新鮮；用菜瓜布刷洗就不怕傷到玉手囉🧽 🥒相關食譜：「黃瓜燒肉捲」、「香茅烤肉春捲」、「寮國...

食材：植物油、小黃瓜、胡蘿蔔、蒜頭、辣椒、鹽、雞粉、白胡椒粉、(香油)