涼拌豬耳朵

涼拌豬耳朵

詩

食材：豬耳朵、蔥（白段）、蒜末（大概炒菜的量）、蒜苗會比蒜末好、水1蠔油1.2醋0.8香油1

涼拌豬耳朵

Kimi Hung

水煮蔥、薑、米酒 川燙15分鐘 撈起沖涼 豬頭皮的部分可以稍微刮一下 （可以去除豬腥味、污垢） 加蔥、冰糖、醬油、老抽丟電鍋 ...

食材：蔥、小辣椒、大蒜、香菜

蒜苗涼拌豬耳朵

太多太多

多了蒜苗的香氣很美味

食材：豬耳朵、蒜苗、香油、胡椒鹽

三絲涼拌豬耳朵

金箔的健康煮

以往對超市現成滷味都害怕調味過重，這家卻還好，小量吃過癮或急用就不用自己動手滷了，蒜/薑泥/烏醋/醬油膏/香油調一調，蔬菜絲拌一拌...

食材：煙燻豬耳朵、黃蘿蔔、小黃瓜、大辣椒、香菜、薑泥、蒜泥、椒鹽粉、醬油膏、香油

涼拌蔥絲 (可混拌豬耳朵、牛腱)

Sharon Chang

一道極簡單但超爽口的涼拌菜，可是要想做的道地好吃，還是有一些些小絕竅。 涼拌蔥絲/牛腱完整小技巧：http://sharon197...

食材：小蔥(或大蔥2根)、生辣椒、香菜、鹽、醬油、麻油

辣味涼拌豬耳朵

QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫

在娘家，老爸不管冬天還是夏天，天天都需要有辣的料理，所以我們小孩也會跟著吃辣，小時候總是邊吃邊搧風邊喝涼水邊流鼻涕的~ 這道辣味涼...

食材：滷好的豬耳朵、豆干、洋蔥、青蔥、香菜、白芝麻、龜甲萬料亭和露、香油、辣油視辣程度、鹽巴、白胡椒粉、味霖

涼拌豬耳朵

Yea Yea

到麵攤吃麵最常點的小菜就是豬耳朵,當自己學會魯後才知道為何外面的單價如此貴,主要是因為費工,汆燙後就需開始拔毛,想吃越乾淨的豬耳朵...

食材：豬耳朵、香菇素醬油膏、醬油、米酒、水、冰糖、八角、薑片、青蒜、辣椒、香菜、魯汁、香油

[一食兩吃料理]涼拌豬耳朵

Molly Lin

市場賣的魯豬耳朵，雖然好吃，但是有時候剩下不夠一餐份量，下一餐就讓它看起來份量更加豐富點

食材：豬耳朵、大蒜絲、蒜頭末、辣椒末、香油、醬油