椰香宇宙芋濃湯 sumi 宇宙芋是種山藥藤莖.常看的小粒,但此種1顆100多公克好大顆. 帶了山藥樣味道. 配海膽醬淡淡海味與椰漿好搭,多提食材原味. 簡單... 食材:宇宙芋(可用山藥)、昆布渣、水、鹽胡椒粉、鹽漬海膽醬、椰漿粉 2 讚
自己在家也能辦桌!一人饗宴:紅蟳米糕套餐 【天使姊姊Angel廚房】 學會了這道紅蟳米糕,你自己也可以在家中辦桌! 這是一道台灣辦桌料理中我最愛的一道海味,兼具了豐盛與美味,還台味十足! 食材:紅蟳、糯米、海膽、乾香菇、雞蛋、娃娃菜、乾干貝、大蝦仁、薑絲、乾蝦米、台灣米酒、蒜片、紅蔥頭醬、海鹽、醬油、薑末、初榨橄欖油、白胡椒粉、高湯或是清水、黑麻油、香菜 6 讚 30 分
羊小窩廚房-海膽海鮮燉飯(快速版) Nini 滿滿的海味~輕鬆就可以做出像餐廳一樣的燉飯~ (用白飯代替生米可以縮短料理時間,海鮮可選自己喜歡的,海膽醬有鹹味所以不需再加鹽調味) 食材:海膽、蝦子、奶油、透抽、黑胡椒、海膽醬、巴西里、洋蔥、花椰菜、白飯 52 讚 30 分
海膽醬烤鯛魚 Chuan-Nu Lien 鯛魚片不論怎麼料理都方便好吃,塗抹上海膽醬的烤鯛魚,吃在嘴內感受到海膽顆粒的跳動,風味更是絶佳! 部落格: http://lcn0... 食材:鯛魚、米酒、塩、玉米粉、海膽醬 28 讚
海膽醬烤綠竹筍 Chuan-Nu Lien 不要冷筍,不要筍湯,趁綠竹筍產期即將結束前,嚐嚐不一樣的筍料理 部落格: http://lcn0819.pixnet.net/bl... 食材:綠竹筍、芝麻、洋香菜、味噌、海膽醬 33 讚
涼拌茄子佐海膽醬 Chuan-Nu Lien 海膽醬羅東某知名餐廳的自製品,餐廳用它做焗烤料理,口感我蠻喜歡! 我把海膽醬蒜香,涼拌茄子,是另一種口味的變化~ 食材:茄子、蒜、海膽醬、淡色醬油、蔥、食用油 28 讚
味噌海膽醬烤圓茄 Chuan-Nu Lien 在宜蘭無菜單鐵板燒餐廳吃到一道海膽醬烤龍蝦,味道美極了,順道買了一瓶,試著和著味噌烤圓茄,味道竟也十分的密合! 部落格: http... 食材:圓茄、九層塔、味噌、海膽醬、蒜、糖 51 讚
海膽醬奶香杏鮑菇 Chuan-Nu Lien 平淡的杏鮑菇裹上海膽醬顆粒,舌尖有著跳動的美味,海膽醬保存的日期極短,趁新鮮時趕緊消化! 部落格: http://lcn0819.... 食材:杏鮑菇、青椒、黃椒、紅椒、蒜、米酒、塩、淡色醬油、海膽醬、胡椒粉、奶油 23 讚
蔬菜馬鈴薯餅 Chuan-Nu Lien 宜室宜家的蔬菜馬鈴薯餅,先生特愛,反轉一下正規的作法,抹上海膽醬,風味更佳 部落格: http://lcn0819.pixnet.... 食材:小顆馬鈴薯、綠色花椰菜、塩、胡椒粉、義大利香料、玉米粉、橄欖油、起司絲、海膽醬 330 讚