洋蔥蕃茄

川味麻辣火鍋

今兒熬的麻辣湯底，除了煮鴛鴦火鍋，也可以做水煮牛肉、重慶冷串串、麻婆豆腐，甚至變化成辣子雞、豌豆涼粉，可說是川菜的基底。 🔥香料...

食材：食油/牛油、辣豆瓣醬、雞豬骨高湯、辣椒粉/紅椒粉、蕃茄、蔥、鹽、薑、朝天椒乾、韓式拉麵、蒜頭、青紅花椒、砂糖、火鍋料,火鍋肉片、洋蔥、八角,白荳蔻、菇類,豆類,蔬菜、香菜梗、草果、月桂葉,山柰、桂皮,陳皮,良薑、香茅、小茴香、丁香,砂仁,肉蔻,白芷、高粱酒/米酒

普羅旺斯雜菜煲

法式雜菜煲是一種鄉村料理，就是把很多蔬菜一起燉， 有看過“料理鼠王”的應該都記得這道讓人回到小時候的菜吧，最好吃的味道是家的味道。

食材：綠櫛瓜、大蕃茄、洋蔥、金紐扣(黃色蔬菜)、黃甜椒、茄子、紅甜椒、蕃茄、蒜頭、百里香、迷迭香、高湯、糖、黑胡椒

西西里涼拌茄子沙拉(Caponata)

夏天炎熱沒胃口時，caponata就是你的好朋友！吃起來酸酸甜甜特別開胃，很像中式料理裡常出現的口味。做好後可放在冰箱大概保鮮三到...

食材：西式/日式圓胖茄子、西洋芹、番茄膏、小番茄、白酒醋（可用米醋代替）、洋蔥、糖、橄欖、鹽巴、羅勒葉（九層塔）、酸豆(caper)、松子

自製披薩

自製披薩當早餐，是很令人興奮🥰的事。

食材：中筋麵粉、水、Mozzarella 起司、鮮奶、洋蔥絲(半個）、新鮮番茄、新鮮酵母、番茄丁(1顆）、鹽、橄欖油、杏鮑菇丁、赤藻糖醇、青椒絲、滷豬腱子丁

（氣炸鍋）焗烤番茄義大利肉醬/素醬（五辛

利用空閒時間煮一鍋義大利肉醬/素醬，分裝冷凍，想吃隨時料理。 配上飯/麵/千層麵/麵包/吐司...等，再加上起司烤過，就是好吃的焗...

食材：絞肉（葷）/豆皮切丁（五辛素）、蕃茄（中）、番茄醬、義大利香料、洋蔥（中）、鹽

西班牙海鮮燉飯

食材：甜椒、草蝦、透抽、淡菜、大蒜、洋蔥、牛番茄、高湯、米、青豆仁、番紅花

椰香天使蝦湯麵

天使蝦的超級大蝦頭只有熬湯完全不浪費，可以吃到鮮美的湯頭及鮮嫩的蝦肉，加上蔬果的美味，可口的又美味的湯麵。 https://you...

食材：天使蝦、麵條、洋蔥、蕃茄、橄欖油、海鹽、水

超簡單♥️義式番茄蔬菜湯

酸酸甜甜的青菜湯半小時上桌

食材：番茄、高麗菜、洋蔥、羅勒醬（可加可不加）、鹽巴

無水咖哩（電鍋版）

咖哩味道濃郁，好吃又方便

食材：洋蔥、紅蘿蔔、牛蕃茄、玉米筍、鴻禧菇、蒙特婁咖哩

美式紐澳良鮮蝦海鮮飯

紐奧良位於美國南部，因文化上的影響在料理中加入多種香料，食材豐富多樣，因為將所有食材精華融入到美國丘比特米，非常適合米飯的吸收與飽水性。

食材：美國丘比特米、西芹丁、黑胡椒、新鮮角蝦、鹽、青椒丁、水、蛤蠣、橄欖油、透抽、海鮮高湯、月桂葉、紅椒丁、貽貝、黃椒丁、番茄丁、肯瓊香料、秋葵丁、大蒜碎、洋蔥丁

番茄菇菇燒豆腐

IG 👉🏻 https://instagram.com/kiwi.mommy?igshid=a4euy62dihpd 有人是「豆...

食材：番茄、雞蛋豆腐、鹽巴、鴻禧菇、白胡椒粉、洋蔥、小磨坊-羅勒粉、蒜頭、薑片

lanni 紅酒燉牛肉

以前在倫敦吃了一道燉羊膝,對它濃郁的醬汁念念不忘,在好市多買的牛腱用紅酒燉煮出來的味道,竟然和那思念中的味道很接近,作法簡單,可配...

食材：牛腱、洋蔥（切塊）、紅葡萄酒、紅蘿蔔（切滾刀塊）、黑胡椒、麵粉、鹽、蕃茄糊、史雲生清雞湯、月桂葉、蕃茄

蔬菜香蒜燴雞肉

食材：去骨雞腿、去皮番茄罐頭、月桂葉、洋蔥、橄欖油、蒜頭、水、鮮香菇、料理米酒、櫛瓜、麻油、蠔油、淡醬油、醬油

西班牙海鮮燉飯

Paella 在家輕鬆做出餐廳菜，這道料理是之前有機會跟一個西班牙廚師學習到的海鮮燉飯，非常簡單上手，希望大家可以試試看哦

食材：番紅花、西班牙臘腸Chorizo、橄欖油、洋蔥、蒜末、黃椒、紅椒、蕃茄、雞腿、西班牙香腸、蛤蜊、白酒、匈牙利紅椒粉、義大利米、蕃茄糊、黑胡椒粉、高湯、海鹽、月桂葉、毛豆、蝦子、中卷、新鮮巴西里葉（裝飾）、檸檬（提味）

紅酒醋佐溫沙拉

食材：球狀甘藍、牛番茄🍅、蒜頭、玉米筍🌽、鹽或椒鹽、花椰菜🥦、義大利香料、紫洋蔥、紅酒醋

泰式涼拌海鮮

炎炎夏日就是愛這種酸甜微辣的好滋味！跟著步驟一起做，真的很簡單！

食材：花枝或透抽 280g、洋蔥、泰式雞醬、小黃瓜、魚露、糖、小番茄、檸檬汁、香菜

夏日南洋風情沙拉

廚藝充電去，選擇專業的ＡＢＣ廚藝教室！學幾道南洋風味的料理～ 菜色有涼拌海鮮沙拉、印尼炒飯、雞肉香料沙嗲、香蕉香蒜冰淇淋，一次學會...

食材：味好美的勞倫斯檸檬胡椒粉、魚露、檸檬、二砂、鮮蝦、小卷、洋蔥、小番茄、生菜、小黃瓜