泰式料理

柔師傅料理～簡單快速鍋燒雞絲麵/鍋燒意麵

簡單快速～美味可口 食材可依個人喜好做調整～ 也可加點肉片會更有飽足感！ 喜歡重口味也可以試試加一點沙茶提味！

食材：水、雞蛋、油、香菇、油蔥酥、火鍋料、鮮味炒手（鹽可取代）、小白菜、蔥花、泰國蝦、胡椒粉（可省略）、雞絲麵/意麵、米酒

蒜頭泰國蝦

食材：泰國蝦、蒜頭、蔥段、辣椒、醬油、蠔油、米酒、糖、麻油

泰式打拋豬

去泰式料理必點的打拋豬，製作起來非常容易，自己煮成品低又料多實在，多吃幾碗飯都沒問題✌️

食材：豬絞肉、蕃茄、醬油、冰糖、魚露、鹽、九層塔、蘑菇、蒜末、檸檬汁、辣椒（視個人喜好）

泰式蒜味蝦

食材：costco生蝦或大草蝦、蒜末、香菜莖末、白胡椒粉、砂糖、魚露、薑末、青蔥末

三種涼麵醬汁

炎熱的夏天最適合來盤爽口的涼麵，一次網羅三種不同風味的醬汁，做法都超簡單，一起來試看看吧！

食材：熟花生、白芝麻、醬油、魚露、昆布、紅糖、糖、香油、檸檬汁、味霖、蒜頭、橄欖油、鰹魚粉、芝麻醬、蒜、柴魚片、水、辣椒、九層塔、香菜

泰式海鮮冷麵

又悶又濕的雨季 帶點酸辣甜的涼拌料理特別開胃

食材：中卷、甜蝦、泰式甜辣醬、洋蔥、魚露、冰水、細蘆筍、檸檬汁、蔥、牛番茄、辣椒、薑、關東細麵、蒜米、辣油（無渣）、細砂糖、開水

涼拌泰式蝦仁粉絲

一道清爽低脂、低熱量，還可以吃飽的料理。 蝦子富含蛋白質、低脂又低熱量，只要不要過量（一天最多不要超過5～10隻），其實...

食材：蝦子、冬粉、青蔥（用刀拍扁，切成段）、洋蔥、薑片、魚露、黃甜椒、米酒、檸檬汁、蒜末、辣椒（可省略）、九層塔

泰式炒意粉

超容易煮出泰式風味的食譜

食材：肉碎、九層塔、辣椒、魚露、老抽、糖、青檸、意粉

寶貝派對_寶寶版泰式打拋豬

連大人都愛嚐異國美食，更何況是小孩呢! 正統泰式打拋豬，使用辣椒和檸檬，酸辣滋味足，但是對寶貝們來說，只能望碗興嘆了。 這次，我們...

食材：豬絞肉、九層塔、醬油、蒜頭、素蠔油、小番茄、糖、橄欖油、普格義大利麵醬

泰式涼拌花枝（影片）

直接看影片https://youtu.be/rAm4_UOOnSA

食材：大花枝、小黃瓜、醬油、大蒜、檸檬汁、辣椒

泰式黃咖喱嫩煎豬排

最近看了廚藝大師第九季，其中有個參賽者做了一道看似簡單，但卻很有層次感的泰式黃咖哩，立馬躍躍欲試～但，畢竟在極有侷限的廚房設備和家...

食材：泰式黃咖哩調料包、豬腿排、綜合香料、菠菜、亨氏伍斯特醬、無鹽奶油、馬鈴薯、研磨黑胡椒粉、松露鹽、香蒜粉、牛奶、鹽巴、醬油膏、蕗蕎粉、鹽、亨氏帕瑪森起司粉

泰式打拋雞

將雞腿肉切丁, 同蝦仁拌炒, 運用市售泰式打拋醬,免準備一堆香草, 方便又快速, 輕鬆就能在家享受風味料理, 下雨天來點不一樣的,...

食材：大成去骨雞腿肉、鮮蝦、小番茄、九層塔、香菜、清水、小磨坊泰式打拋醬

鑄鐵鍋料理- 野菇麻油雞飯

食材：老薑片、黑麻油、雞里肌肉、鴻禧菇、杏鮑菇、米酒、高湯、泰國香米

泰式打拋豬肉

食材：豬絞肉、牛蕃茄、蠔油、蒜頭、魚露、九層塔、檸檬汁、醬油、味醂

脆皮雞蛋豆腐

雞蛋豆腐沾蛋液再裏麵包粉下去煎，外酥內嫩很好吃😋，嘴饞自己煎不用買炸的，省錢又健康。

食材：雞蛋豆腐、蛋、麵包粉、泰式酸辣醬(可省略)

泰式涼拌蝦

夏天悶熱到吃不下飯？來個清爽酸辣的泰式涼拌蝦，配上啤酒。歐！夏天真是太美好了...

食材：白蝦、蒜頭、洋蔥、糖、檸檬、醬油、魚露、辣椒

泰式豬肉吐司

這個非常可口美味的泰式小吃－豬肉吐司。做法非常簡單，將豬肉放在吐司上，再炸至金黃香脆即成！超簡單又美味，快試試！ 我的YouTub...

食材：吐司、香菜、香菜莖(切碎）、雞蛋、蒜末、豬絞肉、醬油、糖、魚露、太白粉