泰国菜

泰式塔香辣炒牛肉

วันนี้แชร์สูตรเนื้อผัดใบโหระพาค่ะ เผ็ดแซ่บถึงใจ กลิ่นหอมของใบโหระ...

食材：牛肉片、蒜頭、米酒、紅辣椒、醬油、乾辣椒、魚露、白胡椒粉、九層塔、砂糖、太白粉、味精、植物油、冷水

手標泰式奶茶Thai milk tea

去完泰國之後愛上泰奶，在夏日炎炎扮演消暑的角色，買了手標茶葉卻煮不出泰國的感覺？別擔心！其實很好上手的！😤回來馬上煮給家人、去泰國...

食材：手標紅茶葉、開水、三花煉乳、三花奶水、冰塊

泰式茄汁通心粉(五辛素)

今天分享寶子們都特別愛吃的泰式炒意粉，酸酸甜甜超開胃，還有滿滿蔬菜，營養滿分🩷🩷🩷 🍝相關食譜：「濃郁芝士通心粉(五辛素)」、「...

食材：通心粉/螺絲粉、鴻禧菇、番茄醬、杏鮑菇、醬油、甜豆、砂糖、番茄、香菇粉、洋蔥、黑胡椒粉、雞蛋、青蔥、蒜頭、辣椒、橄欖油

泰式檸檬鯛魚片/零廚藝/10分鐘

不敢殺魚？不敢碰魚？有魚腥味？那麼直接使用現成處理好的鯛魚片來料理，既簡單又方便。

食材：鯛魚片、檸檬、魚露、鹽、辣椒、砂糖、蔥花、米酒

邏依泰國黃咖哩炸雞翅

食材：雞翅、薑、邏依泰式黃咖哩、米酒、麵包粉、奶油、香油、素蠔油、鹽、味精、糖

泰式涼拌牛

食材：牛肉片、紫洋蔥、蒜末、辣椒、小蕃茄、檸檬、魚露、糖、香菜

泰式涼拌雞絲寬粉

酸辣開味，配上深海CHEN雞肉絲再跟寬粉一起涼拌，迎接夏日的清爽輕食～

食材：阿公a雞肉飯、青木瓜絲（小黃瓜或紅蘿蔔代替）、蒜碎、小番茄、青蔥、寬粉、鹽巴、香菜、檸檬汁、花生、甜雞醬、白砂糖、魚露

泰式檸檬魚/電子鍋/零廚藝

市場買新鮮的鱸魚，去頭截尾的清蒸，淋上現搾醬汁清爽又美味。

食材：鱸魚、薑、魚露、米酒、檸檬、鹽、白砂糖、蔥、裝飾檸檬、洋蔥、小蕃茄

泰式蔬菜粉絲湯(二)

現在開始隨堂考👩‍🏫 請問本食譜與原食譜有甚麼不同❓ 🇹🇭相關食譜：「泰式苦瓜鑲肉火鍋」、「泰式清燉雞湯ซุปไก่มันฝรั...

食材：豬絞肉、胡蘿蔔、醬油、白蘿蔔、鹽、大白菜、黑胡椒粉、小白菜、砂糖、冬粉、雞粉、芹菜、味精、青蔥、熱水

泰式打拋豬肉

香辣口感的泰式菜式，以豬絞肉為主要食材，並加入蒜末、薑末、辣椒末、九層塔、小番茄等調味食材，配合橄欖油、魚露、醬油、蠔油、糖、水及...

食材：豬絞肉、蒜末、魚露、薑末、醬油、辣椒末、蠔油、洋蔥末、糖、九層塔、水、小番茄、白胡椒粉、橄欖油、檸檬汁

泰式打拋豬

食材：豬絞肉、魚露、檸檬、九層塔、辣椒、蒜頭、蘿勒翻炒醬、米酒、油

泰式蝦滑撈

主食材只有蝦，再來就是調料汁，酸酸辣辣好開胃，蝦子剁成泥再調個味，口感鮮甜又爽口，調料汁滿滿的泰式風味，一口一口蝦滑都是豐富的蛋白...

食材：蝦子、辣椒(切圈)、大蒜(切末)、鹽、檸檬(切片)、白胡椒、【春風一秒抽三層厚手廚房紙巾、香菜(切碎)、蛋清、洋蔥(切碎)、薄鹽醬油、蠔油、烏醋、白芝麻、白糖、冷開水

泰式酸豬肉(懶人版)

แหนมหมูมัด 無論是火烤、油炸、涼拌、炒飯都美味😋 酸爽口感搭配生辣椒與生菜更是一絕!! 🇹🇭🇱🇦相關食譜：「龍坡邦香腸...

食材：豬絞肉、白飯/糯米飯、蒜頭、辣椒、魚露、香菜、鹽、高麗菜、砂糖、味精、白胡椒粉

泰式檸檬酸辣灌湯小籠包

「灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味」精選前腿豬肉製作，肉質鮮美，湯汁濃郁，淋上泰式檸檬酸辣醬非常對味，輕輕鬆鬆10分鐘就能完成的美味，...

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、檸檬汁、魚露、食用水、糖、大顆蒜頭、辣椒、香菜

泰式紅咖哩炒豬肉

簡單快炒的泰式紅咖哩料理，不用加椰奶，我家谷老爺的最愛之一，鹹香下飯，連不太吃辣的小孩也說讚。🤣 ❤️歡迎有空來我的臉書部落格逛逛...

食材：油、豬肉片、醬油(醃肉用)、洋蔥，切絲、蒜，切粗末、四季豆切3公分斜段、泰式紅咖哩醬、糖、魚露、蠔油、泰式老抽(沒有可省略)

泰國冬陰湯Tom Yam soup

好些年前，朋友嘉仁在泰國工作，我們總是揪一群朋友去吃喝玩樂，雖是酒肉朋友，卻也是一直到現在患難與共的朋友。 當時，儍儍的喝湯，完全...

食材：蝦、菇、玉米筍、檸檬

夏日小菜同樂會-涼拌泰式打拋龍鬚菜

夏天熱得要命的天氣，這時候最需要的是小菜上場打前鋒，總要把胃口提上來吧，這一次利用小磨坊的泰式打拋醬來做涼拌菜，簡單煮輕鬆就能上菜...

食材：龍鬚菜、小磨坊泰式打拋醬、蒜頭、紅辣椒、沙拉醬