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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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春天到了,美國華盛頓DC的櫻花開得很美,我想起了一道非常應景的小甜點
食材:圓形冰球模、水、水信玄餅粉、塩或是糖漬櫻花、溫熱水(泡櫻花)、黑糖蜜或者蜂蜜、黃豆粉
今天做清爽好吃的素潤餅。潤餅的備料很辛苦,建議至少要兩個人一起做,而且製作的量不能太少。 製作潤餅時,先在工作臺上鋪一層烘焙紙,...
食材:蛋餅皮/潤餅皮、香菜(切段)、冬粉(泡發剪段)、雞蛋(煎熟切絲)、香油、豆干(切薄片)、素鬆、醬油、胡蘿蔔(擦絲)、高麗菜(去梗切絲)、素蠔油、乾香菇(泡發切絲)、豆芽菜、花生粉、五香粉、菜脯(泡水)、細砂糖、白胡椒粉
墨西哥餅皮的口感比較扎實,餅皮有一點層次、表面因烙出焦色點點而不平整。也因為材料單純,口味上主要是吃麵粉本身的香味,自己做很簡單,...
食材:中筋麵粉、熱水、橄欖油、鹽
使用蛋餅粉(台灣小麥五穀風味)來做黑糖糕,簡單又方便,只要漿粉漿拌一拌,用電鍋蒸熟,就有Q軟帶著黑糖香與清淡小麥香氣的黑糖糕可品嚐...
食材:蛋餅粉(台灣小麥五穀風味)、黑糖、水、無鋁泡打粉、熟白芝麻
平底鍋就能做甜點「銅鑼燒」~不用小蘇打粉、泡打粉也做出鬆軟濕潤的銅鑼燒餅皮,輕鬆擺脫發糕口感,蓬鬆的餅皮與不甜膩的紅豆內餡,真的超...
食材:紅豆餡、低筋麵粉、蛋黃(常溫)、蛋白(常溫)、楓糖(蜂蜜)、檸檬汁、牛奶、白砂糖、橄欖油、鹽巴
※純素者也能享用美味午茶點心※ 使用植物油不需要蛋的餅乾更酥脆!! 一次享用三種口味(可以做更多種自己喜歡的口味)、純素、無泡打粉...
食材:低筋麵、細砂糖、防潮糖粉、沙拉油、紅麴粉、粉純可可粉、蔓越莓乾、伯爵紅茶粉
銅鑼燒的餅皮,喜歡鬆軟帶Q的口感,小孩喜歡,外頭買的大多有加泡打粉,才有鬆軟的口感,但吃了胃總是不舒服,用海棉蛋糕的做法,讓粉類多...
食材:雞蛋、油(味道不要太重的)、味霖、醬油(上色用)、蜂蜜、牛奶(或水)、砂糖、檸檬汁、蜂蜜水(或糖水)、低筋麵粉
FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許...
食材:消化餅 打粉狀、融化奶油、泡酒草莓🍓打漿、細白砂、桑椹醬、檸檬汁🍋、草莓漿、隔水融化 吉利丁片、吉利丁片、優酪乳、煉乳、打發 鮮奶油
我做的蛋餅的餅皮是屬於燙麵加冷水做的,即半燙麵式的,滿不錯吃的喔!
食材:餅皮~中筋麵粉、細砂糖、大甲生鮮芋頭丁、大師父雙效泡打粉、鹽、六甲田莊醇乳起司片(全脂口味)、冷開水、雞蛋、橄欖油、熱開水、冷水
很喜歡吃夜市的可麗餅⋯研究了ㄧ下做法,其實很簡單做! 麵糊可以多做一些,密封起來放冰箱冷藏,我習慣做2天的份量⋯⋯要吃的時候再拿出...
食材:餅皮、低筋麵粉、白美娜濃縮牛奶、雞蛋、砂糖、無鋁泡打粉、無鹽奶油、高麗菜絲、蘑菇切丁、紅椒切丁、黃椒切丁、玉米粒(市售玉米罐頭)、起士片、餡料調味料、海鹽、黑胡椒粒
當抹茶遇到蜂蜜⋯會擦出什麼樣的火花呢?吃過就能感受那美妙的好滋味! 這次的配方是用~ 日本 丸久 小三園的綠茶粉搭配情人蜂蜜的有...
食材:消化餅(這是6吋模份量)、無鹽奶油、慕斯起士蛋糕糊、奶油乳酪、動物鮮奶油、白砂糖、龍眼蜂蜜、原味優格、抹茶粉、吉林丁粉、泡吉利丁粉的冷開水
一般素料都加醬油,長期食用傷身體 ,換成調味粉加一點點醬油,就有醬香味,反而更好吃會上癮。
食材:大白菜、泡好的昆布、豆腐餅(里仁有)、香菜、韓式辣椒粉(全聯有)、清醬油、鹽
這次跟大家一起做錯覺食物(illusion food) 是以不同物件作為食物的造型,內裡卻是有不同的味道和食物 說了是錯覺食物, ...
食材:無鹽牛油/奶油、糖粉、消化餅、低筋麵粉、蜂蜜、栗粉/玉米粉、薄荷香油、水、泡打粉、綠色色素、黑糖、蛋、橙汁、芒果泥、魚膠粉/吉利丁
家人想吃銅鑼燒,自熬紅豆泥加上打發的動物鮮奶油,我和孩子喜歡這種口味,家人喜歡傳統只夾紅豆泥的口味。 動物鮮奶油比植物性鮮奶油來的...
食材:動物鮮奶油、紅豆泥、雞蛋、鬆餅粉、鮮奶