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紅豆紫米貝果
Ammy Wu利用法國老麵製作的貝果，香氣迷人，不夾餡都美味~
食材：烘焙紙（手掌大小）、紅豆紫米粥、T-55法國粉、滾水（燙貝果用）、麥芽精、洽發彩虹高筋麵粉、麥芽精or蜂蜜、低糖酵母粉、細砂、冷開水、玉米粉、鹽、法國老麵全部、無鹽奶油、水、奶油
法國老麵
24 道食譜進階搜尋：
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歐式麵包（裸麥軟歐）
shiny產品介紹： 本次產品有一定的難度性⭐️⭐️⭐️⭐️請想做的大大們思考過後在選擇。 「裸麥軟歐」口感外酥內軟，即使沒有包餡的麵包也能...
食材：裸麥粉、T55法國粉、芋頭丁、麥典QQ粉、乳酪丁、糖、紅豆粒、鹽、地瓜丁、乾酵母、老麵、冰水、水、BBA（改良劑）、奶油
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法國老麵
Joyce's kitchen老麵能讓麵團柔軟Q彈, 延緩老化, 增加香氣, 好處多多, 用過就知道; 養老麵的做法及添加比例各家不同, 將我的做法及配方提供給...
食材：法國麵粉、水、速發酵母粉、鹽
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明太子法國
Rachelle Kuo很喜愛「明太子法國」，市售的稍微油膩些，自己動手做意外的清爽且不失「明太子」的香氣及風味哦！
食材：T55麵粉、鹽、鹽漬明太子、速發酵母、無鹽奶油、高筋麵粉、细砂糖、水、温水、细糖、橄欖油、酵母、法國老麵種
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酒釀芒果軟法
Maycsh Chang夏天盛產的芒果，香氣好迷人啊！用白酒浸泡芒果乾，做成麵包，一口咬下有淡淡的酒香和濃郁的芒果香！屬於夏天的滋味，大家也來試試看吧～
食材：高粉、裸麥粉、法國粉、蜂蜜、鹽、冰水、優格、法國老麵、芒果乾、白酒、新鮮酵母
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咖啡巧克力軟歐包
Maycsh Chang黑糖、巧克力、咖啡、核桃，是不是很吸引人啊？！ 這款歐包柔軟好吃帶些微嚼感，牙囗不好的老人家和小朋友都會很愛喔～
食材：高粉、法國粉、黑糖、紅酒、冰水（我用了190）、星巴克VIA即溶咖啡粉、咖啡軟質巧克力、法國老麵、速酵、核桃、水滴巧克力
